代行晩ごはんタスカル

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5月15日(土)食品ロスで晩ごはん62回目

5月15日(土)
■新じゃがコロッケ(1人前1個)(やや大きめ)(コロッケ用ソース付き)
(新じゃが・新玉ねぎ・合いびき肉・バター・醬油・牛脂)
■ロメインレタスのシーザーサラダ(シーザードレッシング付き)
(ロメインレタス・サニーレタス・ベーコン・キノコ・スナップエンドウ・粉チーズ・ブラックペッパー)
■ミネストローネ風スープ
(トマト・ニンニク・トマト缶少し・新玉葱・セロリ・人参・キャベツ・新じゃが少し・えのき・パセリ・粉チーズ別盛)
※スープはご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れさせて頂きます
※コロッケは人数様分をまとめて紙皿に盛らせて頂きます

セット販売で1人前¥650(税込)になります


今回もご用意させて頂きました!
バターでたっぷりの新玉葱を旨味が出るまでよく炒め合いびき肉も一緒に。
旬の滑らかな新じゃがのマッシュと合わせて新じゃがコロッケに。
生パン粉でサクっと揚げます!

サラダは今回シーザーサラダを。
コロッケもありますので今回はクルトンなしのシーザーサラダ風でお作り致します
厚切りカットしたベーコンときのこを炒め合わせたものどっさり盛り付けました
タスカル風に粉チーズはたっぷりと。

ミネストローネ風のスープを。
お豆などは入りませんが、香味野菜、野菜をたっぷり使った栄養満点スープです
翌朝の朝食などにも良いかもしれません
別添えでお付け致します粉チーズもお好みでかけてお召し上がり下さいませ(^^)

【今回のロスになる食材】
①食パン
スーパーで見つけました
フードプロセッサーにかけ柔らかいふわっとした生パン粉に。
今回のコロッケに使わせて頂きます

➁新にんにく。スーパーにて。
にんにくの時季がやってきました!
少し傷みがあるもです
普通のニンニクに比べ、みずみずしく炒めると澄みきった良い香りがしました
シーザーサラダ・ミネストローネにたっぷりと使わせて頂きます(^^)

➂トマト
ロスではありませんが、スーパーで以前売り出し価格の際に購入いたしました
見た感じ良い具合になってきたのですが、旬ではないからでしょうか。
あまりトマトの味がしませんでした
今回は湯むきしたこちらのトマトと、市販のトマト缶・トマトペーストなどを組み合わせて調節し、ミネストローネ風のスープでお作り致します

④新じゃが・キャベツ
こちらは同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで
形が不揃いですが美味しい新じゃがです
メインの新じゃがコロッケに使わせて頂きます(^^)

綺麗なキャベツは理由を聞くのを忘れましたがお求め易く購入させて頂きました
今回のスープに少し使わせて頂きます

おまけで頂きましたロメインレタス。感謝です。
前回のサニーレタスも少しだけまだ残ってますので合わせて今回のシーザーサラダに。

DSC_0770

➄春人参。
前回もポタージュにたっぷりと使わせて頂きました
これらの人参はお知り合いの方や、農家の方、お客様からなど沢山頂いたものになります。感謝です。
しっかりとした甘みもあり、美容や老化抑制は勿論、食物繊維やカリウムも豊富で沢山の栄養素が含まれています
薄い皮まで美味しく、残りは今回のスープに使わせて頂きます

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!

\牛乳パックが晩ごはん(◎o◎)/

タスカルでもお馴染みの牛乳パック!
汁物などを入れる容器としてこちらでは使わせて頂いています
皆様はご自宅で飲み終えた牛乳パック、どうされてるでしょうか。
よくスーパーなどで見かけるリサイクル回収ボックス。
まだこの仕事を始める前にリサイクルリサイクル~と思いながら1度挑戦した事があったのですが、たったそれ1度で断念した記憶があります

下記の図にもあります様に
ちょっとした作業かもしれませんが意外と手間と労力がかかります
何か身近にプラスに感じる様なことがないとあまり積極的になれなかったのが正直な感想です

牛乳パックに関しましては様々な記事があり、勿論このような記事全てが事実かどうかは分かりませんが、実際よくスーパーに立ち寄る際に回収ボックスを覗きますが食品トレー(発砲スチロール素材)に比べて牛乳パックの割合は少ない様に感じます

