旨みのあるパエリア風ごはんと数種類の青菜を合わせたサグカレー。
コクのあるカレーペーストに青菜のピュレを合わせました。フレッシュトマトをたっぷり使用したミネストローネと一緒に。見た目ほどくせもなく、バランス良く召し上がって頂けると思います。
ミネストローネとパエリアごはん、チーズを合わせてトマトリゾット風としてもお勧めです

（パエリア風ごはん）
ターメリックライス、小エビ、ベビー帆立、あさり出汁、野菜ペースト（玉葱、人参、セロリ、椎茸、にんにく）
＊魚介類は外国産を使用、野菜、香味野菜は国産になります
（サグカレー）
玉葱、ほうれん草、小松菜、ニラ、パセリ、トマトペースト、にんにく、生姜、べジブロス（野菜や果物の出汁）、ココナッツミルク、レモン汁、バター、オリーブオイル、カレー粉、ローリエ、クミンなどスパイス類
（ミネストローネ）
玉葱、トマト、キャベツ、えのき茸、カリフラワー、じゃがいも、にんにく、粉チーズ、オリーブオイルなど

【今回の食品ロス食材】
農家さんの規格外野菜（冷凍保存）などを組み合わせて。

ご注文はホームページ内にあります「お問い合わせ」より下記をご覧頂き記載をお願い致します。
その他ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
※メールの送受信で一時ご迷惑をお掛けしました。
メールアドレス@yahoo.ne.jpが届かない場合がございます。
公式ラインもしくはショートメールなどよりお気軽にお問い合わせくださいませ。

（炊き込みご飯）
白米　もち米　ごぼう　油揚げ　舞茸　えのき　椎茸　出汁（昆布・いりこ・鰹）ごま油
（白身魚フライ）
白身魚（鯛・スズキなどミックス）　自家製タルタルソース　とんかつソース

（ポタージュ）
里芋　ごぼう　玉葱　バター　牛乳など

（副菜はほぼ記載のまま食材を使用）

〇ごはん、惣菜類はラップや牛乳パックなど簡易容器で人数様分をまとめてご用意させて頂いてます。
〇牛乳パックの割引サービスが10月末で終了とさせて頂きます
ご協力頂きました皆様、ありがとうございました。
今後も晩ごはん等の食品容器として、地域ぐるみの環境活動へと繋げて参ります。引き続きご協力頂ければ幸いです。

【今回の食品ロス食材】
スーパーの見切り品や町内の農家さんから頂いた野菜など組み合わせて。お魚・野菜（ゴーヤ・ほうれん草・里芋・ゴボウ）・油揚げ等、冷凍保存していたものを使用させて頂きます。

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ご注文はホームページ内にあります「お問い合わせ」より下記をご覧頂き記載をお願い致します。
その他ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ(^^)
※メールの送受信で一時ご迷惑をお掛けしました。
メールアドレス@yahoo.ne.jpが届かない場合がございます。
公式ラインもしくはショートメールなどよりお気軽にお問い合わせくださいませ。

10/14（土）のサスティナブル料理教室は『カレー講座』になります。
規格外の冷凍トマトをたっぷり使ったバターチキン、
蓮根やゴボウ、旬の野菜を使った五目キーマカレーの2種類になります。テーブルごとにお作りしたお料理はお持ち帰り頂けますのでご家族の皆さんにも楽しんで頂けると思います（試食タイムも有）
ご興味がありましたらお気軽にご参加くださいませ🍳

※11月のサスティナブル料理教室も『カレー講座』になります
11/23（木・祝）　牡蠣カレー　～季節野菜のアチャール添え～

12/2（土）『贅沢おかず講座』　メニューはまだ未定です

今月の料理教室はご自宅でつい余りがちになる調味料や食材を取り入れながら皆さんとお作りしていきます🍳
余りがちのものが消費出来ると気持ちもすっきりしますし、沢山の食材を使って作るお料理は身体の中から元気になりますよね。
テーブルごとにお作りしたお料理はお持ち帰り頂けますのでご家族の皆さんにも楽しんで頂けると思います。
（試食タイムも有）
ご興味がありましたらお気軽にご参加下さいませ。(^^)

お問合せ＊お申し込み
マツシゲ―ト　088-699-5030

先月は『SDGs親子料理教室』を開催致しました。
規格外の食材などを使わせて頂き、たっぷりの野菜のペーストを練り込んだハンバーグや、おからパン。
各テーブルごとに楽しいランチプレートが完成していました♪

日頃より牛乳パック、牛乳パック弁当箱のご協力頂きありがとうございます。
10月末で割引サービスを終了とさせていただきます。
今後も晩ごはん等の食品容器として、地域ぐるみの環境活動へと繋げて参ります。
引き続きご協力頂ければ幸いです。

※現在お預かりしています割引分も同様の期間内となります。
冷凍食品などもご購入頂けますのでお気軽にお問い合わせくださいませ(^^)

