代行晩ごはんタスカル

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8月4日(木)5日(金)食品ロスで晩ごはん(ツバスの照り焼き弁当+お味噌汁)

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(※ジンジャエールは終了致しました)
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◎牛乳パック等情報・詳細 
牛乳パック・高齢者就労 | 代行晩ごはん タスカル|徳島 藍住町 (daikou-bangohan.jp)
◎LINE公式アカウントも是非ご利用下さいませ
(販売に合わせメッセージをその都度お届けします)
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◎藍住町電子感謝券ご使用頂けます
藍住町電子感謝券使えます! | 代行晩ごはん タスカル|徳島 藍住町 (daikou-bangohan.jp

(原材料等)
《弁当》白米 ツバス(徳島) 海苔 酒 みりん 醬油 胡麻 ゴマ油
人参 ゴボウ 蓮根 椎茸 ピーマン きゅうり 新生姜など 

(きんぴらには椎茸、ピーマンも使わせて頂きます) 
《みそ汁》なめこ えのき 鳴門わかめ ネギ 味噌など

【今回の食品ロス食材】
・ツバス(松茂町交流拠点施設マツシゲ―ト)
去年春頃より週に2回、新鮮な魚や野菜などの朝市を開催されてます。
新鮮なその日のうちに冷凍保存したものになります
松茂町はSDGsに関する取り組みを日頃からされており、
こちらの取り組みにご賛同頂きご提供下さいました。

ツバスは成長に従って呼び名が変わるお魚です
関西では、ツバス→ハマチ→メジロ→ブリとなりますが地方によって呼び名は違う様です
今回はご飯も進むメインの照り焼きに(^_^)

・焼き海苔(神戸市・漁家山本屋さん)
山本屋さんの海苔は自家養殖加工により摘み取ったばかりの新海苔を用いて丁寧に作られております。
良質な素材に勿論変わりなく、
繊細な作業になる海苔のカットなどで破れたり不揃いになってしまったもの。
ごま油と塩で韓国海苔風に今回使わせて頂きます

・徳島市中央卸売市場(やます鈴栄青果さん・山銀青果さん)
形の不揃いや規格外の野菜などです

⇩⇩こちらで賄いきれない野菜たち。
お受け取りの際や、宜しければお持ち帰り下さいませ(*^^*)
(※ご予約されていない方でも4日(木)5日(金)16時30分~18時頃迄ご自由にお持ち帰り頂けます)

御予約完了同時に自動返信メールが届きます
ご入力頂きましたメールが届かなかった場合、御予約が出来ていない可能性がありますので、
大変お手数ですが、一度こちらにお問合せ頂きます様お願い致します

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