代行晩ごはんタスカル

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7月14日(水)食品ロスで晩ごはん72回目

※タスカルでは破棄処分になる(予定)など、
食材等を購入させて頂ける生産者様・会社様を常に探しております
購入出来る範囲はございますが、お心当たりなどございましたらお気軽にお問い合わせ・お知せ頂けたらと思います。

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております
詳しい内容・詳細は《HPの5月12日投稿》より1度ご確認お願い致します
《牛乳パック20パック》が《晩ごはん1食分》に変わります\(◎o◎)/

以前から沢山のお客様にご協力頂いています
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

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7月14日(水)
■チキン南蛮(1人・2~3切)

(自家製タルタルソース付き⇦別盛)
(マッシュポテト付き⇦別盛)
■旬の焼き野菜・揚げ野菜などのサラダ仕立て(ドレッシング付)
(サニーレタス・ロメインレタス・水菜・赤玉ねぎ・焼きかぼちゃ・キノコのガーリックソテーソテー・茄子の素揚げ・トマトハーブオーブン焼き・胡瓜・粉チーズなど)
■鳴門産・茎わかめの佃煮~ご飯が進む~
(茎わかめ・人参・椎茸・ゴボウ・大豆煮・干し椎茸出汁・生姜・にんにくなど)
■味噌汁
(えのき茸・豆腐・油揚げ・ネギ・大根おろしの汁など)

※サラダ以外はご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます
※タルタルソースは2名様以上のご予約の場合は牛乳パックにまとめさせて頂きます

※味噌汁は加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます

1人前¥920(税込)になります


今回はロスになる食材が少ない為、あるものの組合せでご準備をさせて頂きました(^^)
ほぼ上記にあります内容通りでご準備をさせて頂きます
バランス良くお作り致しました
お腹いっぱい召し上がって頂けると嬉しいです(^^)

別添えでお付け致しますマッシュポテトと。
ボリューム感もありお子様にお勧めですよ(^^)

自家製南蛮タレ。レモンやにんにく、パイナップル、セロリ、パセリの茎など香りのする香味野菜の皮などと合わせてお作りしております
タレ自体にコクもでて
疲労回復・食欲増進・殺菌作用などと様々な効果が期待が出来ます
1つ1つ食べたり購入となると難しいですが
このような形で取り入れると食べ易く良いかもしれません(^^)

【今回のロスになる食材】
知り合いの農家さんより。
不安定な天候の被害は勿論農作物にも影響が出ているようです、
坊ちゃんかぼちゃは焼き野菜。
トマトは低温でじっくりと火を入れたオーブン焼き。
茄子は素揚げ。
火を入れた夏野菜と一緒に贅沢なサラダ仕立てでお作り致します。

赤玉ねぎ
同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで。
少し全体が小ぶりになったものたちです
通常販売で購入となるとそれなりの価格がする赤玉ねぎ。
こういった形でも販売していただけるのは有難いですよね
スライスして今回サラダに使わせて頂きます(^^)

以前から投稿でもありますこちらのニンニクたち。
山川町・にんにく農家の佐藤さんから購入させて頂いたものになります
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
今回の様々なお料理に使わせて頂きます

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!




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