代行晩ごはんタスカル

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5月19日(水)食品ロスで晩ごはん63回目

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております!
詳しい内容・詳細はHPの5月12日投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが晩ごはんに変わります\(◎o◎)/


※今週の晩ごはんは19日(水)のみになります

5月19日(水)
■手羽元とごろごろ野菜の煮っころがし
(手羽元・新じゃが・新玉葱・春人参・椎茸・ゆで卵・小松菜・生姜・ニンニク・ゴマ油)
■鳴門産・生もずくのおろしポン酢和え
(生もずく・大根おろし・胡瓜・ポン酢・柚酢・おろし生姜)
■みそ汁
(豆腐・ネギ・えのき・油揚げ)

※みそ汁はご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます

セット販売で1人前¥620(税込)になります


写真が今回ございませんが
柔らかくなるまで火を入れた手羽元の旨みが野菜に染み込んだ煮っころがし。
ゆで卵や小松菜を彩りに。
ご飯が進む様な
ゴマ油にたっぷり薬味を使った中華風の甘辛煮っころがしに仕上がってます


鳴門産のもずく。

お知り合いの方から採れたてのもずくがあるとの事でこちらを。
ぷちっとした食感があり美味しいですが、少し磯の香りが強かったので軽く湯通しして今回はおろしポン酢和えに。
食感は少し落ちるかもしれませんが、胡瓜やおろし生姜、柚酢も合わせて。
食欲不振になりがちな梅雨の時季にもさっぱりと召し上がって頂けると思います

汁物は上記にあります食材でいつものお味噌汁を。

【今回のロスになる食材】
①新じゃが。前回も使わせて頂きました
こちらは同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで
形が不揃いですが美味しい新じゃがです
小ぶりのものがまだ残ってるので
綺麗に洗い皮ごと煮っころがしに使わせて頂きます(^^)

人参も頂いたのでこちらも一緒に(^_^)

➁新にんにく。スーパーにて。
前回に続いてこちらも一緒に。
少し傷みがあるもです
普通のニンニクに比べ、みずみずしく炒めると澄みきった良い香りがしました
煮っころがしに使わせて頂きます(^^)

➂新玉ネギ
知り合いの農家さんより。
お求め易く購入させて頂きました
そろそろ使い切りたいのでたっぷりと煮っころがしに(^_^)

④椎茸。スーパーにて。
以前のホイル焼きの際使わせて頂き、あと少し残っています
破格の値段で販売されており写真の通り傘がすごく大きめです
カットしてじっくりと火を入れて煮っころがしに。

➄椎茸。
徳島市にあります丸浅苑さんより。
形が不揃いのものになりますが、芳醇な香りのするとても美味しい椎茸です
煮っころがしに。

四国では早めの梅雨入りになり、体調等崩しやすい時季でもあります
もりもり食べて元気になって頂けると嬉しいです

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!




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