代行晩ごはんタスカル

NEWSNEWS

冷凍カレー完売になります

7月3日(土)食品ロスで晩ごはん70回目

現在タスカルでは牛乳パックを募集しております
詳しい内容・詳細はHPの5月12日投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが晩ごはんに変わります\(◎o◎)/

以前から沢山のお客様にご協力頂いています
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

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7月3日(土)
■蓮根とごぼうの和風チーズコロッケ(やや大きめ・1人1個)(コロッケ用ソース付)
(ジャガイモ・玉葱・合いびき肉・蓮根・ゴボウ・粉チーズ・バター・牛脂・醬油)
■ロメインレタスと厚切りベーコンのシーザーサラダ(シーザードレッシング付)
(ロメインレタス・厚切りベーコン・キノコ類・胡瓜・ミニトマト・赤玉ねぎスライス・粉チーズ・ニンニク)
■コーンポタージュ
(とうもろこし・玉ネギ・セロリ・コーン缶・コーンクリーム缶・バター・牛乳・生クリーム)

※ポタージュはご予約頂きました人数様分を加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます

セット販売で1人前¥820(税込)になります

たっぷりの玉ネギをよく炒め合いびき肉とジャガイモのマッシュと合わせました
細かくカットした蓮根・ゴボウを炒め軽い煮物にし
たっぷりの粉チーズも練り込み、しっとりとした和風コロッケに仕上がっています
食パンでお作り致しました生パン粉でさくっと!
お子さまでも食べ易いかと思います

【今回のロスになる食材】
◆ジャガイモ・とうもろこし・胡瓜・ミニトマト
知り合いの農家さんより
・少し小ぶりのジャガイモは今回のメインのコロッケに。
ジャガイモの味が濃く美味しいですよ(^^)
・旬のとうもろこしはポタージュに。
小さめのもの、少しすがはいったものなどもあります
たっぷりの玉ネギを炒め合わせてお作り致しました
コーン缶も少し入りますが美味しく召し上がって頂けると思います

◆ロメインレタス。スーパーにて。
少し粗目の繊切りにし今回のシーザーサラダに使わせて頂きます
厚切りベーコンとキノコ類のガーリックソテーをたっぷりと。
胡瓜、ミニトマト、赤玉ねぎのスライスを添えて。

近所の方からほぼ毎日頂きます胡瓜。感謝です

◆赤玉ねぎ
同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで。
少し全体が小ぶりになったものたちです
通常販売で購入となるとそれなりの価格がする赤玉ねぎ。
こういった形でも販売していただけるのは有難いですよね
スライスして今回のシーザーサラダに使わせて頂きます(^^)


冷凍カレー

先日食品ロスで晩ごはんでお作り致しましたカレー風味のクラムチャウダー。
の余りでお作り致しました具沢山・栄養満点カレーです
今回はこちらの都合により全て真空冷凍状態でご用意させて頂きました
宜しければいかがでしょうか

たっぷりの薬味(にんにく・生姜)に玉ネギ・セロリをよく炒めたっぷりのえのき茸を。
にんにくや生姜の皮・玉ネギ・人参・パイナップル・リンゴ・パセリ・セロリなどの皮や芯などの出汁を。

ガーリックチキン・揚げ茄子などを更に入れ仕上げました少しスパイスが効いたコクのあるカレーに仕上がっています

分量としてはレトルトカレーの約2.5倍位の量になります
解凍して頂き、湯煎もしくは電子レンジで温め可能な袋になっています(^^)

【詳細等】
■7月1日(木)から販売になります
■3日(土)の食品ロスで晩ごはんをご注文頂いてますお客様はご一緒の受け渡し可能ですのでWEB予約の記載欄に個数の記載をお願い致します(^^)
■取り置き可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
・受け取り時間 16時30分~19時頃まで
・月曜・日・祝日完全定休になります
・その他お電話090-9552-5256・ショートメール・SNS(Instagram・Facebook)のメッセンジャーなどから受付けております
■完売しましたら投稿にてお知らせをさせて頂きます

