代行晩ごはんタスカル

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11月26日(木)食品ロスで晩ごはん35回目

11月26日(木)
※今回こちらのパスタのみになります、、!
◆厚切り鎌倉ハムとキノコのクリームパスタ ¥290(税込)
(ほうれん草も入ってます!)


毎回訳あり(食品ロス)晩ごはんにはなっておりますが、、
今回の食品ロスで晩ごはんは販売するにはどうなのかと少し不安でもあったので事前に要ご確認頂ければと思います、、!

【今回のロスになる食材】
①生クリームです。

この日でちょうど1週間。賞味期限。切れてます( ;▽;)

皆さんよくご存知の通り、
賞味期限とはそのもの自体を美味しく食べられる(品質が維持される保証期間)
期間のことで実際には食べる事が勿論出来ますが、、
今回が生クリーム。賞味期限切れ。7日目になります。
勿論開封はしておりません。
こちらの都合によりこの日の販売となりました
ご理解、ご都合が合いましたら是非ご予約お待ちしております。

念の為、こちらも詳細として⇩⇩⇩

②ハムです
購入後、冷凍保存で管理しております。
今回ハムなのでこちらは少し厚切りカットにしてクリームパスタに!
鎌倉ハム。なんとなく贅沢な雰囲気ですね(^^)

以前もロスとして生クリームを使ったパスタがあり、もう少し具だくさんになると思いますがイメージとしてはこの様なパスタに仕上がってます
たっぷりのニンニクに今回のハム、旨味が出るまでよく炒めたたっぷりのきのこを。ほうれん草も入り粉チーズは勿論たっぷりと、、!
具材を沢山使ったクリームパスタに仕上がってます
前回に続いてクリーム系統となりますが、この時季に食べるとやっぱり美味しいですよね♪
お子様から大人の方まで喜んで頂けると思います

ご予約お待ちしております( ;▽;)


《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので一度ご連絡頂けます様お願い致します。

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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!

あると助かる(タスカル)お惣菜③手羽元と鳴門茎わかめ佃煮

11月26日(木)から販売いたします!

栄養面でもバランス良く、どれもタスカルでお作りした際にとても喜んで頂きました。前回好評でしたので続いての販売になります(^^)
◎晩ごはんの一品として。
◎何かと忙しい朝の朝食にワンプレートで。
◎お弁当のおかずとして。
幅広いシチュエーションで楽しんで満足頂けると思います。

◆手羽元と鳴門茎わかめの佃煮 1袋 ¥180(税込)
※今回の佃煮、内容量が以前と少し変わっている部分があります

良質な鳴門産茎わかめをしっかりと塩抜きし、、

人参、大豆煮、などを干し椎茸の出汁で炊きお作りしました
柔らかく炊いた手羽元肉はほぐし絡めて入っており
ごま油で風味をつけ、にんにく、生姜などが入った中華風の佃煮に仕上がってます。

少し醬油などをプラスして温泉卵付きの佃煮丼にしたり…

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晩ごはんやお酒の一品としたり…

お子様用におにぎりにしたり…
味がしっかりとある韓国海苔などで巻いてあげるとお子様も食べ易いかもしれないですね♪

程よく全体に味が丁度良く馴染んでから袋詰め⇒真空急速冷凍!
衛生面でも安心!

ご自宅の冷凍庫で約一か月保存可能。
自然解凍、お急ぎの際は流水につけておくと早く解凍されます。
解凍後はそのまま召し上がって頂けますが、湯煎もしくは電子レンジで軽く温めるとより美味しく召し上がって頂けます。
塩抜きなど、ひと手間かかる茎わかめ。ご家庭では少し使いずらいですよね、、
しかし栄養面で良く、カルシウムや食物繊維などがとても豊富な魅力的な食材です。
何かの時に役立つ一品になると思います(^^)

品名 手羽元と鳴門茎わかめの佃煮
原材料 茎わかめ(鳴門産) 人参 手羽元肉 椎茸軸 しめじ 大豆煮 昆布 干し椎茸 生姜 にんにく ガーリックパウダー ジンジャーパウダー 酒 みりん 醬油(小麦粉含む) ごま油  

