代行晩ごはんタスカル

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5月11日(火)食品ロスで晩ごはん61回目

5月11日(火)
■海苔とたらこの和風クリームパスタ(下記の詳細ご確認お願い致します)
(海苔・たらこ・しめじ・生クリーム・バター・醬油・ニンニク・粉チーズ)
■和風サラダ~自家製梅ドレッシング付き~
(サニーレタス・大根繊切り・赤玉ねぎ・胡瓜・山芋・かつお節・胡麻など)
■春人参のポタージュ
(春人参・新玉ねぎ・牛乳・生クリームなど)

※ポタージュはご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れご用意させて頂きます

セット販売で1人前¥640(税込)になります


【ご確認お願い致します】
今回ポタージュ(クリーム系)もありますのでパスタは普段お出ししてる量よりもやや少なめになります
・普段のパスタ量 75~80g
・今回のパスタ量 60~65gでお作り致します
・パスタを盛る皿は普段サラダを盛りつけてますやや深めの中紙皿になります

相性の良い海苔とたらこのクリームパスタです
バター醬油に旨みのあるクリームソースがパスタ全体に絡み美味しく召し上がって頂けると思います
見た目があまり良くは見えませんが、食べ易くお子様にもお勧めです(^^)
残ったソースはパンや白ご飯と合わせても良いかもしれません
※写真ではきのこが入ってませんが、しめじが入ります

上記にありますサラダ・ポタージュもあります
ポタージュは時季的にも、温・冷・常温・どれも良さそうですね(^^)
慌ただしい翌朝の朝食などにも良いかもしれません
ご自宅のシチュエーションに合わせて召し上がって頂けると嬉しいです

【今回のロスになる食材】
①春人参。これらの人参はお知り合いの方や、農家の方、お客様からなど沢山頂いたものになります。感謝です。
丁度1年前の4月にこの食品ロスで晩ごはんを始めた1回目のロス食材がこの春人参でした
しっかりとした甘みもあり、美容や老化抑制は勿論、食物繊維やカリウムも豊富で沢山の栄養素が含まれています
薄い皮まで美味しく、今回はポタージュとして使わせて頂きます

➁新玉ネギ
知り合いの農家さんより。
お求め易く購入させて頂きましたが、理由を聞くの忘れてしまいました、、
ポタージュに使わせて頂きます(^^)

➂焼き海苔
神戸市にございます漁家・山本屋さんより
少し側面が破れたりしたものなど。
品質の良い美味しい焼き海苔ですのでお子様にも安心して召し上って頂けます。
贅沢にたっぷりと今回のクリームパスタとして使わせて頂きます(^^)

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④サニーレタス
同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで
写真では分かりにくいのですが、下の芯が少し長く購入させて頂きました
美味しいサニーレタスです(^^)

DSC_0770

➄梅の甘露煮
以前から何度か登場しましたこちらの梅酒に使用した後の梅。
鳴門市にございます本家松浦酒造さんから頂きましたものになります
これが今年は最後の梅になります。と貴重なその梅を以前お知り合いの方から分けて頂きました
感謝です

じっくり火を入れ甘露煮にすることでお酒がコクに代わり
美味しい甘露煮と梅シロップが出来上がります
今回はその甘露煮の身をペースト状にし、自家製梅ドレッシングに。
今回のサラダにお付けいたします、ご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!


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