代行晩ごはんタスカル

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12月23(木)・24(金)食品ロスで晩ごはん91回目

今年度はこちらが最終日となります。
沢山の方々にお世話になりました、
不定期での販売や改善点がある中、それを受け入れ対応頂きましたお客様。周囲の方々。
ありがとうございました、
来年度、より良いものになっていけるよう取り組めればと思います。
※今年はオードブルは致しません

(にんにく・アンチョビ・小エビ・ベビー帆立・キノコ類・ブロッコリー・パプリカ・パセリ・オリーブオイル)
クリスマスのお料理の一品にいかがでしょうか。
海老や帆立、キノコの旨みがたっぷりのオイル煮です。
バケットに染み込ませお酒のつまみに。具材もたっぷりですので食べ応えもあります
お子様にはパスタと絡めても良いかもしれません
様々な楽しみ方が出来る一品料理になります(^_^)

毎年この時季にお作りしております
一番の一押しカレーですが、好みが別れる食材でもあり一番人気のないカレーです。
いりこ・昆布・あご出汁などの和風出汁に広島産牡蠣をたっぷりと使用しました
特に朝カレーがお勧めですよ(^_^)
(出汁を味わうスープカレーの様な仕上りです)

チーズと良く合います
ご自宅でも是非お試し下さいませ(^_^)

(豚ミンチ・鶏ミンチ・ネギ・木耳・きのこ類の軸・えのき・干し椎茸・チンゲン菜・ニラ・ニンニク・生姜・ごま)
(生鮮食品全て国産)

【今回の食品ロス食材】
・ネギ、チンゲン菜、パセリ、パプリカ(徳島青果市場)

写真の通り痛みが進んでしまったものなど。
ネギ・チンゲン菜は③の中華風スープに。
パプリカ・パセリは①のアヒージョに。
どの野菜も購入後、下処理・冷凍保存したものを使用させて頂いています。

・にんにく(山川町の佐藤さん)
以前からこちらの投稿でもよく登場するニンニクたち。
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
食欲も増し、使うとやはり美味しくなります(^_^)
今回全てのお料理に使わせて頂きます。

《ご注文方法・ご確認お願い致します》
■WEB予約の金額を¥0に設定しております
下の記載欄にお手数をお掛けしますが記載をお願い致します。
(例)
①×1
②×3   の様な感じです。

■WEB予約の注文数は1でお願い致します

■お電話・ショートメール・SNSのメッセージなどからもご予約可能です
090-9552-5256

■②牡蠣カレーのみお取り置きも可能になります
お気軽にお問い合わせ下さいませ(^_^)

■全てのお料理、牛乳パック・高齢者就労の併用可能です

(①~➂、各それぞれ一食分の計算。例えば③×2だと2食分です)

■それぞれ完売したものがありましたらSNSのストーリーズのみ投稿でお知らせ致します

ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ!

※知り合いの方より”災害対策備蓄品”を預かっております!
⇩必要な方がいらっしゃいましたら、受け取り口にございます!
⇩晩ごはんとご一緒に持ち帰り・お役立て下さいませ(^_^)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3130580050557313&id=100008160459818


11月25(木)26(金)牛すじ欧風カレー

今回は牛すじ欧風カレーを。
先週日曜に予定しておりましたマルシェで販売予定でしたが、
投稿でもお伝えしました様に今回は見送らせて頂く事となってしまい…
予め食材の準備等を途中までしていた為、今回はこの様な形で販売をさせて頂く事に致しました。

たっぷりの薬味と玉葱をじっくり火を入れ旨みのある炒め玉葱に。
数種類のスパイスとトマトペースト・ピューレで味にメリハリを。

香味野菜・たっぷりの赤ワインで柔らかくなるまでじっくりと火をいれた牛すじ肉を合わせました。
※牛すじを煮込む際、ブラックペッパーホールを入れ煮込んでおります
仕上げの際に全て取り除いてはいますが、万が一入っている場合がございます

