2022.01.16

ほんとに牛乳パックが弁当箱。

以前弁当箱での案を呼びかけをさせて頂き、凄いアイデアを頂きました、、
目から鱗とはこういう事でしょうか。
ホッチキスを使用する事なく、ただひたすら切るだけです。

1000mlの牛乳パック。片方の開け口の丁度、矢印からハサミを入れていき、、

底の部分も、、（底は紙が硬いので気をつけてくださいね）
真っ直ぐカットしていくと、、、

完成です＼(◎o◎)／汗、、
いかがでしょうか。
以前から提示させて頂いた工程よりも、非常に楽で簡単に作れます(^_^)
牛乳パック感満載でほんとに牛乳パックが弁当箱になったということでしょうか(^^)/
そして
先日の投稿でもお知らせした通り、今月15日以降より牛乳パックの併用内容を変更しております

可能な範囲で勿論構いませんので是非ご協力お願い致します(^_^)
・牛乳パック弁当箱30箱（以前のホッチキスで作ってしまった分もOK）⇒晩ごはん1食分
・牛乳パックのみ10パック→100円引き（例えば20パック→200円引き）

～注意点として～
使用前には勿論、洗浄殺菌しますが、
こちらの折り目部分に汚れが溜まり易く、
3回ほどしっかりと水洗い＋乾燥したものでお作り頂ければと思います(^_^)

ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。

カットした際に出た部分はこちらで別の用途として使用しますので
ご一緒にお持ち頂いてもどちらでも構いません(^_^)
私は洗い物を出したくない日の紙皿として。
肉、魚などをカットする際のまな板変わりなどによく使用致します。
紙皿は抵抗ある方もいらっしゃるかもしれませんが、是非一度試してみてください、
洗い物が減る＝家事が減る＝時間に少し余裕が生まれる　
みたいな雰囲気です(^^)

2022.01.11

LINE公式アカウント

LINE公式アカウントをお作り致しました
以前まではＳＮＳアプリやHPを開かないと分からなかった情報等が、
お友達になって頂きますと、直接お客様がお持ちのLINEアカウントに送信されます。
是非ご利用下さいませ(^_^)
本年度も宜しくお願い致します。

【LINE公式アカウント】
https://lin.ee/eIMWatL

2021.12.15

住吉神社での食品ロスで晩ごはん100回目の様子等

11日（土）前倒しとなりましたが、
『食品ロスで晩ごはん100回目』を節目に催し物を致しました。

又、こちらの準備不足により本来の目的である食品ロスの食材を使用したお弁当、
充分な数とお越し頂いた皆様にお渡し出来きず本当に申し訳ございませんでした。
改善を加え、次に繋げていきたいと思います。
今後とも宜しくお願い致します。

そして食品ロスの削減は勿論の事、
（プラスチック）ゴミの削減とも併用し、食品容器として牛乳パックを利用し準備を進めておりました。
今回の企画内容は沢山の方々と機関によるご協力、支えがあり無事に終えることが出来ました
ありがとうございました、

牛乳パックは食品容器として改善点・課題がまだ沢山あります
何か良い考えなどありましたら是非お問い合わせ下さいませ！
～課題として～
・ホッチキスを出来れば使いたくない（紙のホッチキスもありますが、用途が限られているような…）
・本当はそのまま電子レンジで温めて召し上がって頂きたい
今回はホッチキスの上に紙テープを覆いそのまま電子レンジ温め可能にしましたが、
牛乳パック自体があまり温める容器としては向いておりません
詳しい詳細は8月18日のＨＰ内の投稿よりご覧頂けます⇩
牛乳パックが弁当箱＼(◎₀◎)／ | 代行晩ごはんタスカル｜徳島藍住町 (daikou-bangohan.jp)

【食品ロスで晩ごはん・100回目・ビビンバ丼】
（人参と蓮根のきんぴら・焼肉炒め・もやしナムル・ほうれん草と軸のおかか和え・温泉卵）

具材の下は
ごま風味のご飯の上に自家製韓国海苔をたっぷりと。

今回は112食、ご用意させて頂きました。

【今回の食品ロス食材】
・焼き海苔（漁家　山本屋さん）
神戸市にあります、
山本屋さんの海苔は自家養殖加工により摘み取ったばかりの新海苔を用いて丁寧に作られております。
繊細な作業になる海苔のカットなどで、破れたり不揃いになってしまったもの。
良質な味は勿論変わりません
ごま油と塩で贅沢な韓国海苔風にし、今回使わせて頂きました

