松茂町交流拠点施設マツシゲ―トで今年度の各教室がスタートします！
昨年度より引き続き、おかず教室・カレー教室を開催します
季節感のある旬の食材は勿論のこと、
様々な理由により食品ロスとなってしまった食材などを組み合わせお作りしていきます。
出来る限り廃棄する食材を出さない持続的に活用出来るサイクルや、
お料理の選択肢が広がる教室を皆さんと一緒に作っていければと思います。
そして小麦粉やバター、素材にこだわり作られている大人気の『お菓子作り教室』
一度使うともう手放せない、、『木製スプーンものづくり教室』などがあります(^^)

各テーブルごとお作りしたお料理はお持ち帰り頂き、
講師の分は皆さんと試食しながら楽しいランチタイム。（勿論お持ち帰りもして頂けます）
ご興味がありましたら是非一度お問い合わせくださいませ(^^)
■今年度より単回開催とさせて頂き、約1ヶ月前に開催日時・各詳細のご案内を致します
（マツシゲ―トさんのホームページやInstagram、こちらでも毎回お知らせします）
■お問い合わせ先　松茂町チャレンジ課　088-699-8711
２０２３年春受講生募集（延長）のお知らせ | マツシゲート【公式】｜松茂町交流拠点施設｜Matsushigate

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新年度の始まりに、いかがでしょうか。
もりもり食べて体の中からまずは元気に！とそんな事を思いながらご用意致しました。

〈わけぎとキノコのペペロンチーノ〉
（わけぎ・新玉ねぎ・ベーコン・にんにく・きのこ類（椎茸おおめ）・酒・醬油・粉チーズ・鷹の爪・オリーブオイル）
たっぷりのにんにくと旬のわけぎ、新玉ねぎを。
旨みがでるまで炒めているのでお子様でも充分召し上がって頂けると思います
タスカル風に麺は少なめ具沢山。お酒にも合いますし、具が余ったときはご飯やパンと一緒に食べても◎

〈ジャガイモとクリームチーズのキッシュ風グラタン〉
（ジャガイモ・玉葱・ベーコン・にんにく・クリームチーズ・牛乳・生クリーム・卵・ナツメグ・ブラックペッパー・粉チーズ）
定期的にお作りしているタスカルで人気のあるお料理の一つです
しっとりとしたジャガイモを土台に、ゴロゴロ入ったクリームチーズがたまりません。ボリューム感もあり是非一度召し上がって頂けると嬉しいです

〈田舎風ミネストローネ〉
（玉ねぎ・ベーコン・セロリ・にんにく・人参・ジャガイモ・キャベツ・えのき茸・カリフラワー・トマト・べジブロス・ケチャプ・ウスターソース・ローリエ・オリーブオイル）
たっぷりの旬の食材を取り入れた栄養満点の具だくさんスープです
冷凍保存してあったフレッシュトマトや、今回食品ロスとなった食材を組み合わせてお作りしています

薬味類は弱火でよく炒めることでコクに変わります
野菜の旨みがたっぷり溶け込んだミネストローネ、是非お召し上がりくださいませ

丁度、農家さん（藍住町・田中さん）からお持ち頂いた新鮮な新玉ねぎ、レタスなども一緒に使わせて頂きます！

【今回の食品ロス食材】
各食材、規格外や痛みが少し進んでしまったものを綺麗に下処理し、使わせて頂きます。
・トマト、人参、セロリ（徳島青果市場　山銀青果さん・やます鈴江青果さん）
・にんにく（山川町農家の佐藤さん）

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今後は冷凍ごはんがメインとなりますが、以前より不定期販売しています晩ごはんも継続致します。
販売の際は従来通り、こちらのホームページ、公式LINE、SNSでのお知らせになります。
その際、従来のWEB予約がなくなりました。
スムーズに、より無駄なく正確に販売できるかをまだ検討中にはなりますが、冷凍ではない、食品ロスで晩ごはんの魅力もたくさんあると思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

規格外などによる理由で市場まで出回ることがなかった食品ロス食材。
タスカルではそれらの食材と旬の新鮮な食材とを組み合わせたお料理をお作りしています。
食品ロスだからこそ出来る食材の使い方が出来、栄養面や味の面でもそれに伴う様な仕上がりとなっております。是非一度お試し下さいませ。

【藍住町】
住み心地が良い街としても知られており、認可保育園だけでも現在11箇所あり、町には沢山の子供たちで溢れています。

老舗の美味しいお味噌や甘酒。手作りの使い心地良い木のベビースプーン。藍染の衣類や判子など藍住町には魅力的な返礼品が沢山ございます

是非一度ご覧下さいませ。
タスカルの牛すじ欧風カレー
徳島県藍住町のお礼品一覧 | ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)

SDGsの推進を行う松茂町交流拠点施設・マツシゲ―トで料理教室を開催しています。

＊季節に合う食材をたっぷりと使った
「金曜日のカレー作り教室」毎月第3金曜

＊食品ロス削減やエシカル消費などをテーマとした
「贅沢おかず教室」毎月第4金曜

各テーブルごとお作りしたお料理はお持ち帰り頂き、講師の分は皆さんと試食しながら楽しいランチタイム。（勿論お持ち帰りもして頂けます）ご興味がありましたら是非一緒に作りましょう！

• 受講料/3,000円/1回（材料費込み）
• 定員10名様まで

※4月より受講料・開催日時等変更になります。

問い合わせ/TEL.088-699-5030（マツシゲート）

ホームページをリニューアル致しました。
あれでもない、これでもないと手探りをしながらようやく自分の中でまとまってきた様な気が致します。
お客様や仲間。生産者様、協力頂いた企業機関の方々。たくさんの方々にサポートして頂きました。
まだまだ途中段階にはなりますが、そんな大切な皆さんにご迷惑をかける事のない様継続し、頑張っていこうと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

※オンラインショップは現在は準備中です
冷凍（総菜・カレーなど）商品が揃い次第、順次お知らせ致します。