今回もたっぷりと!笑

県産の干し椎茸、鳴門産の昆布の合わせ出汁を。
油っぽいイメージのある牛すじですが、
香味野菜や和風出汁で自然と体の中に入ってきてくれます

※記載にあります容器はこちらの容器でご用意をさせて頂きます

【4】のサラダはこちらの食品ロスの食材を組み合わせてご用意させて頂きます
(サニーレタス・パプリカスライス・赤玉ねぎスライス・蓮根と人参の低温ソテー・キノコと生ハムのガーリックソテー・隠元とクルミのアンチョビマヨネーズ和え・粉チーズなど)
火が入っているものがあると食べ易く、もりもり召し上がって頂けると思います(^_^)

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《ご注文方法・ご確認お願い致します》
■WEB予約の金額を¥0に設定しております
下の記載欄にお手数をお掛けしますが記載をお願い致します。
(例)
1を2個
4を1つ   の様な感じです。

■WEB予約の注文数は1でお願い致します

■お電話・ショートメール・SNSのメッセージなどからもご予約可能です
090-9552-5256

■【1】の真空冷凍のみお取り置きも可能になります
お気軽にお問い合わせ下さいませ(^_^)

■こちらのカレーは牛乳パック・高齢者就労等の対価との併用は出来ません

■各それぞれ完売したものがありましたらSNSのストーリーズのみ投稿でお知らせ致します

ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ!


\藍住町・ふるさと納税・冬バージョン/

子育て世代に優しい町。藍住町。
認可保育園だけでも現在10箇所、来年には更にもう1箇所出来る予定の様で、
本当に今は少子化なんだろうかと実感が湧かない程、藍住町には沢山の子供たちで溢れています
そんな藍住町も当初からふるさと納税制度を導入されており、下記の様な様々な事に活用されています
こちらで普段から販売しております食品ロスを用いた惣菜やカレー。
配達をしていない為、どうしても町内・その近辺のお客様枠までしか提供出来ない。というのが課題でした
こちらを通し、より多くの方々に召し上がって頂けるきっかけになる事を目標に以前から参加させて頂いております。

※現在は『さとふる』『楽天』さんで掲載しております
下記のお礼品の内容・特徴にも記載しております、
今回は【牛すじ欧風カレー】・【広島産牡蠣カレー】各それぞれご用意させて頂いております

タスカル風に食材を贅沢にたっぷりと使用しました栄養満点カレーです(^_^)
是非ご覧下さいませ。

新着順を選んで頂くと出てきます
その他、藍染めの商品や人気のサンダル、徳島ラーメン、私自身も普段から使用しております木のスプーンなど、
魅力的なお礼品が沢山ございます
是非一度、ご覧下さいませ(^^)
https://www.satofull.jp/products/list.php?s4=%E5%BE%B3%E5%B3%B6%E7%9C%8C&s3=%E8%97%8D%E4%BD%8F%E7%94%BA&sort=new&cnt=60&p=1



\藍住町・ふるさと納税/

子育て世代に優しい町。藍住町。
認可保育園だけでも現在10箇所、来年には更にもう1箇所出来る予定の様で、
本当に今は少子化なんだろうかと実感が湧かない程、藍住町には沢山の子供たちで溢れています
そんな藍住町も当初からふるさと納税制度を導入されており、下記の様な様々な事に活用されています
こちらで普段から販売しております食品ロスを用いた惣菜やカレー。
配達をしていない為、どうしても町内・その近辺のお客様枠までしか提供出来ない。というのが課題でした
こちらを通し、より多くの方々に召し上がって頂けるきっかけになる事を目標に今回から参加させて頂きました。

※今回は”さとふる”さんのみで掲載しております

⇧お礼品の内容・特徴にも記載しております、
今回はフレッシュトマトを贅沢にたっぷりと使用しました具沢山・栄養満点カレーです(^_^)

新着順を選んで頂くと出てきます
その他、藍染めの商品や人気のサンダル、徳島ラーメン、私自身も普段から使用しております木のスプーンなど、
魅力的なお礼品が沢山ございます
是非一度、ご覧下さいませ(^^)
https://www.satofull.jp/products/list.php?s4=%E5%BE%B3%E5%B3%B6%E7%9C%8C&s3=%E8%97%8D%E4%BD%8F%E7%94%BA&sort=new&cnt=60&p=1

そして最近可愛らしいステッカーも頂く事が出来ました(^_^)