少しスパイスが効いた仕上がりになっています
ナンやパクチーなど合わせるとより美味しく召し上がって頂けると思います(^^)
湿気混じりで疲れやすい時季。食べて元気になって頂けると嬉しいです

原材料
玉ネギ・セロリ・ジャガイモ・人参・キノコ類・あさりの身と出汁・ベビー帆立・小海老・えのき茸・揚げ茄子・鳥もも肉・白菜とカリフラワーのピュレ・パセリ・ニンニク・生姜・べジブロス・トマトペースト・カレー粉・イエローカレーペースト・カピ・ガーリックパウダー・ジンジャーパウダー・コリアンダーパウダー・バター・牛乳・生クリーム・ココナッツミルク・マスタードシード・ローリエ・丁子・ナンプラー・ソイビーンズソース・梅シロップ・蜂蜜・醬油・オイスターソース・サラダ油・オリーブ油


にんにく(^^)

届いた時は剝き切れるか不安でしたが、
色々と助けて頂き無事に昨日60キロ分全て剝き終わりました(^^)
以前からお知らせ声掛け等をさせて頂きます65歳以上の方を対象とさせて頂き野菜等の皮むきなどを手伝って頂く対価として食品ロスで晩ごはん(計5食分)をお客様と同様に受け取りお持ち帰り頂く。というのをこちらでは行っています

こちらを通して私自身新しく出会った方も多く、その場面ごとで人が繋がっていくのを感じる大切な期間になりました。
不定期に食材も入ってきますので、頻繫に作業があるわけでもないのですが
ご興味がある方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
※詳しい詳細や作業の様子はHP内6月9日の投稿よりご覧頂けます
☎090-9552-5256

           ⇩     ⇩     ⇩


6月25日(金)食品ロスで晩ごはん69回目

6月25日(金)
■鳥もも肉のガーリックソテー~マッシュポテト添え~
■タブレサラダ
(クスクス・胡瓜・赤玉ねぎ・パセリ・レモン汁・コリアンダーパウダーなど)
■ラタトゥイユ(夏野菜のトマト煮込み)
(トマト・玉葱・茄子・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・オリーブオイル・タイムなど)
■カレー風味のクラムチャウダー
(玉ネギ・セロリ・ジャガイモ・人参・キノコ類・あさりの身と出汁・ベビー帆立・白菜とカリフラワーのピュレ・パセリ・ニンニク・カレー粉少し・バター・牛乳・生クリーム)
※クラムチャウダーはご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます
※タブレサラダ・ラタトゥイユは各種別盛でご予約人数様分をまとめて盛らせて
頂きます

セット販売で1人前¥720(税込)になります


現在タスカルでは牛乳パックを募集しております!
詳しい内容・詳細はHPの5月12日投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが晩ごはんに変わります\(◎o◎)/

以前から沢山のお客様にご協力頂いています!
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

滑らかなたっぷりのマッシュポテトの上に鳥もも肉のガーリックソテーを。
お好みで別添えでお付け致しますタブレサラダやラタトゥイユと合わせて。
今回のカレー風味のクラムチャウダーとも良く合うと思います(^^)
ラタトゥイユとタブレサラダは冷蔵庫で2~3日は持ちます
クラムチャウダーと合わせて朝食などにも良いかもしれません

ラタトゥイユ
たっぷりの玉ネギをオリーブオイルでよく炒め、完熟トマトを。
茄子・ズッキーニ・パプリカ・ピーマンの夏野菜を炒め入れ煮込んだトマト煮込みです
シンプルですが体の中に自然と入ってきてくれます
写真にあるチキンと合わせてどうぞ(^^)
カレー風味のクラムチャウダー
上記にあります沢山の具材でお作り致しました
旨味たっぷりで今回は少しカレー風味の仕上がりに。

【今回のロスになる食材】
◆トマト・人参
知り合いの農家さんより
形が不揃いでも中身は最高です
今回のラタトゥイユに贅沢にたっぷりと!

