代行晩ごはんタスカル

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お弁当・冷凍食品等の販売4月28(木)~30(土)

各冷凍食品等をご用意致しました、、
何かの際に役立ってくれるかもしれません
宜しければいかがでしょうか(^_^)
※生鮮食品は基本国産を使用しています。外国産は記載有。

※食品ロスの食材を組み合わせて使用させて頂いております。(文章末尾に記載有

①イワシの蒲焼弁当(こちらのみ冷凍ではありません)
②ぶり大根
③厚切りカレイの南蛮漬け
④野菜のみ南蛮漬け
➄ひじき煮
⑥ボルシチ

《ご確認くださいませ》
・販売28日(木)~30(土)

お手数お掛け致しますがWEB予約の記載欄にお願い致します(予約数は1でお願いします)
記載例)①×2,⑥×3 の様な感じです

・2週間程お取り置きも可能ですのでお気軽にお問い合わせくださいませ(^_^)
公式ライン・ショートメール・SNSメッセージなど
→イワシのお弁当はお取り置き不可
・完売した商品がありましたらSNSストーリーズにてお知らせ致します

牛乳パック・高齢者就労 | 代行晩ごはん タスカル|徳島 藍住町 (daikou-bangohan.jp)
◎LINE公式アカウントも是非ご利用下さいませ。
https://lin.ee/eIMWatL

実は魚料理が苦手で美味しいイワシだったのですが、見事に失敗いたしました。
味がやや濃くなり、冷凍し、解凍してから今回はこの様な形としてご提供させて頂きます、
こちらの容器は頂いた物になります

【イワシの蒲焼弁当・原材料】
イワシ・小麦粉・焼き海苔・白米・押し麦・もち麦・蕪の三杯酢(柚子皮・果汁)・酒・みりん・醬油・ゴマ油・ゴマ

【ぶり大根・原材料】
鰤・大根・生姜・隠元(オマーン産)・醬油・酒・みりん・昆布・水飴・サラダ油・ゴマ油

やや生姜が効いてます。味も全体に染み込みお酒の1品としても◎
解凍後、湯煎で温めお召し上がり下さいませ。

今回野菜のみもご用意致しました、
今回の様な白身魚は勿論、
アジやイワシ、鳥のから揚げ、そのままでも。幅広くお召し上がり頂けます

【厚切りカレイの南蛮漬け・原材料】
油カレイ(US)・小麦粉・玉ネギ・人参・セロリ・パプリカ・ピーマン・すだち果汁・レモン・昆布・米酢・リンゴ酢・きび砂糖・上白糖など

やや大きめにカットした油カレイを揚げ、たっぷりの野菜と合わせた南蛮漬けに。
柑橘類の果汁で美味しくさっぱりと!
解凍後そのままお召し上がり頂けます。

【ひじき煮・原材料】
芽ひじき・人参・蓮根・ごぼう・椎茸・大豆煮・黒豆・昆布・醬油・酒・みりん・生姜・ゴマ油

記載のあるたっぷりの食材と国産の芽ひじきを使用しました、栄養満点です
解凍後、そのままでも◎。若干温めても◎。お弁当の1品としても。

有難く知り合いの方よりビーツを頂きました。
イワシに引き続きやってしまいました

栄養面も良く、充分なボリュームですが、何だか抜けた様な仕上がりになってしまいました
宜しければいかがでしょうか
解凍後、湯煎で温めてお召し上がり頂けます。
レモン汁か酢を少量足して頂きますと、少し味がまとまります。
4歳になる娘はレトルトカレーと混ぜ合わせると食べてくれました汗、
【ボルシチ・原材料】
玉葱・ビーツ・トマト・しめじ・人参・じゃがいも・牛バラ(US)・キャベツ・トマトペースト・にんにく・パセリ・ローリエ・ケチャップ・バター・オリーブオイル


言葉足らずの部分があるかと思いますが、
アレルギー、気になる点などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ(^^)
【今回の食品ロス食材】
今回は市場の鮮魚方面にも足を運んでみました
この日は翌日が休みだった為、通常半分の価格帯で切身の魚などを購入させて頂きました
その他、痛みが少し進んでしまった野菜類、農家さんより頂いた春人参、国産海苔などになります

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《ご予約前にご確認お願い致します》
WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します

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牛乳パック・高齢者就労

去年購入したにんにく(規格外・県産)も、あっという間に残りわずかとなりました、、

今回市場でも同じ様な形で購入させて頂く事が出来ました
青森県産になり形の不揃い・芽が伸びたものなど。

早速おばちゃんたちの出番です(^_^)
粒が大きく去年よりも剝きやすかった様でさくっと剥いて頂きました!

