食品ロスで晩ごはん7月31日（金）16回目

7月31日（金）
◆たっぷり白身魚（クロダイ・かいず鯛）のペペロンチーノ
◆南京の冷製ポタージュ
セット販売で￥390(税込)になります！

◆￥390（税込）です！

非常にお勧めでお得な内容なので2回お伝えしました！
きちんとした写真でお伝え出来なく申し訳ございません、、
⇩⇩こちらの写真はあくまでイメージですが、今回のロスになる食材のクロダイをたっぷり使ったパスタです。
にんにくの香りをつけたオイルに、クロダイ、きのこ類、揚げ茄子、トマトのオーブン焼きも一緒に絡めた栄養満点の具だくさんパスタに仕上がってます(^^)
写真の三つ葉はつきませんが、たっぷりの粉チーズとパセリを絡めてどうぞ♪
パスタが連日続き申し訳ありません、、

南京の冷製ポタージュ
今、南京なかなか購入し易い価格とは言えませんが購入出来る価格で入ったので、濃厚な南京の冷製ポタージュとして提供致します、、！
たっぷりのバターでたっぷりの玉ねぎを甘くなるまで炒め南京をたっぷり使った美味しい冷製ポタージュに仕上がってますよ笑笑

【今回のロスになる食材】
かいず鯛（クロダイ）です。くせのない白身魚で幅広く使えますね(^^)
写真と同じものがもう1つあり、今回もたっっぷりと贅沢に使わせて頂きます！
やはり魚介類の食品ロス。非常に多いです。
もりもり召し上がって頂けると嬉しいです。
ご予約お待ちしております！

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱（クリアケース）をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します。
もしくは底が広めの箱などのご持参頂けるお客様、ご協力お願い致します。
◆配達は通常通り行っておりません。
◆今回スープは御予約頂きました人数分の量を牛乳パックでのお渡しとなります(°Д°)ｽｲﾏｾﾝ…
◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます！料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております！

食品ロスで晩ごはん7月29日（水）15回目

7月29日（水）
◆大葉のジェノベーゼ
◆ガスパチョ
セット販売で￥480(税込)になります。

すごく緑ですが今の時季にピッタリのパスタです。

大葉には免疫強化や貧血や息切れ、血液の循環を綺麗に助けてくれたりと様々な栄養素が詰まった魅力的な食材みたいですね。
しかし残念ながら大葉個体として食べられるお子様は少ない様です。
見た目で少しお子様によっては抵抗があるかもしれませんが、ペーストの中は大葉、にんにく、ベーコン、粉チーズ、ナッツ類（くるみ・カシューナッツ・ピーナッツ）などをペースト状にし、EXオリーブ油などで調整したものになり、お子様から大人の方まで食べやすい様仕上がってます。
食欲沸く香りとペーストがパスタにしっかりと絡みコクがあり美味しいですよ(^^)是非この機会お試し頂けたらと思います。
相性の良いジャガイモと隠元を絡めてどうぞ♪
※ペースト状になってますが、ナッツ類ですこし個体になっている部分が混ざっている場合がございます。万が一小さなお子様が召し上がる際、お気を付けて召し上がって頂きます様お願い致します。

前回お作りした際にとても喜んで頂きましたガスパチョ。
今回のパスタにも合うと思いますのでご一緒にどうぞ(^^)
前回と同様に、たっぷりの完熟トマトを更に低温でオーブン焼きにして冷まし、パプリカ、きゅうり、ピーマン、赤玉ねぎなどをミキサーにかけ冷ました冷製スープ。ほんと飲むサラダですね、、！
まだまだ湿気混じりで食欲の落ちやすい今の時季にスーーっと体に入ってきてくれます。
夏野菜の旨みが凝縮し、普通のガスパチョより野菜の味が濃く感じられこの時期にしかお作り出来ないスープです。
万が一余った際も翌朝の朝食なんかにも良いですね♪
※写真に映っているカット野菜とクルトンは付かず、スープのみになります。
※出来る限り冷えた状態でお渡しします。
持ち帰り頂いた後も冷えた状態だとより一層美味しく召し上がって頂けます
※スープは加熱殺菌洗浄した牛乳パックでご予約頂きました人数様分をお渡し致します。

