代行晩ごはんタスカル

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8月6日(金)食品ロスで晩ごはん74回目

※タスカルでは廃棄処分になる(予定)など、
食材等を購入させて頂ける生産者様・会社様を常に探しております
購入出来る範囲はございますが、お心当たりなどございましたらお気軽にお問い合わせ・お知せ頂けたらと思います。

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております
詳しい内容・詳細は《HPの5月12日投稿》より1度ご確認お願い致します
《牛乳パック20パック》が《晩ごはん1食分》に変わります\(◎o◎)/

以前から沢山のお客様にご協力頂いています
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

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先日から始まりました自家製ジンジャエールの期間中です(^^)
高知県産の生姜をたっぷりと使い数種類のスパイス・きび砂糖・国産の蜂蜜などでじっくりと火を入れたジンジャーシロップ。
お子様をお連れの際はカルピスソーダ!orカルピスウォーター!
ジンジャーエールもカルピスもフレッシュレモンをたっぷりと絞り込んでご用意しております♪
お子様がいらっしゃる方は是非ご一緒にお越し下さいませ(^^)
※ジンジャーエールのサービスはこの暑さがおさまるまでの期間です
(9月上旬もしくは中旬頃まで)

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8月6日(金)
■旬の夏野菜たっぷり!具だくさんパスタ
(厚切りカットベーコン・カニカマ・キノコ類・甘長唐辛子・オクラ・揚げ茄子・トマトオーブン焼き・にんにく・鷹の爪少々・粉チーズたっぷり)
■アボカドとクリームチーズのディップ・和風サラダ仕立て(ドレッシング付)
(アボカド・クリームチーズ・サニーレタス・水菜・玉ネギスライス・胡瓜など)
■かぼちゃの冷製ポタージュ
(かぼちゃ・玉葱・バター・生クリーム・牛乳)
※ポタージュは加熱殺菌洗浄した牛乳パックにご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます

1人前¥880(税込)になります

たっぷりのニンニクにベーコン、カニ蒲鉾・キノコ類を旨味が出るまでよく炒めました
旬の夏野菜(甘長唐辛子、たっぷりのオクラ、素揚げした茄子、トマトのオーブン焼き)を絡めて仕上げた具だくさんのパスタに。
様々な食材を摂り入れ栄養面でも充実した一皿になっております(^^)

タスカル風に粉チーズはたっぷりと!

◆サニーレタスをベースにアボカドとクリームチーズのディップを。
胡瓜や玉ネギのスライス、水菜を添えサラダ仕立てに。

◆夏野菜のひとつ。かぼちゃ。
今回は冷製のポタージュに。
果肉以上にβカロテンなどの栄養分が含まれている皮の部分。
ポタージュにするとお子様も食べ易く美味しく召し上がって頂けると思います
翌朝の朝食などにもお勧めですよ(^^)

※【今回の晩ごはんセットとは別で】真空冷凍したものでも少しご用意可能です
ご希望のお客様はWEB予約の記載欄に記入(サイズ・数量)をお願い致します
ご用意出来る数に達しましたらSNS等の投稿にてお知らせをさせて頂きます
(写真の画像は以前のコーンポタージュです、、)

【今回の食品ロス食材】
・カニ蒲鉾(スーパーにて)
購入後、冷凍保存。
今回のパスタと合わせても旨みも増し美味しいですよ(^^)

・トマト(スーパーにて)
やや大きめだからでしょうか。通常よりも安価な価格帯で。
オリーブオイルでオーブン焼きにし、パスタに絡めて使わせて頂きます
軽く火が入るだけで食べ易くもなり、栄養価も増し良いと思います

・オクラ(スーパーにて)
県産の沢山のオクラが破格価格で販売されていました
痛みなどは無く、強めの繊維がある訳でもありませんでした
たっぷりと今回のパスタに絡めて使わせて頂きます

・甘長唐辛子(スーパーにて)
オクラと同じく破格価格で販売されていました
ヘタの部分から傷みがスタートしてますが、食べる部分は綺麗ですよ(^^)
辛味や苦みなど控えめの甘長唐辛子。
パスタと合わせて食べやすく美味しく召し上がって頂けると思います

・かぼちゃ(農家さん)(坊ちゃんかぼちゃも混じってます)
サイズのバラつきや傷が入ったものになります
中身は色も濃く美味しい旬のかぼちゃです
今回は相性の良い冷製ポタージュで

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。

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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!




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