新年度の始まりに、いかがでしょうか。
もりもり食べて体の中からまずは元気に！とそんな事を思いながらご用意致しました。

〈わけぎとキノコのペペロンチーノ〉
（わけぎ・新玉ねぎ・ベーコン・にんにく・きのこ類（椎茸おおめ）・酒・醬油・粉チーズ・鷹の爪・オリーブオイル）
たっぷりのにんにくと旬のわけぎ、新玉ねぎを。
旨みがでるまで炒めているのでお子様でも充分召し上がって頂けると思います
タスカル風に麺は少なめ具沢山。お酒にも合いますし、具が余ったときはご飯やパンと一緒に食べても◎

〈ジャガイモとクリームチーズのキッシュ風グラタン〉
（ジャガイモ・玉葱・ベーコン・にんにく・クリームチーズ・牛乳・生クリーム・卵・ナツメグ・ブラックペッパー・粉チーズ）
定期的にお作りしているタスカルで人気のあるお料理の一つです
しっとりとしたジャガイモを土台に、ゴロゴロ入ったクリームチーズがたまりません。ボリューム感もあり是非一度召し上がって頂けると嬉しいです

〈田舎風ミネストローネ〉
（玉ねぎ・ベーコン・セロリ・にんにく・人参・ジャガイモ・キャベツ・えのき茸・カリフラワー・トマト・べジブロス・ケチャプ・ウスターソース・ローリエ・オリーブオイル）
たっぷりの旬の食材を取り入れた栄養満点の具だくさんスープです
冷凍保存してあったフレッシュトマトや、今回食品ロスとなった食材を組み合わせてお作りしています

薬味類は弱火でよく炒めることでコクに変わります
野菜の旨みがたっぷり溶け込んだミネストローネ、是非お召し上がりくださいませ

丁度、農家さん（藍住町・田中さん）からお持ち頂いた新鮮な新玉ねぎ、レタスなども一緒に使わせて頂きます！

【今回の食品ロス食材】
各食材、規格外や痛みが少し進んでしまったものを綺麗に下処理し、使わせて頂きます。
・トマト、人参、セロリ（徳島青果市場　山銀青果さん・やます鈴江青果さん）
・にんにく（山川町農家の佐藤さん）

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