冷凍総菜・カレーの販売

自宅あると助かる(タスカル)冷凍総菜・カレー等、
今回は6種類ご用意致しました
下記の詳細等ご確認頂きご予約お待ちしております
◆今回は全て冷凍したものでの販売になります
◆食品ロスの食材を取り入れたものもございますので予めご確認お願い致します
◆食品記載等しておりますが、アレルギーなど気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
◆販売は7月28日(水)~
 ※日・祝日・月曜定休になります
 ※お受け取り時間16時頃~19時までのあいだ
(お時間はご都合に応じて対応可能ですのでお問い合わせ下さいませ(^^)
◆ご予約

お電話090-9552-5256・ショートメール・SNS(Instagram・Facebookのみ)
・お名前
・お受け取り日時
・各商品①~⑥個数などを記載頂きますようお願い致します
・こちらからお電話などで折り返し確認させて頂く場合がございます
◆各商品がなくなりましたらSNS等でその都度お知らせさせて頂きます
◆目安として約1ヶ月が冷凍庫での賞味期限となります

ざっくりとしたご説明になりますがご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

夏休み中や帰省など、親御様にとっては少し大変な期間でもあります
きっと何かの時に役立つ邪魔にはならない内容でお作り致しました
それぞれご家庭に合うシチュエーションで召し上がって頂けると嬉しいです

そして今年もご用意させて頂きました自家製のジンジャエール。
去年お客様からジンジャーシロップを頂いたことがきっかけとなり、
熱中症対策として始めました夏限定のサービスです(^^)

高知県産の生姜をたっぷりと使い数種類のスパイス・きび砂糖・国産の蜂蜜などでじっくりと火を入れたジンジャーシロップ。
お子様をお連れの際はカルピスソーダ!orカルピスウォーター!
ジンジャーエールもカルピスもフレッシュレモンをたっぷりと絞り込んでご用意しております♪
お子様がいらっしゃる方は是非ご一緒にお越し下さいませ(^^)
※ジンジャーエールのサービスはこの暑さがおさまるまでの期間です
(9月上旬もしくは中旬頃まで)

【商品のご案内】

下記にあります夏野菜をミキサーに。
丁寧に裏ごしをしお作り致しました
トマトはニンニクとオリーブオイルで少し火をいれました

【食品ロスの食材】
トマト・スイカ
ひび割れや不揃いのものなど。
ガスパチョ・完熟トマトの冷製スープ】
(原材料)トマト・パプリカ・ピーマン・赤玉ねぎ・胡瓜・セロリ・スイカ・にんにく・EXオリーブオイル・クミン・コリアンダー・バケット・ケチャップ・ウスターソースなど

今回写真にあります様にペットボトル(元は炭酸水が入っていたもの)
でご用意しております
夏バテ防止や美肌などにも非常に効果的だとされ”飲むサラダ”ともいわれてます
しっかり冷やして頂き、翌朝の朝食や食欲がないとき。
出勤時などお車の中でさくっと飲めるの良いかもしれません
蒸し暑い今の時季にお勧めです

バターにたっぷりの玉ネギ・とうもろこしを旨味が出るまでよく炒めました

身に近い薄皮やひげ、芯などで出汁をとり、牛乳と生クリームで仕上げました
濃厚で旨味たっぷりのお勧めのポタージュです
栄養分を逃すことなく使い
栄養価の高い特にひげの部分はカリウムが豊富に含まれており
冷房機器や冷たい飲みものなど、むくみやすい今の時季に良いかもしれません

【食品ロスの食材】
とうもろこし。表面に少しすが入ったものなど
コーンポタージュ】
(原材料) 玉ネギ とうもろこし セロリ コーン缶 コーンクリーム缶 牛乳 生クリーム 醬油 バター

たっぷりのにんにくに玉ネギ・ベーコンを旨味が出るまでよく炒めました
フレッシュトマトをたっぷりと使いコクのあるパスタソースに仕上がっています
相性の良い茄子を素揚げにたっぷりと。
※こちらのパスタソースは写真通り、加熱殺菌洗浄した牛乳パックでのご用意になります

