代行晩ごはんタスカル

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9月9日(木)食品ロスで晩ごはん80回目

※タスカルでは廃棄処分になる(予定)など、
食材等を購入させて頂ける生産者様・会社様を常に探しております
購入出来る範囲はございますが、お心当たりなどございましたらお気軽にお問い合わせ・お知せ頂けたらと思います。

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております
詳しい内容・詳細は《HPの5月12日投稿》より1度ご確認お願い致します
《牛乳パック20パック》が《晩ごはん1食分》に変わります\(◎o◎)/

以前から沢山のお客様にご協力頂いています
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

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■以前投稿致しました\牛乳パックが弁当箱/
現時点で、140パック分の牛乳パックをお問い合わせ頂きました!

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早速ご協力頂きました方々にお持ち頂きました(^_^)
見事な弁当箱に仕上げて下さいました、感謝です。
牛乳パックが再び集まってきましたので、引き続きこちらも募集しております。
おうち時間・隙間時間に出来る簡単な作業になります
お気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
詳しい詳細は8月18日のHP内の投稿よりご覧頂けます(^_^)

只今自家製ジンジャエールの期間中です(^^)
高知県産の生姜をたっぷりと使い数種類のスパイス・きび砂糖・国産の蜂蜜などでじっくりと火を入れたジンジャーシロップ。
お子様をお連れの際はカルピスソーダ!orカルピスウォーター!
ジンジャーエールもカルピスもフレッシュレモンをたっぷりと絞り込んでご用意しております♪
お子様がいらっしゃる方は是非ご一緒にお越し下さいませ(^^)
※ジンジャーエール・カルピスのサービスはこの日で最後になります
暑い中お越し頂きましたお客様、ありがとうございました

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9月9日(木)

9月9日(木)
■具だくさんビビンバ丼セット(ご飯なし)
・焼肉炒め(オーストラリア産・牛バラ・牛肩ミックス・玉葱・ニンニク・生姜)
・茄子の柚子味噌和え
・もやしナムル
・小松菜とほうれん草のナムル
・人参と蓮根のきんぴら
・自家製胡瓜のパリパリ漬けと市販の漬物ミックス
・ゴーヤ佃煮少し
・温泉卵(1人前1個)
・自家製韓国風海苔(1人前2枚)
※韓国風海苔は追加で1枚¥40(税込)でもご用意可能です
※ご希望のお客様はWEB予約・記載欄にお願い致します

■吸物(豆腐・えのき茸・はんぺん等・鳴門産若芽・昆布・干し椎茸)
■胡瓜とわかめの酢の物(胡瓜・鳴門産若芽・すだち果汁・新生姜・三杯酢)

※酢の物・吸物は洗浄・殺菌した牛乳パックにご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます
※ビビンバ丼の各具材は別盛・ご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます

1人前セット販売で¥920(税込)になります

上記にあります記載の通りで今回もご用意させて頂きます
例えば…

各ご自宅でご用意した白ご飯を器に盛り

韓国風海苔を全体にちらし

お好みのビビンバ丼の具材をたっぷりトッピング!

温泉卵をぱかっと割ると
⇩⇩⇩
完成です

錦糸卵は付いてませんが、キンパ風の手巻き寿司にもなります
以前お作りした際、お子様からとても好評でした
ビビンバ丼とキンパ風手巻き寿司。
自宅でご用意するのはご飯のみ。
色々な楽しみ方が出来ると思います(^_^)

【今回の食品ロス食材】
・すだち(スーパー)
色が変色しているものもありますが、果汁のみを。
今回の酢の物に贅沢にたっぷりと搾って使わせて頂きます
品の良いすだちの香りで季節感も増します

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・鳴門産若芽と昆布
自宅ではもう使い切れないとの事で
各それぞれお知り合いの方より頂きました、感謝です
昆布は吸物の出汁に。
若芽は吸物と酢の物に。

・胡瓜・漬物(スーパー)
旬の時季少し太めの胡瓜を沢山頂きましたので自家製胡瓜のパリパリ漬けにし、冷凍保存に。
ビビンバ丼の具材としても普段のお漬物としても◎

⇩⇩⇩

スーパーで購入後、冷凍保存。
ある分を少しずつ(パリパリ漬けと一緒に盛らせて頂きます)

・焼き海苔
何度か登場してますこちらの焼き海苔。
神戸市にございます漁家・山本屋さんより
少し側面が破れたりしたものなど。
品質が良く、厚みのある美味しい焼き海苔です
ごま油と塩でフライパンでじっくりと炙り韓国風海苔に。
ご飯と合わせて食べるだけでも美味しいですよ(^^)

・干し椎茸
徳島市にございます丸浅苑さんより。形が不揃いのものなど。
芳醇な香りの良い椎茸です
出汁として。カットして吸物に。

・もうお馴染み・以前から投稿でもありますこちらのニンニクたち。
山川町・にんにく農家の佐藤さんから購入させて頂いたものになります
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
ビビンバ丼の焼肉炒めにたっぷりと!
食欲も増し美味しく召し上がって頂けると思います

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!



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