代行晩ごはんタスカル

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3月26(金)食品ロスで晩ごはん52回目

3月26日(金)
■具沢山ちらし寿司
(カニカマ・人参・かんぴょう・椎茸・ごぼう・錦糸卵・スナップエンドウ・新生姜・大葉・だいだいの果汁)
(1人1皿でご用意致します)
(別添えで焼き海苔⇒ご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます)
■海鮮かき揚げ
(玉葱・人参・大根・小海老・ミニ帆立・イカ・枝豆)(レモン)
(ご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます)
■なめこの味噌汁(赤だし)
(なめこ・豆腐・鳴門若芽・えのき・白菜・ネギ)

セット販売で1人前¥580(税込)になります

上記にありますお野菜、海鮮類を合わせたボリューム感あるかき揚げです
旨塩味で添えてあるレモンを絞ってお召し上がり下さいませ(^^)
今回のバラ寿司にもよく合うと思います
※写真はありませんが枝豆入ります

◆写真はありませんが具沢山のバラ寿司。
上記にあります具材に、新生姜、大葉、だいだいの果汁を絞り込みさっぱりと!
お寿司などでも好みによるかもしれませんが、酢飯に対して食材の割合が多いと個人的はとても食べやすくなります
錦糸卵やスナップエンドウも添えて時季らしい仕上がりに。
別添えで焼き海苔付いてます。お好みでご一緒にお召し上がり下さいませ(^^)
栄養満点です

◆なめこ汁。
相性の良い具材と今回は赤だしでお作り致します
※汁物は加熱殺菌洗浄した牛乳パックに、ご予約頂きました人数様分をまとめて入れさせていただきます

【今回のロスになる食材】
①ほぼカニちらし。
スーパーにて。ある程度具材が入ってるものですが、
別で椎茸・ごぼう・人参の煮物をプラスしてタスカル風に具沢山な仕上がりに。
写真にあるカニカマも一緒に。

②だいだい
以前にも登場しました。まだあと少し残ってたので、果汁を絞り込みちらし寿司に(^^)
フレッシュの柑橘類が入ると味にもメリハリが出来て飽きずに食べられます

➂焼き海苔
こちらもよく登場しております
神戸市にございます漁家・山本屋さんから購入させて頂きました
少し側面が破れたりしたものなど。
品質の良い美味しい焼き海苔ですのでお子様にも安心して召し上って頂けます。
別添えでお付け致しますのでバラ寿司にお好みでどうぞ♪

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④なめこ。スーパーにて。
よく加熱して今回のお味噌汁に使わせて頂きます(^^)

➄大根
こちらはロスというわけではありませんが、玄関開けると大根がありました
とりたての大根でしょうか。美味しかったです。感謝です。
かき揚げにもよく合い、食べ易くもなります
有難く使わせて頂きます(^^)

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!


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