※記載してます生鮮食品は全て国産のものでお作りしてます

《商品詳細・ご注文方法・内容等》《ご確認お願い致します》
※1人前 1袋¥180(税込)
※11月26日(木)から販売致します
晩ごはんを御予約頂いてますお客様はご一緒にお渡しも可能なので備考欄などに記載して頂きお気軽にお問い合わせくださいませ(*^^*)
※なくなり次第終了しましたら投稿にてお知らせ致します
※お受け取りお時間⇒16時30分~19時まで
※こちらはWEB予約注文が出来ません
お電話、ショートメール、SNS(Instagram・Facebookのみ)のメッセージなどから事前にご予約、注文頂きます様お願い致します。TEL.09095525256
お電話以外からのご注文されるお客様は(お名前、お受け取り日時、個数を記載頂けますようお願い致します)
※お取り置きも勿論可能なのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
※日曜・祝日・毎週月曜・完全定休日になります


あると助かる(タスカル)惣菜②中華風冬瓜あんかけ

11月26日(木)から販売いたします!
たまにタスカルでも登場する冬瓜。
大きさもあり使いきれるか、料理するにしてもワンパターンにならないかなど。
意外と購入しにくい食材でもありますよね。
冬瓜にはビタミンC、カリウム、食物繊維など様々な栄養素が含まれ
利尿作用があることから、むくみによる体のだる重さや頭痛の改善、腸内の老廃物の排出を促す効果や免疫細胞の活性化など様々な効果が期待出来る魅力的な食材の1つです。
冬瓜を食べずに季節が過ぎるのも何だか勿体ないと思いますので今回、冷凍惣菜としてご用意致しました(^^)
今年そーいえば冬瓜食べてない。という方は是非どうぞ!

冬瓜とカニ蒲鉾の中華風とろとろあんかけ
長ねぎやえのきも入り中華風に。

ほどよく効かせた新生姜の香りで体にすぅーーっと入ります
◆お漬物と合わせ温かい白ご飯の上にのせて丼ぶりに。
◆湯豆腐の上にかけあんかけ豆腐に。
◆うどんや素麵など合わせてあんかけうどんも良いかもしれません(^^)
◆寒くなってきた忙しい朝ごはんに。
◆風邪気味で食欲がないけど、少し何か食べておきたい。など、、
体にも優しく温めてくれるのでピッタリだと思います
様々なシチュエーションに合わせてお召し上がり下さいませ(^^)

長ネギとえのき。カニ蒲鉾を炒め、たっぷりの冬瓜を。

冬瓜からでた水分を充分に使いとろみをつけました
仕上げに新生姜をたっぷりと!

味が馴染んだ頃に袋詰めしほぼ真空状態に。

これからの時期。
何かの時、ご自宅の冷凍庫にあると助かる一品になってくれると思います(^^)

解凍して頂き、湯煎で温めていただきお召し上がり頂けます
※お急ぎの場合は流水につけると早く解凍されます
※袋ごと電子レンジも可能ですが、温める時間はお客様で調節してみて下さいね

《商品詳細・ご注文方法・内容等》《ご確認お願い致します》
※1人前 1袋¥190(税込)
※11月26日(木)から販売致します
食品ロスで晩ごはんを御予約頂いてますお客様はご一緒にお渡しも可能なので備考欄などに記載して頂きお気軽にお問い合わせくださいませ(*^^*)
※なくなり次第終了しましたら投稿にてお知らせ致します
※お受け取りお時間⇒16時30分~19時まで
※こちらはWEB予約注文が出来ません
お電話、ショートメール、SNS(Instagram・Facebookのみ)のメッセージなどから事前にご予約、注文頂きます様お願い致します。TEL.09095525256
お電話以外からのご注文されるお客様は(お名前、お受け取り日時、個数を記載頂けますようお願い致します)
※お取り置きも勿論可能なのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
※日曜・祝日・毎週月曜・完全定休日になります

名称 冬瓜とカニ蒲鉾の中華風とろとろあんかけ
原材料名 冬瓜 えのき茸 長ネギ カニ蒲鉾(原料一部にエビ含む) 新生姜 酒 醬油(小麦粉含)片栗粉 ごま油 サラダ油 中華風顆粒だし少量

