代行晩ごはんタスカル

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10月19日(火)食品ロスで晩ごはん85回目

※タスカルでは廃棄処分になる(予定)など、
食材等を購入させて頂ける生産者様・会社様を常に探しております
購入出来る範囲はございますが、お心当たりなどございましたらお気軽にお問い合わせ・お知せ頂けたらと思います。

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております
詳しい内容・詳細は《HPの5月12日投稿》より1度ご確認お願い致します
《牛乳パック20パック》が《晩ごはん1食分》に変わります\(◎o◎)/

以前から沢山のお客様にご協力頂いています
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

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■以前投稿致しました\牛乳パックが弁当箱/
現時点で、260パック分の牛乳パックをお問い合わせ頂きました!

早速ご協力頂きました方々にお持ち頂きました弁当箱です
見事な弁当箱に仕上げて下さいました、感謝です。
牛乳パックが再び集まってきましたので、引き続きこちらも募集しております。
おうち時間・隙間時間に出来る簡単な作業になります
お気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
詳しい詳細は8月18日のHP内の投稿よりご覧頂けます(^_^)

10月19日(火)
■生ハムとブロッコリーの具沢山まかない風パスタ
※生ハムを使用してますが火を入れてますのでちょっと贅沢な”ハム”になります
(生ハム・ブロッコリー・きのこ類・長ネギ・パプリカ・ピーマン・ニンニク・大葉ペースト・鷹の爪少量・粉チーズ)
■人参のポタージュ
(人参・かぼちゃ・玉葱・バター・牛乳・生クリーム)
※ポタージュはご予約頂きました人数様分を殺菌洗浄済みの牛乳パックに入れてのお渡しとなります
1人前¥780(税込)になります


記載のありますたっぷりの食材を1つのパスタにまとめた、栄養満点パスタです
沢山のにんにくと生ハムのコクが野菜・パスタによく絡み美味しく召し上がって頂けると思います

・ポタージュも記載のあります食材をたっぷりと使用し、濃厚な仕上がりに。
翌朝の朝食などにもお勧めです
肌寒くなってきた今の時季にいかがでしょうか

【今回の食品ロス食材】
・生ハム

インターネットを通し購入させて頂きました
記載があります様に賞味期限・規格外・コロナ禍など様々な理由により。
賞味期限切れでもきちんと保存(冷凍など)すれば問題なく美味しく頂けます
今回のパスタに。
商品説明にもありますように、サイコロ状で厚みのあるものが多く混ざっています
パスタとして加工しても、若干塩分を感じる部分もありました
お酒やパンと合わせても良さそうです

届いた生ハムです

・ブロッコリー・ネギ・パプリカ(徳島青果市場)
少し色がついてる部分もありましたが 美味しいブロッコリー(徳島産)です
茎の部分も栄養価も高く、美味しく召し上がれますので一緒に。
今回のパスタに。
【ブロッコリーの茎】ビタミンC・βカロテン・葉酸・食物繊維など豊富に含まれていることから、
シミ・そばかすの予防・美肌効果の期待・貧血予防や便秘の改善などにも効果的とされています
ご自宅の場合、 軽く火を入れ冷凍 ストックするのにも良さそうですね(^^)

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上の部分から少し痛みがあり切落とされてましたが、じっくりと火を入れパスタに少し。
残りも同じ様に火を入れ水分をとばした旨みのあるネギに。
使いたい時に使えて便利です(^_^)

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前回の肉詰めの際、少し残ったパプリカ。
生のまま冷凍保存へ。今回のパスタの彩りに。
火を入れると特に違和感もなく召し上がって頂けると思います

・大葉のペースト
こちらも以前使わせて頂きました、
今も募集しております高齢者就労でよくお世話になっております方から頂いたものになります。
ご自宅に畑がある様でもう倒してしまうとのことでした、感謝です。
(にんにく・ベーコン・粉チーズ・ローストしたクルミ・EXオリーブ)と合わせて大葉ペーストに。
(⇧小分けにして冷凍保存)
今回のパスタ少し加え、香り付け・コクに。美味しく召し上がって頂けると思います

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・もうお馴染み・以前から投稿でもありますこちらのニンニクたち。
山川町・にんにく農家の佐藤さんから購入させて頂いたものになります
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
じっくり火を入れよく炒め、今回のパスタにたっぷりと。
食欲も増し美味しく召し上がって頂けると思います

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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