【食品ロス】トマト・にんにく
トマト⇒ひび割れ・形が不揃い
にんにく⇒形が不揃い(国産)
【フレッシュトマトと揚げ茄子のパスタソース】
(原材料)トマト 茄子 玉ネギ ベーコン にんにく トマトペースト トマトピューレ ケチャップ ウスターソース 醬油 蜂蜜 オリーブオイル
 鷹の爪少量

野菜の王様と言われいるモロヘイヤ。
こちらをメインに使いその他、沢山のねばねば食材を取り入れた栄養満点の総菜です
優れた栄養価は勿論のこと、疲労回復、美容面などの効果も優れた魅力的な食材です

お豆腐の上や、温かいご飯。時季的に素麵やうどんにたっぷりとかけて食べるのも良いかもしれません
すだちやかつお節などでより美味しく。
色々な楽しみ方が出来ると思います。お勧めです。
※こちら自体には味付けしておりません
別料金で・旨味タレ¥60(税込)でご用意可能です
事前にお知らせくださいませ

【食品ロス】
オクラ・山芋
スーパーにて。特に目立つ痛みはありません
【モロヘイヤのねばねばぶっかけ】
(原材料)モロヘイヤ オクラ 山芋 あかもく めかぶ 新生姜 ミョウガ 米酢 醬油少々

こちらは前回の食品ロスで晩ごはんの際に余りました、、
次の日に真空冷凍したものになります
ご飯が進む仕上がりになっており、納豆やキムチなどとも意外と合いますよ(^^)
お弁当のおかずとしても重宝するかと思います
【鳴門産・茎わかめの中華風佃煮】
(原材料)茎わかめ 人参 椎茸 干し椎茸出汁 ゴボウ 大豆煮 にんにく 生姜 酒 醬油 ごま油

数種類のスパイスににんにく、生姜、たっぷりの玉ネギをよく炒め
下記の沢山の食材でお作り致しましたグリーンカレーです
野菜や果物の皮や芯などからとった出汁とココナッツミルクの甘い香り。
しっかりとした辛さはありますが、食材の旨みやコクが感じられる季節感のあるカレーに仕上がっています

【食品ロス】
・にんにく
・枝豆→頂いたものになります
写真の通り表面が少し変色などがあっても中身はこのように通常販売されているものとさほど変わりはありません
つやもあり美味しいですよ(^^)

・ピーマン・ししとう→近所の方から頂きました
・しめじ・椎茸→スーパー
【グリーンカレー】
(原材料) 玉ねぎ セロリ 茄子 パプリカ(韓国) ピーマン 赤ピーマン ししとう しめじ 椎茸 鶏むね 手羽元 筍(国産と中国のミックス)枝豆 にんにく 生姜 ココナッツミルク べジブロス(野菜や果物の皮や芯などの出汁) グリーンカレーペースト ローリエ 丁子 カピ パームシュガー ナンプラー ソイビーンズソース ガーリックパウダー ジンジャーパウダー クローブパウダー オールスパイス コリアンダーパウダー クミンパウダー 醬油 酒 梅酒 蜂蜜 サラダ油

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冷凍カレー完売になります

冷凍カレー

先日食品ロスで晩ごはんでお作り致しましたカレー風味のクラムチャウダー。
の余りでお作り致しました具沢山・栄養満点カレーです
今回はこちらの都合により全て真空冷凍状態でご用意させて頂きました
宜しければいかがでしょうか

たっぷりの薬味(にんにく・生姜)に玉ネギ・セロリをよく炒めたっぷりのえのき茸を。
にんにくや生姜の皮・玉ネギ・人参・パイナップル・リンゴ・パセリ・セロリなどの皮や芯などの出汁を。

ガーリックチキン・揚げ茄子などを更に入れ仕上げました少しスパイスが効いたコクのあるカレーに仕上がっています

分量としてはレトルトカレーの約2.5倍位の量になります
解凍して頂き、湯煎もしくは電子レンジで温め可能な袋になっています(^^)

【詳細等】
■7月1日(木)から販売になります
■3日(土)の食品ロスで晩ごはんをご注文頂いてますお客様はご一緒の受け渡し可能ですのでWEB予約の記載欄に個数の記載をお願い致します(^^)
■取り置き可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
・受け取り時間 16時30分~19時頃まで
・月曜・日・祝日完全定休になります
・その他お電話090-9552-5256・ショートメール・SNS(Instagram・Facebook)のメッセンジャーなどから受付けております
■完売しましたら投稿にてお知らせをさせて頂きます