※記載してます生鮮食品は全て国産のものでお作りしております

あると助かる(タスカル)惣菜①タコミート 

11月26日(木)から販売いたします!
タコライスを気軽に家で食べたい、、!
でも野菜のカットや材料準備。煮込み時間。その他もろもろ考えるだけでそれなりに手間はかかりますよね、、
大丈夫。お作りしました。沢山の食材を使った栄養満点のタコミート!
◆ご自宅の冷凍庫で約一か月保存可能!
◆食べたい時に解凍し、湯煎で温め出来立てのタコライスを。
(流水につけておくと早く解凍されます)

お子様も親御様も一緒に楽しくご自宅でタコライスを作ってみてはいかがでしょうか(^^)
〈ご自宅でご用意するもの〉
レタス・卵・シュレッドチーズ(なければとろけるスライスチーズでも勿論可)
のみです!

最近はレタスの価格も落ち着いてきましたのでどれも身近にあるものですよね♪

たっぷりの玉葱を甘くなるまで炒め、細かくカットしたセロリ、椎茸なども入りコクを。
合いびき肉もたっぷり入りスタミナもつきます!

贅沢に赤ワインでコクを出し、トマトペースト、たっぷりトマト缶をいれて煮込みました

2~3時間ほどじっくりと煮込み、タコミートの完成です

温かいご飯にタコミートをかけて

チーズをたっぷりとかけて
※ご自宅にバーナーなどお持ちの方は炙るとより一層チーズの香りがたち、美味しく召し上がって頂けると思います(^^)
※レタスが苦手なお子様は無理にのせず、目玉焼きをのせるだけでも充分色々な食材も入ってますので良いと思いますよ(^^)
これだとお弁当にもワンプレートで良いかもしれませんね♪


千切りレタスをトッピングし、目玉焼きをのせると

タコライスの完成です(^^)

半熟の目玉焼きですと卵黄がタコミートに絡んで美味しいですよ(^^)

お気軽に簡単に♪ご自宅でご用意出来ると思います(^^)


1袋約150g~160gでご用意しており、ご飯、レタスや卵を入れると充分な量とは思います(^^)

袋詰めし、ほぼ真空に近い状態で急速冷凍!
衛生面でもご安心頂きお召し上がり頂けます。

解凍して頂き、湯煎で温めていただきお召し上がり頂けます
※お急ぎの場合は流水につけると早く解凍されます
※袋ごと電子レンジも可能ですが、温める時間はお客様で調節してみて下さいね♪

《商品詳細・ご注文方法・内容等》《ご確認お願い致します》
※1人前 1袋¥320(税込)
※11月26日(木)から販売致します
晩ごはんを御予約頂いてますお客様はご一緒にお渡しも可能なので備考欄などに記載して頂きお気軽にお問い合わせくださいませ(*^^*)
※なくなり次第終了しましたら投稿にてお知らせ致します
※お受け取りお時間⇒16時30分~19時まで
※こちらはWEB予約注文が出来ません
お電話、ショートメール、SNS(Instagram・Facebookのみ)のメッセージなどから事前にご予約、注文頂きます様お願い致します。TEL.09095525256
お電話以外からのご注文されるお客様は(お名前、お受け取り日時、個数を記載頂けますようお願い致します)
※お取り置きも勿論可能なのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
※日曜・祝日・毎週月曜・完全定休日になります

名称 タコミート
原材料名 玉葱 合いびき肉 豚ミンチ セロリ 椎茸 ニンニク 生姜 トマト缶 トマトペースト 赤ワイン ガーリックパウダー ジンジャーパウダー オールスパイス クローブパウダー チリパウダー ケチャップ ウスターソース 醬油(小麦粉含む) 酒 みりん ローリエ 丁子 オリーブオイル 牛脂

顆粒コンソメ少量
※記載してます生鮮食品は全て国産のものでお作りしております

今週は。

今週は食品ロスで晩ごはんをお休み致します。
冷凍惣菜等ご準備しておりますので来週から是非よろしくお願い致します(^^)

ニンニクむいて晩ごはん⁇⁈

こちらの募集もこれで4回目になりますがどうでしょう苦笑、
今回は役所の課の方にもご協力頂き以前より少し範囲を広めての声かけになっています(^^)これで募集がなければまた色々考えてみます!
丁度、この日が食品ロスの日程にもなり、お勧めな晩ごはん内容にもなってますよ(^^)

