代行晩ごはんタスカル

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7月31日(土)食品ロスで晩ごはん73回目

※タスカルでは廃棄処分になる(予定)など、
食材等を購入させて頂ける生産者様・会社様を常に探しております
購入出来る範囲はございますが、お心当たりなどございましたらお気軽にお問い合わせ・お知せ頂けたらと思います。

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております
詳しい内容・詳細は《HPの5月12日投稿》より1度ご確認お願い致します
《牛乳パック20パック》が《晩ごはん1食分》に変わります\(◎o◎)/

以前から沢山のお客様にご協力頂いています
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

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先日から始まりました自家製ジンジャエールの期間中です(^^)
高知県産の生姜をたっぷりと使い数種類のスパイス・きび砂糖・国産の蜂蜜などでじっくりと火を入れたジンジャーシロップ。
お子様をお連れの際はカルピスソーダ!orカルピスウォーター!
ジンジャーエールもカルピスもフレッシュレモンをたっぷりと絞り込んでご用意しております♪
お子様がいらっしゃる方は是非ご一緒にお越し下さいませ(^^)
※ジンジャーエールのサービスはこの暑さがおさまるまでの期間です
(9月上旬もしくは中旬頃まで)

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7月31日(土)
■ピーマンの肉詰め~マッシュポテト添え(1人前2ケ)和風照り焼きソース~
(ピーマン・合いびき肉・玉葱・椎茸・セロリ・生姜・にんにく)
※1人1皿・紙皿でご用意をさせて頂きます
■沖縄産もずくと胡瓜の三杯酢(酢の物)~山芋とろろとオクラ添え~
(もずく・胡瓜・ミョウガ・新生姜・山芋・オクラ・レモン汁)
※ご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに盛らせて頂きます
■マクワウリの中華風スープ
(マクワウリ・長ネギ・セロリ・手羽元・えのき茸・にんにく・生姜・ごま油など)
※ご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに盛らせて頂きます

・1人前¥750(税込)になります


上記にあります薬味類・野菜を旨味が出るまでよく炒め、合いびき肉に練り込みました
下にはたっぷりのマッシュポテトを。
ピーマンにたっぷりと詰め込み仕上げたボリューム感ある仕上がりに。
ピーマンや椎茸。お子様からすると少し抵抗のある食材です
食欲のそそる肉ダネやソース、マッシュポテトなどで一緒に召し上がって頂けると嬉しいです

【今回の食品ロス食材】
・マクワウリ
この時季によく畑などで見かけます
知り合いの農家さんや近所の方から頂きました
ほんのり甘みのある不思議な仕上がりになるかもしれませんが召し上がって頂ける範囲でお作り致します

・ネギ(スーパーで)
写真の通り痛みが若干進んでます
綺麗に掃除し、よく炒め今回のスープに使わせて頂きます

・ミョウガ(農家さんより)
少し形が不揃いのようです
今回の酢の物に使わせて頂きます
暑い時季、新生姜や柑橘類の果汁も入りさっぱりとした仕上がりに。
オクラやとろろと一緒にずずっとお召し上がり下さいませ(^^)

・ピーマン(スーパー)
こちらはロスかどうかは不明ですが、ジャンボパックで破格の値段で販売されていました
痛みなどはありませんが、通常のピーマンよりやや大きめのように感じます
今回の肉詰めにピッタリです(^^)

先日から販売しております今ある冷凍総菜等の残りの数です
宜しければいかがでしょうか(^^)

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。

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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!

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