栄養価が高く体の老化抑制(シミ・シワ・たるみ)にも繋がるリコピン(抗酸化作用)が強いのが特徴です
オリーブオイルと合わせ加熱することで、より吸収が高まる様なので今回のラタトゥイユはぴったりです(^^)

前回ポタージュとして使わせて頂きましたこちらの人参。
残りは今回のクラムチャウダーに。

◆赤玉ねぎ
同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで。
少し全体が小ぶりになったものたちです
通常販売で購入となるとそれなりの価格がする赤玉ねぎ。
こういった形でも販売していただけるのは有難いですよね
細かくカットし、相性の良いタブレサラダに使わせて頂きます

◆以前から投稿でもありますこちらのニンニクたち。
山川町・にんにく農家の佐藤さんから購入させて頂いたものになります
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
今回のクラムチャウダーに使わせて頂きます(^^)

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


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◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!


6月16日(水)食品ロスで晩ごはん68回目

※今週の食品ロスで晩ごはんは水曜日のみになります
※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております!
詳しい内容・詳細はHPの5月12日投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが晩ごはんに変わります\(◎o◎)/

前回も沢山のお客様にご協力頂きました!(^^)
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

6月16日(水)
■フレッシュトマトとにんにくのパスタ
(とまと・ベーコン・にんにく・玉葱・セロリ少し・粉チーズたっぷり)
■隠元とクルミの和風ツナマヨサラダ
(隠元・クルミ・ツナ・赤玉ねぎ・マヨネーズ・醬油)
※こちらはご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます

セット販売で1人前¥680(税込)になります
◎ほんの少しずつですがおまけで(胡麻しそきゅうりトマト)が付いてきます


連日パスタが続いてしまいましたが、宜しければいかがでしょうか
トマトが連日のように沢山入ってきてます
たっぷりのにんにく、細かくカットしたベーコン、玉ネギを旨味が出るまでよく炒めました
湯むきしたたっぷりのトマトを贅沢に使いコクのあるトマトソースに。
相性の良い粉チーズはたっぷりと。体にすーっと入ってきます
シンプルですが今の時季しかお作り出来ない贅沢なパスタに仕上がっています

こちらも沢山入ってきました
隠元に香ばしくローストしたクルミに細かくカットした赤玉ねぎ。
ツナマヨネーズで和えた相性の良い一品です
お酒のおつまみにも良いかもしれません

⇩こちらは量があまり出来ず、少しずつ各お客様に付いてきます(^^)
知り合いの農家さんより頂いたものになります
少しごま油などで風味をつけ和えた胡麻しそ胡瓜とまとを。
しそ⇒食欲増進・殺菌作用・風邪予防・アレルギー軽減効果
胡瓜⇒余分な熱をとり、浮腫みや高血圧などにも
ゴマ⇒皮膚の乾燥や便秘に。
野菜や薬味、それぞれ色々な効果が期待されています(^^)

【今回のロスになる食材】
上記にあります食材等(トマト・胡瓜)は知り合いの農家さんより。
形が不揃いなったトマトですが、中身は最高です
余分な水分をとばしてお作りしたコクのあるトマトソースに。
パスタにたっぷりと絡めてご用意致します(^^)

◆以前から投稿でもありましたこちらのニンニクたち。
山川町・にんにく農家の佐藤さんから購入させて頂いたものになります
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
今回のパスタにたっぷりと使わせて頂きます(^^)

◆赤玉ねぎ
こちらは同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで。
少し全体が小ぶりになったものたちです
通常販売で購入となるとそれなりの価格がする赤玉ねぎ。
こういった形でも販売していただけるのは有難いですよね
細かくカットし、隠元のサラダに使わせて頂きます

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!

6月11日(金)食品ロスで晩ごはん67回目

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております!
詳しい内容・詳細はHPの5月12日投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが晩ごはんに変わります\(◎o◎)/

以前も何組かのお客様にご協力頂きました!
感謝です
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします

6月11日(金)
■厚切りベーコンと隠元・きのこのフレッシュトマトたっぷりパスタ
(厚切りベーコン・隠元・トマト・舞茸・エリンギ・しめじ・ひら茸・にんにく・粉チーズたっぷり)
■人参のポタージュ
(人参・玉葱・バター・牛乳・生クリーム)
※ポタージュはご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます

セット販売で1人前¥640(税込)になります

たっぷりのにんにくに厚切りカットしたベーコン・キノコ類を旨味が出るまでよく炒めました
仕上げに隠元とフレッシュトマトを絡めて粉チーズはたっぷりと!
タスカル風に具沢山・栄養満点パスタに仕上がっています

写真にはトマトが写ってませんが
⇩こちら2種類のパスタをミックスさせた様な仕上がりになります

⇩フレッシュトマトとバジルのパスタ(まかない)

以前もお作り致しました人参のポタージュも一緒に。
翌朝の朝食の一品などにもお勧めです

【今回のロスになる食材】
◆トマト・人参・隠元
こちらは知り合いの農家さんより。
不揃いでも旨味のあるトマト、湯むきして今回のパスタに絡めてたっぷりと!

スーパーで通常販売で購入となるとそれなりの価格のする隠元。
なかなか手が出せませんでしたが、今回沢山購入することが出来ました
贅沢にパスタにたっぷり絡めて(^^)

こちらの人参は頂いたものになります
傷が入ったり、少し細く育った人参ですが
皮も薄く甘みのある人参です。ポタージュに。

◆キノコ類
スーパーにて。舞茸が入ると一段と美味しくなりますよね(^^)
特に目立った痛みなどはありませんでした
こちらのキノコ類と今あるしめじを組み合わせてパスタに使わせて頂きます

先日投稿でもありましたこちらのニンニクたち。
山川町・にんにく農家の佐藤さんから購入させて頂いたものになります
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
今回のパスタにたっぷりと使わせて頂きます(^^)
※にんにく控えめも事前にお伝え頂きますとご準備出来ます
WEB予約の記載欄などに記入して頂ければと思います(^^)

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!



ニンニクむいて晩ごはん(^^)/~

以前から定期的にお知らせしております65歳以上の方を対象とさせて頂き
野菜等の皮むきなどを手伝って頂く対価として食品ロスで晩ごはん(計5食分)をお客様と同様に受け取りお持ち帰り頂く。というのをこちらでは行っています。

先日ですと
トマトカレーに使用しました山盛りのトマトを湯むきして頂いたり。

玉葱のカット。

杏のカット、種抜き。

大量に入ってきます食材等の下処理を手伝って頂き、不定期の販売にはなりますがバランス良い晩ごはんの提供が出来ております
以前お作り致しましたキンパ風手巻きの韓国海苔も奥で1人の方に焼いて頂いたものになるんですよ(^^)
炙りたて、出来立てのパリパリの状態を理想的な形でお客様に提供することが出来ました

感謝です

そして今回は以前から念願だった、大量のニンニクを購入することが出来ました!
こちらのニンニクは徳島県山川町にあります、ニンニク農家の佐藤さんから購入させて頂いたものになります。
規格外とされ、市場にまわらなかったニンニクです

中身は我々が普段目にしているものとほぼ同じです

早速皮むきを手伝って頂きました
少しその様子をご覧下さいませ(^^)

途中で楽しいお茶菓子休憩もあります(^^)
この日はスイカとカステラ、アイスティーでした♪


約半分は剥き終わりましたが、もうあとひと踏ん張りです!
HP内、SNS等、3月15日の投稿にもある様にこのような形で現在も募集しております
⇩ ⇩ ⇩
〈内容等〉
◎午前10時30分~12時位までの1時間30分くらい。
◎野菜などの皮むき等
◎約1時間30分の作業が終わりましたら簡単なサインを頂きます 
   ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩  
 食品ロスで晩ごはん5食分
(食品ロスで晩ごはんのある日に事前に優先的にご案内致します)
(数回に分けて5食分でも勿論可能です)
(晩ごはん受け取りごとに簡単なサインを頂きます)

〈募集内容等〉
◎65歳以上で上記に記載しました作業が出来る方
◎エプロン、三角巾ご持参ください
◎爪は切って来て下さいね(^^)
◎マスクを着用し、作業をして頂きますが苦しくなる様でしたら途中休憩してご自分のペースで進めて頂いて構いません(^^)