〈日時・内容等〉
11月6日(金)
◎午前10時~11時までの1時間。
◎下記写真にあるニンニクの皮むき
◎1時間の作業が終わりましたら簡単なサインを頂きます
    ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩
   食品ロスで晩ごはん5食分
(食品ロスで晩ごはんのある日に事前に優先的にご案内致します)
(数回に分けて5食分でも勿論可能です)
(晩ごはん受け取りごとに簡単なサインを頂きます)
◎場所 藍住町住吉字神蔵176(みちよ亭の隣)

(HPからマップでご確認お願い致します)

〈募集内容〉
◎募集人数1~2名
◎65歳以上で上記に記載しました作業が出来る方
◎エプロン、三角巾ご持参ください
◎爪は切って来て下さいね(^^)
◎マスクを着用し、作業をして頂きますが苦しくなる様でしたら途中休憩してご自分のペースで進めて頂いて構いません(^^)


〈こんな方にお勧め〉
◎定年退職して少しお時間などにゆとりがある♪
◎孫や子供たちに晩ごはんをご馳走できる♪(食品ロスだけど)
◎また働きたいけど”新しい職場”は少し気が張る…
1時間くらいならまあいっか。
◎最近ずっとスーパーのお惣菜続いてるなあ。。
◎ちょーどこの日空いてる。気晴らしにいいかも。

本来、働いて頂いた分を”金銭”としてお支払いするのが当たり前ですが
こちらとしては、まともな時給金額をお支払い出来る程、立派なものでもありません。
食品ロスで晩ごはんの平均した価格が1食分、約¥500前後。
今回の内容で時給計算しますと約¥2500になります
形としてお金は発生しませんが、相互にとって良い内容だと思い今回はこの様な形で提案させて頂きました。
人生何年時代になるかは分かりませんが、働き方も働いていたい年齢層も広がり変わる中。誰しもが生活の為に働いている訳でもなく、特に上記にありますシニア層の方々は”仕事の時間”を”楽しむ時間”として求めて満たされる方が増えてきてる様に感じます。
体が元気で働ける間は働いていたい。と私自身思いますし、何かの形で人に頼って頂いたり、感謝されることは何ものにも代えがたい気持ちになります
それは別に年齢など関係なくあるものですよね。
子供たちが町に溢れ、幅広い年齢層の方々が働き楽しむ事はやっぱり健全な社会だと思います

そして勿論この投稿を目にされるほとんどの方が65歳未満の方だと思いますので身近にヒットされる方、(ご両親やご近所で一人暮らしの方など)がいらっしゃいましたらお声掛けいただけますと嬉しいです。

尚、徳島労働基準監督署に確認し了承は得てますのでご安心頂きお声掛けくださいませ(^^)
お電話のみにて受付させて頂きます(090-9552-5256)
募集の方が決まり次第、受付終了になり投稿にてお知らせいたします。
どんな方に出逢えるのか今から楽しみにしています。
お気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)












今週。

昨日のまつしげまるしぇはカレー60食分ご用意致しましたが午前中で無事に完売致しました
周りの方の支え、日頃から応援して下さる方々のお陰です。感謝です。
今週はこちらの都合により、食品ロスで晩ごはん、惣菜販売等をお休み致します、、
なかなかはっきりとしない営業になっており、それにお付き合い頂いてますお客様には感謝しかございません
今後とも宜しくお願い致します

10月11日(日) まつしげまるしぇ

明日、松茂町のまつしげまるしぇに出店させて頂きます。
様々な事に関して懸念されがちにはなってますが、感染症対策等、万全にして準備を進めて参ります。
予定では明日は快晴!
開催場所は松茂町運転免許センター(以前の徳島空港)前の広場です、、!
飲食スペースもあるようですが、
近くには広くて気持ちの良い月見ヶ丘海浜公園もあります。
飛行機の発着する様子。海を眺めながらの朝ご飯♪お昼も良いかもしれませんね♪
魅力的なお店がたくさん出店されるようです(^^)