少しスパイスが効いた仕上がりになっています
ナンやパクチーなど合わせるとより美味しく召し上がって頂けると思います(^^)
湿気混じりで疲れやすい時季。食べて元気になって頂けると嬉しいです

原材料
玉ネギ・セロリ・ジャガイモ・人参・キノコ類・あさりの身と出汁・ベビー帆立・小海老・えのき茸・揚げ茄子・鳥もも肉・白菜とカリフラワーのピュレ・パセリ・ニンニク・生姜・べジブロス・トマトペースト・カレー粉・イエローカレーペースト・カピ・ガーリックパウダー・ジンジャーパウダー・コリアンダーパウダー・バター・牛乳・生クリーム・ココナッツミルク・マスタードシード・ローリエ・丁子・ナンプラー・ソイビーンズソース・梅シロップ・蜂蜜・醬油・オイスターソース・サラダ油・オリーブ油


手羽元とあさりのスパイスカレー

【手羽元とあさりのスパイスカレー】
カレーお作り致しました
宜しければいかがでしょうか。
手羽元とあさりの出汁、たっぷりの薬味類・玉葱が溶け込んだ時季らしい仕上がりになっています
少しスパイスが効いてますので今回は大人の方にお勧めです

ご飯と合わせても良いですが、ナンや、少し甘めの柔らかいパンなどと合わせても良いかもしれません

【原材料】
玉葱・手羽元・あさり・セロリ・揚げ茄子・しめじ・エリンギ・スナップエンドウ・ニンニク・生姜・イエローカレーペースト・マスタードシード・ガーリックパウダー・ジンジャーパウダー・ホワイトペッパー・カレー粉・カルダモンパウダー・エビペースト・ココナッツミルク・べジブロス・ナンプラー・ソイビーンズソース・醬油・ざらめ糖・蜂蜜・ローリエ・丁子・サラダ油

※写真にあるあさりの殻は入ってません(身と出汁のみ)

たっぷりの薬味・スパイス類を香りが出るまでよく炒めました

たっぷりの玉葱を。

飴色になるまで炒め玉葱にたっぷりのキノコ類を。

香ばしくソテーした手羽元も一緒に。
記載してますココナッツミルクや野菜の出汁などでじっくりと火を入れ仕上げました

以前使用してましたこちらの容器がまだあります
今回はこちらでのご用意させて頂きます
そのまま冷凍しても可能なので色々なシチュエーションに合わせて召し上がって頂けます(^^)

こちらの真空袋の場合のみ急速冷凍しお取り置きも可能です
お気軽にお問い合わせ下さいませ

【ご確認お願い致します】
・4月30日(金)・5月1日(土)のみ販売致します
・5月1日(土)食品ロスで晩ごはんをご注文頂いております場合、ご一緒にご用意出来ますのでWEB予約の記載欄に記載をお願い致します
・お受け取り時間は通常通り16時半~になります
・日曜・祝日・月曜お休みになります
・ご予約は090-9552-5256にショートメール、もしくはSNSなどのメッセージなどからお願い致します(数量・お受け取り日時の記載をお願い致します)
・なくなりましたらHP・SNSなどでお知らせ致します

取り急ぎのご説明になりましたが、ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

そして今回もこちらの玉葱を使わせて頂きました!
今回のカレーで全て使うこと出来きました。感謝です。

冷凍炒め玉葱(ノンオイル)(淡路島産)(真空冷凍状態)
兵庫県南あわじ市にあります新生食品株式会社さんから購入させて頂きました
コロナ禍の影響を受け、普段卸せるはずの飲食店さんなどからのキャンセルや返品。様々な影響を受け在庫を抱える状態に。
立派なブランドでもある淡路島産玉葱。玉葱本来の甘みがありとても美味しいです

3月21日(日)10時~15時 詳細等ご確認お願い致します

【SDGsマーケット~ママと子供のバザーday~】
■3月21日(日)10時~15時
■場所 株式会社徳島設計工房 藍住展示場
藍住町徳命字元村126-3(駐車場あり)(野外)(入場無料)
■出店者内容等
・農家さんが大切に育てた無農薬野菜の販売
・環境に優しいコップ・ストローでご提供するドリンクの販売
・ハギレなどを生かしてお作りしたハンドメイド雑貨作品のご紹介
そしてこちらは食品ロスでの食材を摂り入れたカレールーの販売を致します!

