代行晩ごはんタスカル

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4月14日(水)食品ロスで晩ごはん56回目

4月14日(水)
■鶏もも肉の南蛮サラダ
(鶏もも肉・新玉ねぎ・春人参・セロリ・ピーマン・レモン)
■新ジャガときのこの煮っころがし
(新じゃが・ベーコン・しめじ・舞茸・エリンギ・スナップエンドウ・バター醬油)
■みそ汁(えのき・豆腐・ネギ・油揚げ・溶き卵)

■セット販売で1人前¥620(税込)になります

※竜田揚げ・南蛮サラダ・それぞれ別盛でご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます
※竜田揚げは1人前、やや大きめ約3~4カットでご用意致します
※南蛮サラダは人数様分、殺菌洗浄した再利用した透明パックに入れてのご用意とさせて頂きます

旬の食材を沢山と使用した鶏南蛮です
柔らかくジューシーな鳥の竜田揚げにたっぷりの南蛮サラダを。
フレッシュレモンを絞り込み香りも良く食欲も沸きます
沢山の野菜が食べれるのも南蛮漬けの良いところ。
別盛でご用意してますので
少し余ってもお肉を温め南蛮サラダと合わすと出来立ての様に召し上がって頂けます
サクっとした竜田揚げにさっぱりとした南蛮サラダを山盛りのせてどうぞお召し上がり下さいませ!

旬の新じゃがいも。
しっとりと滑らかで甘みもあり、時季ならではの一品です
新じゃがに厚切りカットしたベーコン、キノコ類の旨みが染み込み美味しく召し上がって頂けると思います
彩りにはスナップエンドウを。
※こちらもご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます

香りずけにはバター醬油。
白いご飯にも良く合い、お弁当の一品としても使えます(^^)

タスカルでよくお作り致しますお味噌汁は
上記にあります具材に今回は溶き卵を入れまろやかに。
※こちらはご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます

【今回のロスになる食材】
①キノコ類。スーパーにて。
また見つけてしまいました
舞茸・エリンギ・しめじ・椎茸…
バランス良く取り入れ今回の煮っころがしにたっぷりと使わせて頂きます

特に目立った痛みなどはありませんが、袋の表面に少し水滴が付いてたものがありました

②新じゃがいも
こちらはお知り合いの農家さんから購入させて頂きました
ロスというわけではありませんでしたが、通常よりもリーズナブルな価格で。
とっても美味しい新じゃがですよ(^^)
今回の煮っころがしに。

➂新玉ねぎ
同じ農家さんから頂いたものになります
感謝です
以前もツナサラダの際に使用したものと同じ新玉ねぎ。
真ん中に芯があるようで市場に並ばない商品のようです
みずみずしく、美味しい新玉ねぎでした
今回の南蛮サラダに使わせて頂きます

④春人参
正規品としても充分な人参にもみえますが少しヒビが入ってしまったものなど。
こちらは同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで。
皮が薄く、甘くて美味しい春人参です
今回の南蛮サラダに使わせて頂きます

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!


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