代行晩ごはんタスカル

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5月27日(木)食品ロスで晩ごはん64回目

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております!
詳しい内容・詳細はHPの5月12日投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが晩ごはんに変わります\(◎o◎)/

5月27日(木)
■キンパ風手巻きセット
・韓国風海苔(1人前3枚)
・牛肉の焼肉炒め(牛バラ・えのき・ネギ・ニンニク・生姜)
(牛肉は今回オーストラリア(豪州産)になります)
・人参と椎茸のきんぴら
・錦糸卵
・小松菜のナムル
・きゅうり(棒状にカット)
・たくわん(少し食感を残した繊切りにカット)
※具材は各種別盛でご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます
(1人前・約3枚分の量)(ご飯がない分、具がやや多め)
■あさりと鳴門わかめの味噌汁

※味噌汁は加熱殺菌洗浄した牛乳パックにまとめて入れさせて頂きます

1人前¥650(税込)になります

上記にあります写真のように今回はキンパ風手巻きセットをご用意致しました

自家製韓国風海苔

ご自宅の温かい白ご飯をお好みの量をのせ
(こちらのみお客様のご用意が必要です)

沢山の具材をトッピング!

下・左右に折り巻くだけ

完成です

本来キンパは焼き海苔にゴマ油などで味付けしたご飯に具材を巻きずしの様に巻くのが一般的ですが今回はこのような形で。
パリッとした厚みのある韓国風海苔にふわっとしたご飯。
相性の良い沢山の具材で食欲も沸きます
お子様にも食べ易い具材で自分で巻いて食べるのも楽しそうですね(^^)
大人の方はキムチなどご自宅にありましたら一緒に巻くのもお勧めです
そこに少しマヨネーズを付けると口の中が喜びます(^^)
食べにくい場合は器に具材を盛るだけでビビンバ丼にもなりお弁当にも良いかもしれません
様々なシチュエーションで楽しんで頂けると思います

汁物にはあさりと鳴門わかめのお味噌汁を。

【今回のロスになる食材】
①焼き海苔
神戸市にございます漁家・山本屋さんより
少し側面が破れたりしたものなど。
品質の良い美味しい焼き海苔ですのでお子様にも安心して召し上って頂けます。
ゴマ油と塩で炙りパリパリの韓国風海苔風に。
カットなどはせず、1枚丸々。1人前3枚分でご用意させて頂きます(^^)

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➁小松菜
スーパーで。傷みもなく繊維などもあまり感じず綺麗な美味しい小松菜です
ナムルにし、キンパの具材に使わせて頂きます

➂ネギ
スーパーで。少し表面が乾燥したような感じはあります
色も少しついてます
よく炒めて牛肉と合わせて焼肉風に。

④三つ葉
スーパーで。少し色が付いてる部分はありますが充分綺麗な三つ葉です
軽く湯通しし、味噌汁の薬味として別盛でお付け致します
今回の味噌汁と良く合うと思います

➄人参
こちらは同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで頂いたものになります
形などが不揃いですが色も濃く美味しい春人参です
今回のきんぴらに。

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!

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