SDGs(エスディージーズ)(持続可能な17の開発目標)
ここ数年で耳にする機会が増えました。
自身もまだ勉強過程で一概にはお伝えしにくいのでちょっと検索してみて下さいね
こちらでも不定期で販売しております【食品ロスで晩ごはん】も幾つかSDGsに関連する部分があります
例えばSDGs。1~17の内の、少し簡易にはなりますが
12・持続可能な消費
13・気候変動に対策を
皆様もうご存知の通り
まだ食べられるのに最終的には破棄処分となる食品破棄。
⇩ ⇩ ⇩
それによる温室効果ガスの発生
⇩ ⇩ ⇩
温暖化
⇩ ⇩ 
気候変動や災害などへの懸念。

今回はそういった枠の中で声をかけて頂き出店させて頂く事になりました
感謝です

野外となり、予報では今は雨のようですが
ご都合が合いましたら是非お立ち寄りくださいませ(^^)
現地での受け取りのご予約は勿論、
16時~18時くらいでしたら通常のタスカルでの受け取りも可能となりますので事前にご連絡頂けたらと思います

商品内容・詳細等
【淡路島産玉葱と牛すじ欧風カレー】(ルーのみ)
◎牛乳パックで約1本分・9割くらい入ってます(約3~4人前)
※少し長めの野外販売となっており、時季的にも食中毒などの懸念されることから今回は全て冷凍した状態でカレールーを販売致します
◎別添えでシュレッドチーズ(約3~4人分)
◎赤キャベツのピクルス(約3~4人分)
お付けいたします
※小さめの段ボールをこちらでご用意致しますのでそのままお持ち帰り頂けます
※カレールーは牛乳パック。チーズ・ピクルスも洗浄・殺菌した何か入れ物(再利用したもの)に入れてのご提供となります。
※食品ロスでの晩ごはんと同様、お料理の内容を充実させる為、包装面ではコストを抑えてのご提供とさせて頂きます

上記の内容で¥1840(税込)になります

たっぷりの薬味(にんにく・生姜)、数種類のスパイスなどで香りが出るまでよく炒めました

淡路島産の玉葱をたっぷりと。

水分をしっかりとばしてコクを。
数種類のスパイス、トマトペーストなどを入れ香りを出し

赤ワインで柔らかくなるまで煮込んだ牛すじを。

野菜や果物の皮や芯などから摂った出汁と

昆布や干し椎茸の出汁も合わせてお作り致しました

赤ワインで煮込んだ牛すじとコクのある玉葱。
濃厚な仕上がりはなってますが
和風出汁などを摂り入れることで体に自然と入ってきてくれます

相性の良いチーズをトッピングして更に美味しく!
別添えでお付け致します赤キャベツのピクルスと良く合います
冷凍状態でまとまった提供になりますが、ご自宅で数回に分けてもお楽しみ頂けますし、そのままご自宅でも冷凍して備蓄しておくのも良いかもしれません(^^)
様々なシチュエーションでお楽しみ頂けると思います

【今回のロスになる食材】
①冷凍炒め玉葱(ノンオイル)(淡路島産)(真空冷凍状態)
以前から何度も登場しております
兵庫県南あわじ市にあります新生食品株式会社さんから購入させて頂きました
コロナ禍の影響を受け、普段卸せるはずの飲食店さんなどからのキャンセルや返品。様々な影響を受け在庫を抱える状態に。
立派なブランドでもある淡路島産玉葱。玉葱本来の甘みがありとても美味しいです
更に炒め、水分をしっかりとばして玉葱がメインの牛すじカレーに(^^)