【今回のロスになる食材】
大葉です。
こちらの大葉は知り合いの農家さんから声をかけて頂き購入させて頂きました。
雑草のように生えてもう破棄する予定みたいです。
少し目立つ繊維などはこちらできちんと処理してます(^^)

普通に購入するとそれなりの値段がする大葉。それもそのはず。
時季的にも暑苦しい中、選別して。大きさを揃えて。束にして。天候には左右され、かなりの手間と労力がかかるからこその値段。
商品として表に出るまでの背景を想像すると当然な値段なのかな。とやはり思います。
そういったものを出来る限り無駄にはしたくはないですよね
勿論、破棄処分であろうと値段により購入出来ないものは沢山ありますが出来る範囲内でより多くの皆様に提供し、循環出来れば良いのかなと思います

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱（クリアケース）をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します。
もしくは底が広めの箱などのご持参頂けるお客様、ご協力お願い致します。
◆配達は通常通り行っておりません。
◆今回スープは御予約頂きました人数分の量を牛乳パックでのお渡しとなります(°Д°)ｽｲﾏｾﾝ…
◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます！料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております！

【食品ロスで晩ごはん御予約の流れ】

食品ロスで晩ごはんの予約フォームが出来ました。
これまではSNSのみでの発信になっておりましたが次回からこちらのホームページ内から食品ロス晩ごはんのお知らせと予約になります
勿論SNSでも以前と同様発信していきます！
ホームページ内で投稿→SNS等で発信。という流れになります。

予約方法はとても簡単で晩ごはん、カレーの御予約と同様、ホームページ内の【webで予約】をクリックして頂くと食品ロス晩ごはんのある日は【食品ロス】と出てきますのでそちらから必要事項を記入して頂き完了となります。

◯←まだまだ空きあり

△←残りわずか

×←予約でいっぱい

と、シンプルな表示になります。

【食品ロスで晩ごはん】

これは”食品ロスの削減”ともう１つが”食の格差”の減少などを目的として取り組み始めました。

よく”格差社会”と耳にはしますが
これは世帯関係なく”食の格差”はあると感じています

例えば一般的に裕福そうに見えるお子様がいる家庭内でも両親共に忙しく近くに頼れる祖父母のサポートがない場合、どうしてもスーパーのお弁当やファーストフード、レトルト食品などに頼らざるを得ない場合があります。
私たちの生活には必要不可欠な有難い内容とサービスになってますが、それが日常的な食生活になると正直不安な部分があり、それ以上のものを求めると勿論コストもかかります。
習い事や進学。イベント行事などでそれなりにお金がかかる中、実は一番手短に削られやすいのが”食事”になってしまう傾向があるように感じています。

子供が自宅に帰ると身近にいる祖父母がいてご飯を用意。というのが理想かもしれませんが今は誰もがそんな環境ではないはず。高齢になっても働いてる方々は沢山いらっしゃいますし、その方にまた子供を預け頼る。となるとやっぱりその人だって疲れます。

でも子供からするとそんなのどれも関係ないはずなんですよね

親の働き方や家庭の事情で”食の格差”が生まれてきます

20年後30年後。結局一線となって働いてくれるのが今の子供。

出来る限り健康な体で生活し易い社会であれば我々だって有難いはず
食事だけで全てをカバー出来るなんて思ってはないですが”健康で働ける日常”を送れる社会であればシンプルに良いんぢゃないのかなと思います

そんな色んな想いがあり始まった【食品ロスで晩ごはん】
子育て世帯を一例として挙げてますが勿論、1人暮らしの学生さん。単身の方。御夫婦の方。ご高齢の方。食事でお困りの方は皆さん同じ。