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〇鳴門わかめとカブのナムルごはん
〇五目メンチカツ（ソース付き）
〇冬瓜と季節野菜の煮浸し（冬瓜、南蛮、人参、揚げ茄子、椎茸、ししとう、厚揚げ）
〇南京と人参のポタージュ
※ごはん、惣菜類はラップや牛乳パックなど簡易容器で人数様分をまとめてご用意させて頂いてます。

鳴門産の生わかめを頂きました。つくだ煮にし、カブのナムルと合わせて。

たっぷりのバターで炒めた玉葱と南京と人参を合わせて。お子様にもおすすめです。

メンチカツにはにんにく、玉葱、セロリ、人参、椎茸、蓮根をよく炒めたペーストに。
合い挽き肉と冷凍保存のキャベツの芯と合わせてご用意させて頂きます

〈今回も規格外、少し痛みが進んだもの、取り入れてご用意させていただきます〉

厚揚げは購入後冷凍保存したものを。

徳島青果市場　山銀青果さん（ししとう、椎茸）

徳島青果市場　鈴江青果さん（人参、南蛮、冬瓜）

凄く美味しい南蛮でした

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ご注文はホームページ内にあります「お問い合わせ」より下記をご覧頂き記載をお願い致します。
その他ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ(^^)
※メールの送受信で一時ご迷惑をお掛けしました
現在は改善しました、どうぞ引き続き宜しくお願い致します。

冷凍食品も追加で少しご用意しています。
ご一緒にいかがでしょうか

タスカル　～食と環境のまんなかに～ (tasukaru2023.base.shop)

幼稚園のお昼のお弁当をお作り致します。晩ごはんとしてこちらでも販売いたします
お子様向けの内容・味付けとなりますが宜しければいかがでしょうか。

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※食品容器として殺菌洗浄を施した牛乳パックを使用させていただきます

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○ご注文はホームページ内にあります『お問い合わせ』より必須項目、下記をご覧頂きお願い致します。
その他ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ(^^)

身近にある食材など利用しながら
栄養満点のごはんを一緒に作ってみませんかᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ、、
ご興味がありましたら是非ご参加くださいませ。

4月から月に一度、おばちゃんたちとはじめました。
まだきちんとした形にはなっていませんが、
ご興味がありましたら是非一度お越し下さいませ。
ご不明点等ございましたら各記載の番号へお気軽にお問い合わせくださいませhttps://instagram.com/aizumi.sho_hisya2023?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
(現在主催は藍住町消費者協会ではなく、また別の活動となっています)

※子育てシェアに関しましては完全予約となり、8月から受付を致します。
ご興味、ご都合が宜しければ是非一度いらしてくださいね。

17日（月・祝）※食事スタートは12時～になります
○ガーリックチキンと夏野菜の完熟トマトのカレー
○コールスローサラダ

規格外トマトや茄子をたっぷり使用した栄養満点のカレーです(^^)
（規格外野菜や再利用した食品容器を使用）

徳島県松茂町立長原小学校でエシカル給食推進ネットワークより食品ロスについて考える出前授業に訪問させて頂きました。
長原小学校はGXスクールに認定されています。
授業の一環として環境美化、リサイクル活動など継続的に取り組む体験型授業をされており個性的な先生方や、全校児童7名という非常に稀で興味深い素敵な小学校でした。

限られた時間でしたが、皆さんとても素直で率直な意見を自分なりの言葉で伝えて下さったのが印象的でした。

反省点としては、
きっと美味しい！と喜んでくれるだろうと思い加工した春人参ジュースが思いのほか不評で少し心が折れそうにもなりましたが、改善して違う形でまた挑戦できればと思います。汗、、
（100％人参ジュースの方が皆さんの口にはあったようです、）
それだけ藍住町の春人参が美味しいということなのでしょう。笑

そして、ご一緒に参加して下さいました 豊花農園(山田貴美さん)さんの話が非常に面白く、皆さんも興味深く耳を傾けていたのも印象に残っています。

お話の中で

○見た目は綺麗けれど農薬を使った野菜。

○虫が食った後はあるけれど無農薬の野菜。

どちらの野菜を選びたいか質問をされてました。

当然選ぶ基準は我々消費者によって違いますが、試しに食べ比べてみるとよく分かります。今日お昼に無農薬のにんにく(豊花農園さんご提供)をたっぷり使ったスパゲティを食べたのですがやはり美味しかったです、、

今回、貴重な機会を頂きました
エシカル給食推進ネットワーク児島久美子さん、山子瑞恵さん、本当にお世話になりました。
松茂町を訪れると必ず現れる『松茂係長』もとっても可愛かったです。

【とくしまGXスクールとは】
令和3年度まで徳島県が実施していた「新 学校版環境ISO」が名称変更され令和4年度「とくしまＧＸスクール」に認証されました。
環境とSDGsとの関わりについて学習を深めながら学校と地域、家庭が一体(チーム)となってSDGsに繋がる取り組みを拡げる学校。

【松茂町立長原小学校】
https://school.e-tokushima.or.jp/sp/es_nagahara/about

【スーパーとくしまGXスクール指定校活動取組発表・松茂町立長原小学校】