②干し椎茸
徳島市にございます丸浅苑さんより。
椎茸の芳醇な香りとコクがカレーを引き立ててくれます

③にんにく(青森産)
以前から色々なお料理に使わせて頂いてますこちらのにんにく。
こちらはインターネットを通して生産者さんから購入させて頂きました
バラで販売されており、少し傷がついたり、大きさが均一でないものなど。
しっとりとした水分とハリがあり香りも最高です

④赤キャベツ
スーパーにて。ご自宅ではあまり使う機会は少ないかもしれませんが、色合いも鮮やかで食卓にあるだけで映えますよね笑
フレッシュレモンも搾り込み爽やかな風味のピクルスに。
栄養効能面でも優れており、この紫キャベツの成分に含まれている
アントシアニン(ポリフェノールの一種)は抗酸化作用が強いことから血管の詰まり、老化抑制、眼球疲労回復などにも効果的だとされています
今回のカレーとも良く合いますよ(^^)

取り急ぎなご説明となりましたが
ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

牡蠣カレー

タスカルのカレーを自分のタイミングで召し上がって頂けます!
◆ご自宅の冷凍庫で約一か月保存可能!
◆食べたい時に湯煎で温め出来立てのカレーを!
◆お弁当としても最適で楽ちん♪ワンプレート♪
◆晩ごはん作る気力がない。。
 大丈夫。具沢山の栄養満点カレーが冷凍庫にある、、!

などなど、幅広いシチュエーションで楽しんで頂けると思い以前からこの様なスタイルでのご提供となっております。

今回は牡蠣カレー。

広島産の牡蠣を贅沢にたっぷりと使用しました
牡蠣好きの方は勿論。旬の食材でもあり牡蠣の旨味、コク。
季節感を充分に楽しんで頂けると思います

ニンニク、生姜、スパイス類を香りがたつまでよく炒め

たっぷりの玉葱を。

旨味が出るまでよく炒め
邪魔をしない数種類のスパイスと合わせて香りがたつまで更に炒め

いりこ、昆布、あごだし。
たっぷりの牡蠣と合わせたカレーになります
シンプルな仕上りにはなりますが、牡蠣の旨みや出汁を充分に楽しんで頂けると思います。

味が馴染んだ頃に専用の袋に詰めほぼ真空状態に

1袋につき牡蠣(大きさによります)3~4粒入り!

目安として1袋お皿に盛った量になります
ルー多めが好きな方も大満足♪

ご自宅にチーズがあれば是非♪口の中が喜びます

お子様にとっては少し辛く感じる方もいるとおもいますが
試しに3歳の娘に、ご飯にルーを少しかけて混ぜ、チーズを多めにトッピングしてあげると勢い良く食べてくれました(^^;)汗、、

今回の牡蠣カレー。
ルー(出汁)に体に優しい栄養分(カルシウム・ビタミン・ミネラル・DHAなど)を自然と体に摂る事が出来ます。
この時季に召し上がって頂きたいお勧めのカレーに仕上がってます
お気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

品名】 牡蠣カレー
【原材料】 玉葱 牡蠣(広島産) にんにく 生姜 トマトペースト 昆布・いりこ・あご出汁 べジブロス(野菜・果物の皮・芯の出汁)カレー粉 オールスパイス ガーリックパウダー ジンジャーパウダー オイスターソース ローリエ 丁子 カレールー(小麦粉含む) ケチャップ 醬油 サラダ油

※記載してます生鮮食品は全て国産のものでお作りしてます

《商品詳細・ご注文方法・内容等》《ご確認お願い致します》
※1人前 1袋¥580(税込)
※12月4日(金)から販売致します
晩ごはんを御予約頂いてますお客様はご一緒にお渡しも可能なので備考欄などに記載して頂きお気軽にお問い合わせくださいませ(*^^*)
※なくなり次第終了しましたら投稿にてお知らせ致します
※お受け取りお時間⇒16時30分~19時まで
※こちらはWEB予約注文が出来ません
お電話、ショートメール、SNS(Instagram・Facebookのみ)のメッセージなどから事前にご予約、注文頂きます様お願い致します。TEL.09095525256
お電話以外からのご注文されるお客様は(お名前、お受け取り日時、個数を記載頂けますようお願い致します)
※お取り置きも勿論可能なのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
※日曜・祝日・毎週月曜・完全定休日になります


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