代行晩ごはんタスカル

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臨時休業のお知らせ

3月1日~14日まで誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。
15日~通常通り(日曜・祝日・月曜定休)営業致します。
ご迷惑をお掛け致しますが今後ともよろしくお願いいたします。

代行晩ごはんタスカル 元木

2月15日~29日 晩ごはん

21日(金)はカレーの日になってます。
今月のカレーの日はこちらの都合により21日(金)のみになってます。

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蓮根と山芋のチーズ入りつくね~焼き野菜とマッシュポテト~照り焼き味噌ダレ
お子様がもりもり食べてくれるのをイメージしながら作りました
すりおろした山芋と小さな角切り蓮根。たっぷりの薬味で炒めたネギや椎茸。
豚ミンチも入ってボリューム感もあり、下にあるマッシュポテトとアボカド、照り焼き味噌ダレが良く絡んでます。
じっくりと火を入れた焼き野菜(蕪、人参、長ネギ、トマトのオーブン焼きなど)も甘みが増し美味しいですよっ

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中にはチーズがたっぷりと♪

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切り干し大根の炊き込みご飯
大根は生で食べるより、天日干しした干し大根にすることでカルシウム、食物繊維、ビタミンなどの栄養価をはるかに摂る事が出来ます。
そして炊き込みご飯にすることで体に無理なく召し上がって頂けると思います。
今年は大根が豊作でしたので贅沢にたっぷりと。
椎茸やごぼうなどと一緒に炊いてます。

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ピーナッツカボチャのポタージュ
甘く熟したピーナッツカボチャをポタージュに。
今回のどのお料理にも良く合い、ねっとりした舌触りで美味しいですよ~

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鳴門わかめときゅうりの酢の物 
鳴門わかめときゅうりを酢の物に。生姜とゴマの香りでさっぱりと。
ひじき煮
栄養たっぷりのひじきは少量でも摂ると体が喜びますよ♪
大根のそぼろ煮
ぷりっとした大根とごま油と生姜で風味をつけた豚ミンチをそぼろ煮に。

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冬野菜と海鮮のかき揚げ
帆立、イカ、海老、たこ、大根などの冬野菜をかき揚げに。海鮮の旨みが染み込んで普通のかき揚げに比べると食べやすいと思います。
お好みでレモンを搾ってどうぞ!
豚肉と白菜の蒸しもの~パセリとレモンのソース~
青ネギを豚ロース肉で巻き白菜と一緒に蒸しました。相性の良いレモンとパセリですが代謝を上げたり、何よりもパセリには浄化作用、薬効成分なども含まれており、色々なウイルスが盛んになるこの時季にも是非体に摂って頂きたいです。

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とってもたらこパスタ~焼き海苔添え~
こちら前回と同じパスタになってますが好評でした…笑笑
名前通り、とってもたらこの入ったパスタです。バター醬油やマヨネーズでシンプルでリッチな仕上がりになってますが一口食べるともうお箸が止まりません、、!
パリパリの焼き海苔をお好みで♪

最近になり尋ねられる機会がありますが、こちらのHPでのご注文する前の確認欄にあります通りタスカルで使用している食材、お肉お魚、特にお野菜などは国産のものを使用しお作りしています。外国産の食材を使用する場合は各お料理の材料記載欄に必ず記載させて頂いてます。

どちらに致しましても当初から個人としては何よりもお客様がゆっくりと家で召し上がって頂く事に意味があると思っています。
私自身、今も外食は好きではありますが子供を出産してから少しずつ変わっていった様に思います。
一見、代行晩ごはんタスカルでの分かりやすい特徴は家でバランス良い晩ごはんを楽に食べれる。という事も勿論ですが、こちらに限らずテイクアウト専門の一番の魅力は時間の拘束がない事。だと思います。
勿論、雰囲気の良いお店や可愛い女の子やイケメンの若い男の子なんかに接客されるとそれなりに嬉しいですし、素敵な器に盛られた作りたてのお料理を頂く事には勝りません
しかし、特に小さな子供を連れて外食したきた場合、勿論思い通りにいかなく逆にストレスに感じる場合がよくあります。(個人の感想です)
氷が山の様に入った子供用のお水やジュースを提供されたり、
途中で機嫌が悪く泣き始めた子供を周りの方にジロジロ見られたり、
まだ中身が入っている飲み物や食べ物を漫画の様にひっくり返してくれたり、
まだ何も全く食べてもいないのに「帰る!」と言い出し聞かなくなったり、、
まだ書ききれないほどありますが、それぞれ親御様はそんな経験が何度もあると思います。
でも結局、小さな子供からすると従う訳もなく大人しくする方が難しいですし仕方のない事のはずなんですよね。
家族の形がそれぞれ違う様に家庭によって時間の使い方も違うはず。
子供が食べてる間にお風呂の掃除をしたり洗濯を回したり、朝そのままにして出た洗い物をしたり、家族みんなでご飯を囲んで穏やかな時間を過ごされたり。
それぞれのタイミングでゆっくりご飯を食べれるのは良い時間の流れの様にも思いますし、意外と贅沢な事だとも思います。
それにプラスとして、美味しくバランス良い晩ごはんを提供出来れば。という想いがあります。

作文の様になりましたが、ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)




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