代行晩ごはんタスカル

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2月12(金)食品ロスで晩ごはん45回目

2月12日(金)
◆広島産牡蠣と海苔の和風クリームパスタ
(ニンニク・きのこ・ネギ・白菜・粉チーズ)
1人前¥640(税込)になります

少し写真では分かりずらいですが
たっぷりのニンニクに長ネギとしめじを旨味が出るまでよく炒めました
少し粗めにカットした牡蠣と海苔。
白菜の旨みのある柔らかい部分も入ったクリームソースに粉チーズもたっぷりと(^^)
ボリューム感もあり栄養満点です
にんにく、牡蠣と海苔の磯の香りがクリームパスタ全体に良く絡み美味しく召し上がって頂けると思います
※牡蠣は細かくカットした状態で入っています

広島産牡蠣と焼き海苔(国産)を贅沢にたっぷりと使わせて頂きました

【今回のロスになる食材】
①焼き海苔
こちらは神戸市にございます漁家・山本屋さんから購入させて頂きました
感謝です
少し側面が破れたりしたものなど。
品質の良い美味しい焼き海苔ですのでお子様にも安心して召し上って頂けます。
贅沢にたっぷりと使わせて頂きます(^^)

②ニンニク(青森産)
時季ではないのでニンニクが今の時季とても高価です、、
でも見つけました
こちらはインターネットを通して生産者さんから購入させて頂きました
バラで販売されており、少し傷がついたり、大きさが均一でないものなど。
オリーブオイルで炒めている時のニンニクの美味しい香りが漂ってきてもう最高でした

③白菜(真ん中の部分)
こちらは先日ロールキャベツ(白菜)の際にでたものです
主に外側を使用したので真ん中が余りました
柔らかくて旨みがある美味しい部分です
今回のパスタに良く合いますよ(^^)

④長ネギ。農産市にて。
少し色が変わってきてますが、今回は白い部分のみを。
じっくりと火を入れ、旨みを出して使わせて頂きます(^^)

今回はそれぞれの素材が1皿にまとまったお勧めのパスタに仕上がってます
ご都合が合いましたら是非召し上がって頂ければと思います(^^)

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!


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