・蓮根、人参、京ネギ（徳島青果市場）
写真の様に傷やひび割れ、変色などによるものです

ネギは、たっぷりのにんにくと生姜で旨みが出るまでよく炒め、焼肉炒めと合わせました

人参と蓮根のきんぴらはよく炒め水分をある程度とばし、旨み・甘みも増し、食べ易くなると思います
後日、野菜が苦手な子供たちが沢山食べてくれたと言って頂けたのは、
やはりやって良かったと感じる瞬間です

捨ててしまいがちのほうれん草の芯。（赤い部分）
ポリフェノールや骨や皮膚の形成に繋がる大切な栄養素が含まれています、
よく洗い、スライスなどして問題なく召し上がって頂けます
今回は湯通し、おかか和えに。

・にんにく（山川町の佐藤さん）
以前からこちらの投稿でもよく登場するニンニクたち。
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
食欲も増し、使うとやはり美味しくなります、

今回初めてこちらのご飯（食品ロスで晩ごはん）を手にとって頂いた方が多く嬉しかったです

すだちくん、松茂係長。ありがとうございました、
子供たちの笑顔はやはり最高でした、
ついつい大人の我々まで元気を頂きました！

そしていよいよ藍吹雪さんによる阿波踊り。

https://photos.app.goo.gl/mgsipCU9nXAbJzbf8

そして後ろ姿。とてつもなく可愛いかったです

https://photos.app.goo.gl/yNwp3pUH2nQM9WZ28

最後はみんなで(^^)
https://photos.app.goo.gl/jHknXzpV9GEwgZt67

そして場所提供を頂いた住吉神社さんに感謝です、
歴史も古く、いつ行っても綺麗に管理され大切にされています。
年末詣、初詣にもお勧めですし、
鳥居の手前にありますクスノキには何かパワーを感じます
近くに寄られた際は是非お立ち寄り下さいませ(^_^)
・住吉神社⇒　https://g.co/kgs/dovrTi

2021.12.08

11日（土）駐車場所について

【※今一度ご確認お願い致します】
■マスクの着用をご協力お願い致します
■ビビンバ丼のご予約は今回お受けしておりません
販売17時30分頃から売り切れ次第終了とさせて頂きます
（目安として100～120食分）
■今回お会計の際、お釣りの受け渡しが出来ませんので必要な金額分のみをご準備下さいませ。
■持ち帰る際の袋等ご用意がございませんので必要な方はご準備、お持ち下さいませ。
■当日の様子を撮影、後日投稿などさせて頂く予定です。ご了承頂けたらと思います。
■駐車場での接触、事故等はこちらでは責任を負いかねません、安全な駐車の出入りをお願い致します。

11日（土）住吉神社での駐車場所は下記にあります各場所へ駐車をお願い致します (^_^)
・住吉神社⇒　https://g.co/kgs/dovrTi
日も短く、
時間帯もあり見通しが良いとはとても言えませんが、、
どうぞ、お気を付けてお越し下さいませ。
ご近所の方は可能な範囲で構いませんので徒歩でのご協力をお願い致します。

①タスカルの裏側の駐車場（ニチイキッズあいずみ北保育園さん・みちよ亭さん）
停め易く神社からも近いですが、道路を渡る必要があります
南（コーナン・ニトリ側）の方向へ少し歩くと信号機のある横断歩道がありますのでそちらからの横断をお願い致します
※※左折・右折してくるお車に充分にお気を付け下さいませ

②こちらの黄色線部分。神社を囲む様な形での駐車OKです(^_^)

③こちらも駐車OKです

⇩その拡大図

④こちら『はと屋』（呉服店）さんの駐車場もOKです
（手前が道路なのでお気を付けて）

⇩はと屋さんの隣OK(^_^)

⇩黄色線部分OK（可能な限り左寄せに・対向車が走れるように(^^)

⇩住吉神社から程近く（対角線状）にある『老人憩いの家』
こちらも駐車OKですが、白線などがありませんので奥から横に付けて頂く様な形での駐車をお願い致します(^_^)

