代行晩ごはんタスカル

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1月28日(金)食品ロスで晩ごはん94回目

こちらでは
牛乳パック、牛乳パックで弁当箱を募集しています
詳しい詳細等はこちらよりご覧下さいませ(^_^)
ほんとに牛乳パックが弁当箱。 | 代行晩ごはん タスカル|徳島 藍住町 (daikou-bangohan.jp)

1月28日(金)
■中華風・豚の角煮おこわ
(もち米・白米・豚の角煮・ゴボウ・椎茸・干し椎茸出汁・人参・枝豆・生姜など)
■やみつき味噌汁
(ネギ・白菜・チンゲン菜・えのき・にんにく・生姜・ごま油・ラードなど)
■紅白なます
(大根・人参・胡麻・柚子果汁と皮・甘酢)
■鳴門産茎わかめの佃煮
(鳴門産茎わかめ・人参・干し椎茸・大豆煮・黒豆・にんにく・生姜・鳥皮の油・ごま油)

※殺菌洗浄した牛乳パックや再利用した容器、紙皿などでご予約人数様分をまとめてご用意させて頂きます

1人前¥880(税込)になります

にんにく・生姜・ネギなどで柔らかくなるまで煮込みました
うまみのある煮汁と記載してますたっぷりの具材で中華風おこわに。
もちっとしたごはんに旨味が染み込み美味しく召し上がって頂けると思います
他のお料理は各それぞれ記載しました内容でご用意させて頂きます

海苔とたらこのクリームソース】をお作り致しました
特にお子様にお勧めです
白いご飯の上にかけても良いですし、パスタと絡めても、食パンなどと合わせても
美味しく召し上がって頂けると思います
娘はこれでご飯を4杯食べてくれました、、
何かの際、きっと役立つアイテムになってくれると思います

・28日(金)~販売。
・お取り置きも可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さいませ(^_^)
・ショートメール・タスカルの公式LINE・SNSメッセンジャーなど。
・晩ごはんをご注文の方はWEB予約の記載欄にお願い致します。

【原材料】
国産海苔・たらこ・バター・生クリーム・牛乳・醬油・コショウ・顆粒出汁の素
マヨネーズ
※解凍後、湯煎・電子レンジOKです

こちらの”漁家 山本屋”さんの焼き海苔を使わせて頂きました
神戸市にあります、
山本屋さんの海苔は自家養殖加工により摘み取ったばかりの新海苔を用いて丁寧に作られております。
繊細な作業になる海苔のカットなどで、破れたり不揃いになってしまったものなど。

【今回の食品ロス食材】
前回に引き続き、 椎茸、人参、京ネギ、チンゲン菜⇒徳島青果市場
前回に続き写真の様に痛みが少し進んだものや規格外に近い野菜などです
頂きものの大根・白菜も有難く使わせて頂きます。

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・干し椎茸(国府町の丸浅苑さん)
スライスした状態のもの。
香りも良く質の良い干し椎茸です
出汁をおこわに。出汁をとった椎茸はつくだ煮に。

・にんにく(山川町の佐藤さん)
毎度登場するニンニクたち。
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
食欲も増し、使うとやはり美味しくなります(^_^)

《ご予約前にご確認お願い致します》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します

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1月18(火)19(水)食品ロスで晩ごはん93回目

こちらでは
牛乳パック、牛乳パックで弁当箱を募集しています
詳しい詳細等はこちらよりご覧下さいませ(^_^)
ほんとに牛乳パックが弁当箱。 | 代行晩ごはん タスカル|徳島 藍住町 (daikou-bangohan.jp)

1月18日(火)19日(水)
■自家製じゃがいものニョッキ~具だくさん和風クリームソース~
ニョッキ生地(じゃがいも・粉チーズ・国産米粉・小麦粉・卵)
具材(厚切りベーコン・干し椎茸出汁・椎茸・しめじ・えのき・白菜・にんにく・粉チーズ・バター・生クリームなど)
■焼き野菜のサラダ仕立て(自家製やみつきパセリドレッシング)
サラダ(サニーレタス・赤玉ねぎ・ブロッコリー)
焼き野菜(蓮根・人参・京ネギ・きのこソテー)

※サラダとニョッキは1人1皿ずつでご用意させて頂きます
1人前¥880(税込)になります


ニョッキとサラダ。各それぞれ記載してます内容でご用意させて頂きます
ニョッキは翌朝の朝食などにも良いかもしれません
栄養満点です(^^)

自家製パセリドレッシング。
アンチョビ、にんにく、たっぷりのパセリを使用しました
野菜が苦手なお子様も、もりもり食べてくれるかもしれません

【今回の食品ロス食材】
じゃがいも、椎茸、人参、蓮根、ブロッコリー、パセリ、京ネギ⇒徳島青果市場

前回に続き写真の様に痛みが少し進んだものや規格外に近い野菜などです
ジャガイモの芽が出てしまった部分は大きめに取り除いて使わせて頂きます
マッシュ状にし、米粉や粉チーズを練り込みもちっと。
干し椎茸の出汁と濃厚な和風クリームソースが良く合うと思います

・干し椎茸(国府町の丸浅苑さん)
スライスした状態のもの。
香りも良く質の良い干し椎茸です
クリームソースに。

・にんにく(山川町の佐藤さん)
毎度登場するニンニクたち。
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
食欲も増し、使うとやはり美味しくなります(^_^)
今回全てのお料理に使わせて頂きます