お気軽に声をかけて頂き、お問い合わせ、御予約頂ければと思います。

返信転送

あいずみランチマルシェのお知らせ

6月に開催されております藍住町のランチマルシェに出店させて頂きます。
場所　藍住役場前広場
時間　11時20分頃～13時30頃まで（売り切れ次第終了）

6月5日（金）牛すじ欧風カレー弁当　（焦がしチーズトッピング入り！）

6月12日（金）フレッシュトマトと夏野菜のガーリックチキンカレー弁当（焦がしチーズ入り！）￥580（税込）

6月19日（金）グリーンカレー弁当

是非どうぞ～～～！

6月の晩ごはん等お知らせ！

6月は晩ごはん￥3980（税込）、おかずのみ￥1980（税込）をお休み致します。
※毎月、第4金曜土曜のカレーの日は継続致します。

皆様もご存知の通りコロナウイルスにより様々な業界から影響が出ております。
飲食業界もその1つになりますがその素となる卸売業（生産者さん）の影響は極めて深刻に捉えており、こちらとしましては、4月頃から取り組み始めました【食品ロスでの晩ごはん】をより6月から強化していきたいと考えております。
現時点ではSNSのみでのお知らせになっておりますが、こちらのHPからお知らせご予約出来る様、調整中でございます。
7月からの晩ごはんに関しましては少しまだ検討中であり再度お知らせ致します。
お客様には困惑させてしまう部分があり、ご迷惑をお掛けし、申し訳ございません。
今後とも代行晩ごはんタスカルを宜しくお願い致します。

臨時休業のお知らせ

3月1日～14日まで誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。
15日～通常通り（日曜・祝日・月曜定休）営業致します。
ご迷惑をお掛け致しますが今後ともよろしくお願いいたします。

代行晩ごはんタスカル　元木

オードブルバージョン

お問い合わせが多かったオードブルバージョン、取り急ぎこんな感じです、、！
こちらは1月14日までの期間のみになってます。

前回投稿しました12月15日～1月14日までの晩ごはんと内容量はほぼ同じになっており、通常通り￥3980（税込）になります。
【通常通りの内容量目安として約4～5名様】

※ポタージュもお付けする事も可能ですが、別料金で￥580（税込）頂きます。

既にご予約頂いておりますお客様。
もちろん変更可能ですのでお手数をおかけしますが、お電話もしくはショートメールなど入れて頂ければと思います。

個人的には通常通りの容器に入れているスタイルが電子レンジで温め可能でスープもついてますのでオススメです、、！
会社でのさくっとした忘年会や新年会などに良いかもしれませんね！
色々なシチュエーションに合わせて是非どうぞ～～～

ご不明な点等ありましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

年末年始の営業

※年末28日まで　年始7日から営業致します
今回、営業日が変則的になるため晩ごはんメニュー12月15日～1月14日まで統一させて頂きます。

代行晩ごはんタスカルは今年から始めた事業になり、お客様はじめ、こちらに関わる全ての方々に感謝申し上げます。
そしてお客様には充分に配慮が行き届かない点などもあったかと思います。
今後も少しずつではありますが、相互共に心地良いサービス内容にしていけるよう取り組んで参りたいと思います。
来年度も宜しくお願い致します。

ホームページ出来ました！

お待たせ致しましたっ、、！今日からパソコン、スマートフォンなどから簡単にメニューを見れたり予約が出来るようになります＼(^o^)／
以前と違い今回から手軽なお値段で大盛にしたり少人数のご家族の方々やお家に白ご飯はある！みそ汁はあるっ！という方々に中容器3セット（おかずのみ）のみもご利用頂けるようになります。
尚、別料金にはなりますが、おかずと一緒に土鍋で炊いている白ご飯や二十五穀米などもご用意できます。二十五穀米には普段摂取しにくいビタミン、ミネラル、ポリフェノール、食物繊維などが主に含まれており白米よりよく噛む事や、栄養素などから体を痩せやすくする効果も期待できます。ここ最近、肥満児が増加傾向に見られますが結局は基本的な食生活、生活習慣。食生活が変わるだけでけっこー変わりますよっ(゜ロ゜)!!!!笑笑
ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ＼(^o^)／