〈こんな方にお勧め〉
◎定年退職して少しお時間などにゆとりがある
◎孫や子供たちに晩ごはんをご馳走できる♪(食品ロスだけど)
◎また働きたいけど”新しい職場”は少し気が張る…
 1時間くらいならまあいっか。
◎最近ずっとスーパーのお惣菜続いてるなあ。。
◎気晴らしにいいかも。

本来、働いて頂いた分を”金銭”としてお支払いするのが当たり前ですが
こちらとしては、まともな時給金額をお支払い出来る程、立派なものでもありません。
食品ロスで晩ごはんの平均した価格が1食分、約¥600前後。
今回の内容で時給計算しますと約¥2500にはなります。
形としてお金は発生しませんが、相互にとって良い内容だと思いこの様な形で提案させて頂きました。
人生何年時代になるかは分かりませんが、働き方も働いていたい年齢層も広がり変わる中。誰しもが生活の為に働いている訳でもなく、特に上記にありますシニア層の方々は”仕事の時間”を”楽しむ時間”として求めて満たされる方が増えてきてる様に感じます。体が元気で働ける間は働いていたい。と私自身思いますし、何かの形で人に頼って頂いたり、感謝されることは何ものにも代えがたい気持ちになります
それは別に年齢など関係なくあるものですよね。
子供たちが町に溢れ、幅広い年齢層の方々が働き楽しむ事はやっぱり健全な社会だと思います
そして勿論この投稿を目にされるほとんどの方が65歳未満の方だと思いますので身近にヒットされる方、(ご両親やご近所で一人暮らしの方など)がいらっしゃいましたらお声掛けいただけますと嬉しいです。
尚、徳島労働基準監督署に確認し了承は得てますのでご安心頂きお声掛けくださいませ(^^)お電話のみにて受付させて頂きます(090-9552-5256)

不定期に食材も入ってきますので、頻繫に作業があるわけでもないのですが
ご興味がある方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)
どんな方に出逢えるのか今から楽しみにしております。



6月5日(土)食品ロスで晩ごはん66回目

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております!
詳しい内容・詳細はHPの5月12日投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが晩ごはんに変わります\(◎o◎)/

今まで何組かのお客様にご協力頂きました!
感謝です
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)
※今回は牛乳パック20、お持ち頂けるお客様は下記の記載にあります牛乳パック大との併用が可能になります


今回の食品ロスで晩ごはんはカレーになります
下記の詳細等ご確認お願い致します
■フレッシュトマトたっぷり!
手羽元と鶏もも肉の夏野菜カレー(ルーのみ)
■とろっと濃厚みるくプリン~甘酸っぱい旬のあんずのソース付き~

※金額がそれぞれ異なります
※WEB予約の金額設定を¥0 にしてますので連絡備考欄にて記載をお願い致します
例 牛乳パック 大1
例 ピンク容器 大1
例 冷凍真空パック 2 
という感じの記載でお願い致します 

※注文数は1でお願い致します


【カレー原材料】
トマト 玉葱 手羽元 鳥もも肉 揚げ茄子 ズッキーニ パプリカ ピーマン にんにく 生姜 トマトペースト べジブロス 梅シロップ カレー粉 クミンパウダー ガーリックパウダー ジンジャーパウダー パプリカパウダー カレールー(小麦粉含む)ケチャップ オイスターソース クミンシード ローリエ 丁子 酒 みりん 醬油 オリーブオイル


上記にあります旬の夏野菜・食材を贅沢にたっぷり使ったカレーになります
湿気混じりで体調を崩しやすいこの季節。
体の中から元気になって頂けると思います
そしてカレーの後には食後のデザート付きです\(◎o◎)/

今回のカレーと相性の良い焦がしチーズ!
こちらの容器のみトッピング可能になります

便利な牛乳パック。
ご自宅の冷凍庫でそのまま保存も可能ですし、必要な際にお召し上がり頂けます
直ぐお召し上がりの際も器に入れ替え温めるだけ♪
ご自宅にチーズがある方はお好みでトッピングもできますね(^^)