《ご予約前にご確認お願い致します》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します

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ほんとに牛乳パックが弁当箱。

以前弁当箱での案を呼びかけをした際、凄いアイデアを頂きました、、
目から鱗とはこういう事でしょうか。
ホッチキスを使用する事なく、ただひたすら切るだけです。

1000mlの牛乳パック。片方の開け口の丁度、矢印からハサミを入れていき、、

底の部分も、、(底は紙が硬いので気をつけてくださいね)
真っ直ぐカットしていくと、、、

完成です\(◎o◎)/汗、、
いかがでしょうか。
以前から提示させて頂いた工程よりも、非常に楽で簡単に作れます(^_^)
牛乳パック感溢れほんとに牛乳パックが弁当箱になったということでしょうか、、
そして
先日の投稿でもお知らせした通り、今月15日以降より牛乳パックの併用内容を変更しております
可能な範囲で勿論構いませんので是非ご協力お願い致します(^_^)
・牛乳パック弁当箱30箱(以前のホッチキスで作ってしまった分もOK)⇒晩ごはん1食分
・牛乳パックのみ10パック→100円引き(例えば20パック→200円引き)

~注意点として~
使用前には勿論、洗浄殺菌しますが、
こちらの折り目部分に汚れが溜まり易く、
3回ほどしっかりと水洗い+乾燥したものでお作り頂ければと思います(^_^)

ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。

カットした際に出た部分はこちらで別の用途として使用しますので
ご一緒にお持ち頂いてもどちらでも構いません(^_^)
私は洗い物を出したくない日の紙皿として。
肉、魚などをカットする際のまな板変わりなどによく使用致します。
紙皿は抵抗ある方もいらっしゃるかもしれませんが、是非一度試してみてください、
洗い物が減る=家事が減る=時間に少し余裕が生まれる 
みたいな雰囲気です(^^)




1月13(木)14(金)食品ロスで晩ごはん92回目

本年度も宜しくお願い致します。
昨年5月頃より募集しておりました牛乳パック。
お陰様で沢山の方々にご協力頂きました
ありがとうございます。
※今月15日以降より、併用する内容を少し変更させて頂きます。
ご理解のほど宜しくお願い致します。
・牛乳パック10パック合計金額より⇒100円引き
(例えば20パック⇒200円引きのようになります)
※牛乳パックの弁当箱では
弁当箱30箱分⇒食品ロスで晩ごはん1食分と併用をさせて頂きます。
※尚、牛乳パックと弁当箱を(現時点の数で)こちらでお預り晩ごはんに併用出来ておられないお客様に関しましては以前と同じ内容で併用させて頂きます。

\牛乳パックが晩ごはん(◎o◎)/ | 代行晩ごはん タスカル|徳島 藍住町 (daikou-bangohan.jp)
(⇧以前までの募集内容・15日以降より記載しました内容に変わります)

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■以前投稿致しました\牛乳パックが弁当箱/
詳しい詳細は8月18日のHP内の投稿よりご覧頂けます
牛乳パックが弁当箱\(◎₀◎)/ | 代行晩ごはん タスカル|徳島 藍住町 (daikou-bangohan.jp)
(⇧以前までの募集内容・15日以降より記載しました内容に変わります)

1月13(木)14(金)
■鮭の自家製柚子味噌ホイル焼き~焼き椎茸と彩り焼き野菜添え~
(鮭・キャベツ・えのき・玉葱・ニンニク・生姜・椎茸・京ネギ・蓮根・人参・ブロッコリー・柚子味噌・バター・シークワーサー)
■チンゲン菜とトマトと卵・わかめの中華風スープ
(チンゲン菜・トマト・鳴門産わかめ・卵・ネギ・えのき・ごま・ニンニク・生姜)
※スープは殺菌洗浄済みの牛乳パックでご予約人数様分をご用意となります

1人前¥880(税込)になります

・スープは記載しました内容でタスカル風の具沢山スープで。栄養満点です

・ホイル焼きの下には甘くなるまで炒めた玉ネギとキャベツ・えのきを合わせたものを。
やや厚めにカットした鮭の上にはたっぷりの柚子味噌を。
付け合わせにじっくりと火を通した焼き野菜(椎茸・京ネギ・蓮根・人参)。
彩りにブロッコリー。バターと柑橘の香りで。
焼き野菜や柚子味噌の香りで野菜も食べ易いと思います
ごはんも進みお子様にもお勧めですよ(^_^)

知り合いの方より柚子とシークワーサーを頂きました!

程よく入った果汁と香りの良い皮も入った自家製の柚子味噌を。

きび砂糖や卵黄なども入り、しっかりと火を入れ美味しく仕上がりました、
今回のホイル焼きにたっぷりと使わせて頂きます

こちらはシークワーサー。として頂きました
輪切りにしホイル焼きの付け合わせに使わせて頂きます(^_^)

【今回の食品ロス食材】
椎茸、人参、蓮根、トマト、ブロッコリー、チンゲン菜、京ネギ⇒徳島青果市場

全て写真の様に痛みが少し進んだものや規格外に近い野菜などです

・にんにく(山川町の佐藤さん)
よく登場するニンニクたち。
規格外とされ市場にまで回らなかったニンニクです
ニンニクには皮膚の新陳代謝を活性化させ皮膚の老化を防ぎ美肌を保つ働きがあります
体を温め血行を良く促す効果なども期待されており、日常的に摂り入れたいくらい魅力的な食材です
食欲も増し、使うとやはり美味しくなります(^_^)
今回全てのお料理に使わせて頂きます

《ご予約前にご確認お願い致します》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg



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本年度も宜しくお願い致します。

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