小一時間程の作業後は途中お茶菓子タイム。
この日はシュークリーム+草餅大福+コーヒーでした♪

■こちらでは去年頃から65歳以上の方々を対象に野菜の下処理などを定期的に手伝って頂いてます。
以前までは下記にある内容で皆様にご協力頂いておりました

野菜などの皮剝き等・約2時間~2時間30分(お茶菓子休憩付き)
   ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩   
食品ロスで晩ごはん5食分(数回に分けて5食分でも可)

冒頭でお伝えしました様に、
「食品ロスで晩ごはん」の回数が減る事。冷凍食品が増える事。により、
今後”対価として晩ごはん”ではなく、”値引き”とさせて頂きます。
※1食分⇒「600円」とし、1回の手伝いにより「3000円」とします。
今まで通り金銭をお支払いするのではなく、
こちらで販売している全ての商品を合計金額より”値引き”とさせて頂きます。

■同じく、牛乳パックで弁当箱も同じ様な形で統一させて頂きます。
※牛乳パックの弁当箱30ケ⇒「600円」
※牛乳パックのみ⇒「1パック10円」

とさせて頂きます。

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牛乳パックのご協力もいつもありがとうございます!
写真にある形の牛乳パックを今後も集めて参ります。
・3回ほど水洗い+乾燥したもの

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・開け口が半分閉じた状態(万が一開け口を全て開けてしまった場合OK)

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
又、ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ!


椎茸

前回に続き、市場で廃棄予定になる椎茸を頂きました

今回は
・藍住町のおひさま保育園さん
・酒ハウス モリモトさん(川内町)

にご協力頂きました。本当にありがとうございました!

可愛いらしいメッセージも保育士さんが書いて下さりました(*^^*)
みんなで少しずつ減らしていけると良いですね

そして丁度この日は藍住町の春人参。「よい人参の日」みたいです(*^^*)
藍住町役場にて美味しい春人参を配布しており、私も頂きました。

4月8(金)9(土)食品ロスで晩ごはん103回目

前回ご協力頂きました野菜類。レタス以外全て賄う事が出来ました!
ありがとうございました、
余ったレタスは綺麗に洗浄し、今回のメニューとして取り入れ提供させて頂きます

◎牛乳パック、牛乳パックで弁当箱を募めています
詳細はこちらをご覧下さいませ(^_^)
ほんとに牛乳パックが弁当箱。 | 代行晩ごはん タスカル|徳島 藍住町 (daikou-bangohan.jp)

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お客様のLINEアカウントに直接メッセージが届きます
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メンチカツ、宜しければいかがでしょうか(^_^)
■まかない風・五目メンチカツ(ソース付)1個 ¥250(税込)
(国産合いびき肉・玉葱・セロリ・人参・椎茸・蓮根・ゴボウ・キャベツの芯・レタス・鶏皮の唐揚げ・にんにくなど)

・メンチカツ5個以上ご希望の際はWEB予約記載欄に合計個数をお願い致します
・今回の大きさはごく一般的な普通サイズになります

・洗浄済の再利用した食品容器にまとめてご用意させて頂きます

記載のある香味野菜・椎茸・などをよく炒め旨味とコクのあるペースト状に。

香味野菜のペースト+鶏皮のから揚げと練り込み

蓮根とごぼうの甘辛炒め+キャベツの芯・レタスも合わせて

新鮮な卵。食パンでお作りした生パン粉をたっぷりと。

【今回の食品ロス食材】
農家さんより頂いた春人参・レタス・市場の椎茸。
形の不揃いや痛みが少し進んだもの。しっかりと洗浄して使用させて頂きます

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《ご予約前にご確認お願い致します》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、いつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します(次回ご来店の際などにお持ち頂いても大丈夫です)
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します

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