寒い時季にはなりますが、
どうかお気を付けてお越し下さいませ。
お待ちしております。

そして駐車場にご協力頂きました店舗様、施設の方々、本当にありがとうございます。

2021.12.04

12月11日（土）食品ロスで晩ごはん100回

年末年始にかけてのウイルス感染拡大など懸念もあり、
少し前倒しとなりますが
『食品ロスで晩ごはん100回目』とさせて頂きます。

沢山の方々のお力をお借り致しました。
ささやかではありますが
ご都合等合いましたら是非お越し下さいませ。
【※※場所はこちらではなく、住吉神社になります】

【今回のロスになる食材】
・蓮根、人参、海苔、ネギ、にんにく、など主に野菜になります
順番が普段と前後しますが今回は当日以降、投稿にてのお知らせとさせて頂きます

食品ロスはなくなりませんが、個人の意識によって減らすことは出来ますよね！
今回は『食品ロス』を身近に感じて頂く事を目的としています。
※ビビンバ丼の容器は日頃、お客様にご協力頂いてます
牛乳パックを容器として使用させて頂きます
詳しい詳細は8月18日のＨＰ内の投稿よりご覧頂けます⇩
牛乳パックが弁当箱＼(◎₀◎)／ | 代行晩ごはんタスカル｜徳島藍住町 (daikou-bangohan.jp)

⇩こちらで踊りをご覧頂きます

ご存知の方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか
まだコロナ禍になる前の秋、住吉神社でこちら『藍吹雪』さんによる踊りを近くで見る事ができました。
その迫力ある男踊り、しなやかで力強さを感じる女踊り。洗練された鐘・太鼓の音。
生で見た人にしか分からない感動があります。

見応えのある獅子舞。恐ろしさもありつつ、優しさを感じます。

そして、更に強力なお二方にご協力頂くことが出来ました、、

松茂町は様々なSDGsの取り組みも率先されており、変化と挑戦され続けている”まちづくり”をされています。

そして、県内・外からも人気のあるこちらの方にも！
徳島県では様々な商品化としても長く取り入れ続けられている、愛されキャラです。

【※※ご確認お願い致します】
■マスクの着用をご協力お願い致します
■ビビンバ丼のご予約は今回お受けしておりません
販売17時30分頃から売り切れ次第終了とさせて頂きます
（目安として100食分）
■今回お会計の際、お釣りの受け渡しが出来ませんので必要な金額分のみをご準備下さいませ。
■持ち帰る際の袋等ご用意がございませんので必要な方はご準備、お持ち下さいませ。
■駐車場ですが、まだ確認不足な点がありますので後日改めて投稿にてお知らせ致します。
ご近所の方は可能な範囲で徒歩でのご協力頂をお願い致します
■当日の様子等を撮影、投稿などさせて頂きます。ご了承頂けたらと思います。

寒い時季での企画となり、
至らない点もあるかと思いますがお待ちしております。
あたたかくしてお越し下さいませ。
ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ！
090-9552-5256　元木

2021.11.30

今月の”企業情報とくしま”さんにご紹介頂きました。
事業内容にもある様に、こちらでは定期的に食品ロスの食材を取り入れた冷凍カレー等販売しております。
（現在は藍住町のふるさと納税制度でお召し上がり頂けます）

『食品ロス』は一見、取り組み易い課題の様にも見えますが
すぐに使い切れない、使い方が分からない、結局廃棄した方が楽。など様々な理由から改善しにくいのが現状となっております。
食品ロスを用いた晩ごはんの提供も、現在は不定期での販売・限られた数を販売する事しか出来ておりません。
みんなで賄っていけるwin-winな解決策が今はとりあえず
このふるさと納税の様な気がしております、
食品ロスだからこそ出来る食材の使い方が出来、味・栄養面でもそれに伴う仕上がりとなっております。
是非一度ご覧下さいませ(^^)

https://www.satofull.jp/products/list.php?s4=%E5%BE%B3%E5%B3%B6%E7%9C%8C&s3=%E8%97%8D%E4%BD%8F%E7%94%BA&sort=new&cnt=60&p=1

2021.11.19

あいずみスマイリーマルシェ出店のお詫びについて

2021，11，21（日）に出店を予定しておりました
あいずみスマイリーマルシェですが、自身の体調不良のため今回は出店を見送らせて頂く事になりました。
関係者様、楽しみにして頂いてましたお客様方にご迷惑をお掛けました事、誠に申し訳ございません。
またの機会にお目にかかれることを楽しみにしております。

