代行晩ごはんタスカル

NEWSNEWS

2月1日~14日 晩ごはん

急にまた寒くなってきましたね、、!
今回は節分の日も入ってるのでキンパとか入れてみました。
※3日は月曜定休でお休みですが問い合わせが多ければ営業予定でまだ未定です汗、、

金時豚の軽いクリーム煮~マッシュポテトと焼き野菜添え~
ご存知の方も多いと思いますが阿波市のアグリガーデンさんの金時豚。甘みがありとても美味しいお肉です。
軽くクリーム煮にし、下にはたっぷりのマッシュポテト。付け合わせに旬の根菜類(蕪、蓮根、人参、長ネギ)、トマトのオーブン焼きなどじっくりと火を入れたお野菜を。

キンパ~韓国風海苔巻き~
ここ最近よく見かけますが、お子様も好きな子が多いんじゃないのかな、、?
少しごま油などで風味をつけたご飯に卵焼き、焼肉、ほうれん草のナムル、人参のきんぴら、たくわん、きゅうり。とっても具沢山で食欲も沸く海苔巻きになってます。
※丸々1本(8~10カット)入ってます

鳴門わかめと卵と豆腐の中華風スープ
長ネギ、椎茸、鳴門わかめと卵に豆腐。少し薬味も効いた中華風スープ。
体も温まり、海苔巻きとの相性も良いですよ~~

カニクリームコロッケ・イカと菜の花のフリット
バターでたっぷりの長ネギを炒め、カニ蒲鉾でカニクリームコロッケに。
旬の長ネギは甘みもあり、ネギ嫌いのお子様もきっと食べてくれる…
はず、、!(別添えでコロッケ用ソースお付けします)
菜の花、もう見かけるようになりました。お浸しなどシンプルに食べても美味しいですが、なかなか子供は食べてくれませんよね、、
フリットにすると2歳の娘も意外と食べてくれました、、
軽くレモンを搾ってお酒のおつまみなどにも合う仕上がりにっ。

とってもたらこパスタ~焼き海苔添え~
そのままですが、とってもたらこの入ったパスタです。
バター醬油やマヨネーズ(卵含む)でとてもシンプルでリッチな仕上がりになってますが一口食べるともうお箸が止まりません、、!
パリパリの焼き海苔をお好みで♪

山芋と蓮根のつくね
レタスのスチーム~ベーコンときのことアンチョビにんにくソース~

鶏と豚のミンチによく炒めたネギ、椎茸、すりおろした山芋、角切り蓮根などが入ったつくね。ふわっとして食べやすく、甘辛タレで。
軽く蒸したレタスにベーコンときのこのアンチョビにんにくソースを絡めて召し上がって下さい。

ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

隠れ人気の単品メニュー

ご存知ない方もいらっしゃると思いますが、タスカルではこちらの2品のみ単品メニューとしてご用意しております。
実は意外とよくご注文頂いております。

チキン南蛮¥880(税込)
クリームチーズの入った少しリッチなグラタンが付け合わせに。
けっこうなボリューム感もありお子様にも喜んで頂いております(^^)
※タルタルソースは別添えでお付けします。

旬のメインサラダ¥880(税込)
サニーレタスなどの葉野菜にアボカド、ガーリックチキン、トマトのオーブン焼き、きのこソテー、旬の焼き野菜(今はカブ、蓮根、南蛮など)、揚げ茄子。
隠元、そして粉チーズをたっぷりと、、!
※ドレッシングは別添えでお付けいたします。
野菜が苦手なお子様もこれならもりもり食べられる!と喜んで頂いてます(^^)

お家にご飯さえあれば充分バランス良い晩ごはんになると思います。
是非1度お試し下さいませ(^_^)
ちなみにタスカルでも
白ご飯大のみ ¥420(税込)
玄米入り二重五穀米大のみ ¥580(税込)
でご用意しております。
※単品メニューのご注文の際はお電話、もしくはショートメールなどでお願い致します。
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ(^^)

1月15日~31日 晩ごはん

今年も宜しくお願い致します。
※24日(金)25日(土)はカレーの日になってますのでご注意くださいませ。
※今年から(15日~の晩ごはんメニューから)当日のご予約、朝10時頃までにお電話頂ければ対応出来るように致します。
予約状況などでお断りする場合もありますのでご了承くださいませ。

冬本番ということもあり煮込み料理が多めになってます。

ロールキャベツ~焼きカブとじゃがいも、トマトのオーブン焼き~
じっくりと火を入れたお料理は旨みも増して心も落ち着きますね。
たっぷりの野菜(玉ねぎ人参セロリ椎茸など)を甘くなるまで炒め合いびき肉と合わせたロールキャベツ。低温でじっくり火をいれた焼きカブと焼きじゃがいも。中のお肉まで味が染み込み、お子様から大人の方まで親しみやすい一品になっています。
※写真ではロールキャベツ3個になってますが実際は4個になります。

ひじきの炊き込みご飯
カルシウムや食物繊維、鉄分など非常に栄養価の高いひじき。
贅沢にたっぷりと炊き込みご飯に。
干し椎茸、鳥のだしなどで炊き込んで美味しいですよ~

豚汁
生姜、にんにく、薬味を多めにお作りした豚汁。
具だくさんで体の中からあったまります。
※青ネギは別添えでお付けします。

鳥の南蛮サラダ仕立て
鳥の唐揚げを野菜たっぷりの南蛮サラダ仕立てに。
添えてある大根おろしはお好みで、みぞれ仕立てに。
大きめのレモンを搾ってどうぞ!
※別添えでポン酢をお付けします。みぞれ仕立てにされる場合少しかけると味がしまりますよ!

カニとレタスのペペロンチーノ 
実は今回のカニ。カニです。カニ蒲鉾ぢゃないですよ。
レタスと合わせ食欲沸くペペロンチーノ風に。
牡蠣のクリームコロッケ
たっぷりの玉ねぎと牡蠣の旨みが入ったホワイトソースに牡蠣1個入ったクリームコロッケに。牡蠣好きの方にはたまりません、、!
生パン粉で揚げてますのでほんのり甘みもあり、さくっと。とろっと。
※別添えでコロッケ用ソースお付けします。
※牡蠣は中まで火をきちんと入れてますのでご安心くださいませ。

ヒラメの煮付け
徳島産の赤舌平目を煮付けに。南京とごぼうの煮物もご一緒に。
ご飯が進みます、、!
※食べやすいヒラメですが、小さいお子様が召し上がる場合は骨などご注意くださいませ。

年末年始は意外と食生活が偏りがちですよね。
今回は和食中心の晩ごはんにしてみました。
風邪やウイルスが流行になるこの時季、、。栄養たっぷりのご飯をしっかりと食べて免疫をつけましょうっ!
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

Category

Archive