タスカルでは
牛すじ欧風カレー弁当(焦がしチーズトッピング入り)¥580(税込)のみを販売致します(^^)
国産の牛すじ肉をたっぷり使用しお作り致しました(´;▽;`)
赤ワインでとろとろになるまで煮込んだ牛すじ。
甘くなるまで炒めた玉ねぎ。
香味野菜、昆布や干し椎茸の出汁、数種類のスパイスで仕上げました。
こんがりと炙ったチーズトッピング入り、、!
電気が通ってない為、温かい状態でご提供出来ないのが残念ですが、
ご自宅で電子レンジで軽く温め召し上がって頂ければ尚嬉しいです

イメージとしてこの様なお弁当としての販売になります
電子レンジ対応の容器になってます(^^)

9時~販売になり売り切れ次第終了になります(^^)
少しゆっくりめの朝カレーとかいかがでしょうか(^^)/
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。

ハッシュドビーフ

今回は40食分ご用意させて頂きました、、!
ありがとうございました(^^)

牛すじときのこ。赤ワインのハッシュドビーフ

※今月はカレーがハッシュドビーフになります
この時季に嬉しい煮込み料理をお作りしました
少し肌寒くなってきた晩ごはんなどにいかがでしょうか。
勿論、ご家庭により様々なシチュエーションでお楽しみ頂けると思います
◆ご自宅の冷凍庫で約一か月保存可能!
◆食べたい時に解凍し、湯煎で温め出来立てのハッシュドビーフを。
(流水につけておくと早く解凍されます)
◆ご自分やご家族のお昼のお弁当としても最適で楽ちん♪ワンプレート♪
◆晩ごはん作る気力がない。。買い物行くのももうきつい。。
 大丈夫。具沢山の嬉しいハッシュドビーフが冷凍庫にあった、、!
◆あ、寝坊した。朝ごはん。あ!あったあった、ハッシュドビーフが。
 朝からリッチにパンと合わせてビーフシチューとしても◎



たっぷりの玉葱、セロリなどを甘くなるまで炒め旨味が出るまでよく炒めたきのこもたっぷりと。

にんにく、セロリ、パイナップルなど、数種類のスパイスとたっぷりの赤ワインでとろとろのなるまで煮込んだ牛すじ。

赤ワインのアルコールがコクに変わり、風味豊かなハッシュドビーフに仕上がってます。
(お子様でもご安心頂きお召し上がり頂けます)

ご飯と合わせハッシュドビーフとして。

目安としてこちらの写真で1袋分、入れた量になります(大満足の280g~300g!)(;▽;)

ご自宅にコーヒーフレッシュなどありましたら、お子様用に少しマイルドに♪

パンと合わせてビーフシチューとしても。

色々お楽しみ頂けるとおもいます(^^)


味が馴染んだ頃に専用の袋に袋詰めし、ほぼ真空状態で。

《ご注文方法・ご予約内容》
※1人前 1袋¥680(税込)(ルーのみ)
※10月8日(木)から販売致します
晩ごはんを御予約頂いてますお客様はご一緒にお渡しも可能なので備考欄などに記載して頂きお気軽にお問い合わせくださいませ(*^^*)
※なくなり次第終了しましたら投稿にてお知らせ致します
※お受け取りお時間⇒16時30分~19時まで
※こちらはWEB予約注文が出来ません
お電話、ショートメール、SNS(Instagram・Facebookのみ)のメッセージなどから事前にご予約、注文頂きます様お願い致します。TEL.09095525256
お電話以外からのご注文されるお客様は(お名前、お受け取り日時、個数を記載頂けますようお願い致します)
※お取り置きも勿論可能なのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
※日曜・祝日・毎週月曜・完全定休日になります



品名 牛すじときのこ。赤ワインのハッシュドビーフ。
原材料 玉ねぎ 牛すじ しめじ セロリ 赤ワイン にんにく 
    出汁(生姜 にんにく 人参 パイナップル セロリ パセ
    リ 玉ねぎの皮)トマトペースト トマト缶 リンゴ酢
    ブラックペッパーホール ローリエ 丁子 オールスパイス 
    ガーリックパウダー ケチャップ ウスターソース 醬油
    清酒 固形ルーの素 オリーブオイル
※記載してます生鮮食品は全て国産にものを使用しお作りしております  

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