又、沢山の店舗様が一度に集まった、その他楽しいイベント等が催されます！

2021.11.17

＼藍住町・ふるさと納税・冬バージョン／

子育て世代に優しい町。藍住町。
認可保育園だけでも現在10箇所、来年には更にもう1箇所出来る予定の様で、
本当に今は少子化なんだろうかと実感が湧かない程、藍住町には沢山の子供たちで溢れています
そんな藍住町も当初からふるさと納税制度を導入されており、下記の様な様々な事に活用されています
こちらで普段から販売しております食品ロスを用いた惣菜やカレー。
配達をしていない為、どうしても町内・その近辺のお客様枠までしか提供出来ない。というのが課題でした
こちらを通し、より多くの方々に召し上がって頂けるきっかけになる事を目標に以前から参加させて頂いております。

※現在は『さとふる』『楽天』さんで掲載しております
下記のお礼品の内容・特徴にも記載しております、
今回は【牛すじ欧風カレー】・【広島産牡蠣カレー】各それぞれご用意させて頂いております
タスカル風に食材を贅沢にたっぷりと使用しました栄養満点カレーです(^_^)
是非ご覧下さいませ。

新着順を選んで頂くと出てきます
その他、藍染めの商品や人気のサンダル、徳島ラーメン、私自身も普段から使用しております木のスプーンなど、
魅力的なお礼品が沢山ございます
是非一度、ご覧下さいませ(^^)
https://www.satofull.jp/products/list.php?s4=%E5%BE%B3%E5%B3%B6%E7%9C%8C&s3=%E8%97%8D%E4%BD%8F%E7%94%BA&sort=new&cnt=60&p=1

2021.11.09

すだち絞り☆高齢者就労

時季になると本来なら全国の飲食店・ホテルなどにまわるはずのすだち。
今年もコロナ禍の影響で目黒のさんま祭りも2年連続で中止になるなど、
ニュースや記事、市場などで行き場を失ったすだちをよく目にしました。
”すだち”と聞くとどうしても使える範囲が偏ったイメージもありますが、
焼き物、吸物、酢の物、ばら寿司、麵類、ドレッシングなど味のメリハリも出来て様々な料理に使用できます
焼酎やソフトドリンクとしてもよく飲まれてますよね(^_^)
そんな多様な使い方が出来るすだち。
果汁のみを絞り酢を入れ殺菌済の保存瓶にいれると保存も効き、使用したい時に使えます

今回はそんな沢山のすだち。お知り合いの方から頂いたもの、購入させて頂いたもの、色々です

そしてこんな時もおばちゃんたちの出番です(^^)
すだちをカット⇒絞る作業を一気にこなして下さいました、、！

小一時間すると楽しいお茶菓子タイムです(^_^)
この日はぜんざいとコーヒーでした
最近、朝ドラでもよくぜんざいが出てきたりで話も一段と盛り上がりました(^_^)

下記の内容現在も募集しております
この日は4人で作業をして頂きましたが、2人や1人の時など作業内容によって異なります。
作業日程も不定期ですので、こちらからご連絡させて頂く様になっています
どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
☎090-9552-5256　元木

〈内容詳細等〉
◎野菜などの皮むき等（お茶菓子休憩付き・約90分～120分）
◎作業が終わりましたら簡単なサインを頂きます
⇩　⇩　⇩　⇩　⇩　　　
食品ロスで晩ごはん5食分（食品ロスで晩ごはんのある日に事前にご案内致します）
（数回に分けて5食分でも勿論可能です）

〈募集内容〉
◎65歳以上で上記に記載しました作業が出来る方
◎エプロン・三角巾・手拭きタオル・ご持参ください
◎爪は切って来て下さいね(^^)
◎マスクを着用し、作業をして頂きますが苦しくなる様でしたら途中休憩してご自分のペースで進めて頂いて構いません(^^)

〈こんな方にお勧め〉
◎定年退職して少しお時間などにゆとりがある
◎孫や子供たちに晩ごはんをご馳走できる！（食品ロスだけど）
◎また働きたいけど”新しい職場”は少し気が張る…　このくらいの時間ならまあいっか。
◎気晴らしにいいかも。