代行晩ごはんタスカル

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9月15日(水)食品ロスで晩ごはん81回目

※タスカルでは廃棄処分になる(予定)など、
食材等を購入させて頂ける生産者様・会社様を常に探しております
購入出来る範囲はございますが、お心当たりなどございましたらお気軽にお問い合わせ・お知せ頂けたらと思います。

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております
詳しい内容・詳細は《HPの5月12日投稿》より1度ご確認お願い致します
《牛乳パック20パック》が《晩ごはん1食分》に変わります\(◎o◎)/

以前から沢山のお客様にご協力頂いています
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

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■以前投稿致しました\牛乳パックが弁当箱/
現時点で、200パック分の牛乳パックをお問い合わせ頂きました!

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早速ご協力頂きました方々にお持ち頂きました弁当箱です
見事な弁当箱に仕上げて下さいました、感謝です。
牛乳パックが再び集まってきましたので、引き続きこちらも募集しております。
おうち時間・隙間時間に出来る簡単な作業になります
お気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
詳しい詳細は8月18日のHP内の投稿よりご覧頂けます(^_^)

9月15日(水)(今週はこの日のみになります)
■真鯛たっぷり!きのことキャベツのペペロンチーノ~大葉の香り~
(真鯛(愛媛県産)・小エビ・ベビー帆立・あさり出汁・しめじ・キャベツ・アンチョビ・ニンニク・粉チーズ・大葉ペースト・鷹の爪少量)
■トマトとモロヘイヤのスープ~やや中華風~
(トマト・モロヘイヤ・玉葱・セロリ・ニンニク・生姜・胡麻)
※スープはご予約頂きました人数様分をまとめて洗浄・殺菌消毒した牛乳パックに入れさせて頂きます
1人前¥820(税込)になります


※写真の魚はカレイになっています、、
上記にありますたっぷりの魚介類を1つのパスタにまとめました
あさりの出汁やアンチョビなどで更にコクを。
お魚が苦手なお子様もパスタにすると意外と食べてくれる傾向が多々あります、

相性の良いきのことキャベツを合わせて。
香りの良い大葉のペーストを。粉チーズをたっぷりと。
沢山の食材がパスタによく絡み美味しく召し上がって頂けると思います

【今回の食品ロス食材】
・真鯛(愛媛県産)
以前に続いて非常に有難い価格で購入させて頂きました、感謝です、、
購入後、真空冷凍へ。
一度冷凍にかけてはいますが、しっとりとした美味しい真鯛です
今回のパスタにたっぷりと!

・モロヘイヤ
お客様からモロヘイヤ丸ごと頂きました笑
自宅ではもう食べきれないとの事で有難く使わせて頂きます、感謝です
βカロテン・カルシウムなど、豊富な栄養素が沢山含まれ”王様の野菜”ともいわれています
柔らかい葉の部分のみを。のどごしの良いペースト状にし、今回のスープに使わせて頂きます(^^)

・トマト(農家さん
夏の終わりに全部で8ケースほどありましたトマト。
使い切れなかった分は湯むき、加熱し水分をとばして冷凍保存へ。
今回はそのトマトをスープに(^^)


・大葉

こちらも以前使わせて頂きました、
今も募集しております高齢者就労でよくお世話になっております方から頂いたものになります。
ご自宅に畑がある様でもう倒してしまうとのことでした
本当に沢山頂きました、感謝です。
(にんにく・ベーコン・粉チーズ・ローストしたクルミ・EXオリーブ)と合わせて大葉ペーストに。
今回のパスタに加え彩り・香り付け・コクに。

・もうお馴染み・以前から投稿でもありますこちらのニンニクたち。
山川町・にんにく農家の佐藤さんから購入させて頂いたものになります
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
よく炒め今回のパスタにたっぷりと!
食欲も増し美味しく召し上がって頂けると思います

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!





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