代行晩ごはんタスカル

NEWSNEWS

1月23日(土)食品ロスで晩ごはん41回目

1月23日(土)
◆カニクリームコロッケ(カニカマ・蒲鉾)
◆蓮根チーズコロッケ
⇧⇧⇧各1ケずつ(コロッケ用ソース・タルタルソース付き)
◆きのこサラダ(トマトオーブン焼き添え・ドレッシング付き)
◆豆腐とネギ・えのきの味噌汁
セット販売で¥580(税込)になります

タスカルでも定番になってきました人気のコロッケ!
今回2種類ご用意させて頂きました
バターでたっぷりの玉葱、セロリを甘みが出るまでよく炒めました。
揚げ物を多く摂り過ぎると少し体が重苦しく感じる事がありますが、、
野菜や香味野菜をたっぷり使い、きれいな揚げ油を使うことで、体への負担を抑え違和感なく召し上がって頂けると思います
蒲鉾もカニ蒲鉾もお魚のすり身。栄養面でも良く、旨みが凝縮した滑らかなクリームコロッケに仕上がってますよ(^^)

自家製タルタルソースとコロッケソースのダブルソースで口の中も喜びます
こちらのカニクリームコロッケ(カニカマ・蒲鉾)はゴジカルさんで紹介させて頂きました1品になります
お子様からのリクエストも多い1品です。
是非ご自宅でも試してみて下さいね(^^)

バターと牛脂で甘くなるまで炒めたたっぷりの玉葱。蓮根も一緒に。
しっとりしたじゃがいもに粉チーズをたっぷりと練り込みました
合いびき肉も少し入ったコクのある蓮根チーズコロッケになってます
蓮根も少し食感を残したものが入りお子様も食べやすいかと思います(^^)
そのままでも美味しく召し上がって頂けますが、お好みでソースをかけても良いですね!
今回も生パン粉でサクッと揚ってます!

コロッケの上にも更に追い粉チーズです

※コロッケはご予約頂きました人数様分を各種類ごとにまとめて盛らせて頂きます

●サニーレタス・レタス・赤玉ねぎなどをベースとしたサラダ。
その上にはじっくりと火を入れたきのこソテーを。
旨みのあるトマトのオーブン焼きを。
粉チーズとパセリ。
青長大根がありましたのでこちらもスライスにして盛り付けた贅沢なサラダに仕上がってます。
一般的な大根と比べビタミン類を多く含むことからビタミン大根とも呼ばれているようです。
※ドレッシングは別添えでお付け致します

●ネギ・豆腐・えのきなどが入った具沢山の味噌汁。
※ご予約頂きました人数様分を加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます

【今回のロスになる食材】
①パンの耳
農産市で良く見かけます
この様な形で販売して頂けるのは有難いですし良いですよね!
フードプロセッサーにかけ生パン粉として。
今回のコロッケに使わせて頂きます
ほんのり甘い香りと食感があり美味しいですよ(^^)

②サニーレタス・とまと。スーパーにて。
トマトはじっくりと火を入れたオーブン焼きにしてサラダにトッピング。

しんなりと元気がないサニーレタスも、たっぷりの綺麗なお水で浸しておきますとそれなりに元気になってくれます
レタスやグリーンリーフ・赤玉ねぎなどをベースにしたサラダに。

③カニカマ・蒲鉾
いつも見かける度に購入し冷凍保存してました
まだ映りきってない蒲鉾もあり、今回のクリームコロッケにたっぷりと使わせて頂きます
カニクリームコロッケです。とお伝えしたい位カニクリームコロッケに近い仕上がりになってます

④牛乳
丁度、この日で賞味期限が切れて2日目になります
加工食品ならともかく乳製品は少し抵抗がある方も勿論いらっしゃると思います
今一度、賞味期限と消費期限の違いをご確認頂き、とりあえず一度このクリームコロッケでお試し下さいませ、、!
※前日にある程度の仕込みの為、開封します


《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆今回の汁物も御予約頂きました人数分様の量を加熱殺菌洗浄済みの牛乳パックでお渡しとなります(°Д°)スイマセン…
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!

Category

Archive