お弁当にもお勧めですし解凍後は湯せん、又は電子レンジで温め可能な便利な真空冷凍になります
何かの時に助かる(タスカル)かもしれません

お知り合いの方から杏を頂きました。感謝です。
種は生薬として漢方処方にも用いられてるあんず。
栄養面は勿論、美容面でも大きな効果が期待されている魅力的な食材の1つです
βカロテン⇒ビタミンA⇒免疫力を高め感染症予防などにも大きな期待が出来きるとされています

酸味が強い果物なのでシンプルに果肉を残したソースジャムに。
甘くてとろっとしたプリンに良く合うと思います
※杏ソースは別添えでお付け致します
トーストやヨーグルトには勿論、ワインと合わせてチーズと一緒に召し上がって頂いても良いかもしれません
色々な楽しみ方が出来ると思います

プリンはご予約頂きました大体の人数様分をご用意させて頂きます
杏ソースはまとめて入れさせて頂きます

※プリン・ソースは香り付けに少しお酒がはいってます

【今回のロスになる食材】
①トマト
知り合いの農家さんより
こちら全て市場には出せないようです
形が揃っていなくても中身は最高に美味しいトマトです

湯むきしてカレーにたっぷりと!
口の中に残りそうな部分は除いてます

➁玉葱
同じ農家さんより。こちらは少し小さめのものになります
たっぷり使い炒めてコクのあるカレーに仕上がります

DSC_0921

今はまだこちらですがもう少し水分をとばしてお作りしています

➂にんにく。農産市にて。
先日のパスタの際も使わせて頂きました

取り急ぎのご説明になりましたが
ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!



6月3日(木)食品ロスで晩ごはん65回目

※現在タスカルでは牛乳パックを募集しております!
詳しい内容・詳細はHPの5月12日投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが晩ごはんに変わります\(◎o◎)/

前回の晩ごはんの際も何組かのお客様にご協力頂きました!
感謝です
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

6月3日(木)
■しらすとキャベツのペペロンチーノ
(しらす・キャベツ・しめじ・アンチョビ・新にんにく・あさりの出汁・粉チーズ・パセリ・鷹の爪少々)
■コーンポタージュ
(玉葱・コーン缶・コーンクリーム缶・牛乳・生クリーム・バター)
※ポタージュはご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます

セット販売で1人前¥680(税込)になります


オリーブオイルに旬の新にんにく・アンチョビを香りが出るまでよく炒めました
たっぷりのしらすとキャベツ・しめじと合わせ粉チーズはたっぷりと!
あさりの出汁を少し加えコクを。
栄養満点のパスタです

たっぷりの粉チーズでお子さまにも食べ易い仕上がりに。
残った具材を白ご飯の上にかけて食べるのも良さそうですね(^^)

コーンポタージュは今回缶詰めを使用します
たっぷりの玉葱をよく炒めコクのあるポタージュに。
慌ただしい翌朝の朝食などにもお勧めです

【今回のロスになる食材】
①しらす(冷凍)
インターネットで購入させて頂きました
大きさが不揃いな為、価格が下がってしまったものになります
県産の旨みのある美味しいしらすです
今回のパスタにたっぷりと使わせて頂きます

➁新にんにく
農産市にて。
今の時季のにんにくは水分が多い為、傷みも少し早いようです

剥いてしまえば中身は綺麗な瑞々しいにんにくです
今回のパスタに使わせて頂きます

➂あさり
スーパーで。
購入後は出汁のみを取り、冷凍保存。
あさりには貧血、動脈硬化予防、食欲増進など栄養面や効果も優れており
体内で合成出来ないビタミンB12が貝類の中では最高の含有量とされてます
ビタミンB12は赤血球の生成をサポートしてくれる人にとっては必要不可欠な成分です
旨みもあり食べ易い状態で摂り入れる事が出来ると良いですよね(^^)
今回のパスタに(出汁のみ)使わせて頂きます

④玉葱
知り合いの農家さんから。
サイズにバラつきがあるとのこと
今回のポタージュに。

DSC_0921

➄キャベツ
同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで
綺麗なキャベツですが中の部分が少し花が咲いたものなど。
外側の部分をパスタに使わせて頂きます

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!


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