リサイクルは大切な環境政策のひとつでもありますが、
それに伴う誰かの過度な負担になる様なものであればやはりどうかと感じますし
あまり現実的でもない様に感じます

そこで
タスカルでも毎度使わせて頂いております牛乳パック。
実はいつもギリギリの数で何とか粘っており、
とりあえず今年いっぱい(2021年度までの期間)を設けてこのような形で牛乳パックを募集してます!
場合によってはそういうシステムにするかもしれませんがまだ少し様子見になります。

詳細はこちら
⇩ ⇩ ⇩

食品ロスで晩ごはんをご予約頂きました頂きましたお客様。
牛乳パック20パックをお持ち頂いた際、お会計時に1食分をお値引きさせて頂きます
例えば、
食品ロスで晩ごはん1人前¥680(税込)の場合

合計金額から680円の値引きになります

1人前のみご注文のお客様はなんと無料です笑笑

【注意点がいくつかございます・ご確認お願い致します】

この形の牛乳パックは底の折り目により上手く洗浄・殺菌が出来ませんので数には入りません( ;;)
【その他】
✖250mlの生クリームのパック
✖香りや色が強いジュースなどが入ってたパック 

以下、こちらのタイプの牛乳パックで募集致します(^^)
・通常販売されてます1000ml・500mlタイプの牛乳パックのみ

底が平のタイプ

こちらの500ml入りの牛乳パックも大丈夫です(^^)

お客様から集まりました牛乳パックは使用前に必ず
洗浄

加熱殺菌洗浄

次亜塩素酸水、もしくはエタノールアルコールなどで殺菌消毒

乾燥させたものを容器として使わせて頂きます

勿論このような形でごみが無くなる訳でもありませんが、
使用可能な容器なのであれば出来る範囲で使用したいと思いますし
食品ロスで晩ごはんと同様、あるもので賄う事が出来て相互にとって良いものである様に取り組めればと思います。
説明不足な点もあったかと思いますが
ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)



カレー教室のお知らせ

松茂町に新しく5月に出来ました交流拠点施設(Matsushigeta)(マツシゲ-ト)
今月5月~来年2月までの期間(毎月第3金曜日)(計10回開催予定)
でカレー作り教室をさせて頂きます

このようなきっかけを与えて頂いた事に感謝し、
私自身、不慣れで手探り状態のままのスタートにはなりますが
皆様と楽しい時間を過ごせればと思います

今月5月は手羽元とあさりのスパイスカレー作りです(^^)
先日、タスカルでもお作り致しました!
あさりと手羽元の旨みが凝縮し、それに合う野菜やスパイス類をしっかりと使用しお作りする栄養満点カレーです
来月からもそれぞれの時季に合ったカレー作りの予定です(^^)

カレー作り教室の他にも、お菓子作り教室、木のスプーン作り教室などの楽しそうな教室もございます(^^)
カレー教室に関しましては、あと2名様空きがございます
ご興味がある方がいらっしゃいましたらこちらにてお問い合わせ下さいませ(^^)
⇩ ⇩ ⇩
〒771-0295 徳島県板野郡松茂町広島字東浦30番地
一般社団法人 松茂まちづくり推進機構事務局(松茂町チャレンジ課内)

☎088-699-8711

5月11日(火)食品ロスで晩ごはん61回目

5月11日(火)
■海苔とたらこの和風クリームパスタ(下記の詳細ご確認お願い致します)
(海苔・たらこ・しめじ・生クリーム・バター・醬油・ニンニク・粉チーズ)
■和風サラダ~自家製梅ドレッシング付き~
(サニーレタス・大根繊切り・赤玉ねぎ・胡瓜・山芋・かつお節・胡麻など)
■春人参のポタージュ
(春人参・新玉ねぎ・牛乳・生クリームなど)

※ポタージュはご予約頂きました人数様分をまとめて加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れご用意させて頂きます

セット販売で1人前¥640(税込)になります


【ご確認お願い致します】
今回ポタージュ(クリーム系)もありますのでパスタは普段お出ししてる量よりもやや少なめになります
・普段のパスタ量 75~80g
・今回のパスタ量 60~65gでお作り致します
・パスタを盛る皿は普段サラダを盛りつけてますやや深めの中紙皿になります

相性の良い海苔とたらこのクリームパスタです
バター醬油に旨みのあるクリームソースがパスタ全体に絡み美味しく召し上がって頂けると思います
見た目があまり良くは見えませんが、食べ易くお子様にもお勧めです(^^)
残ったソースはパンや白ご飯と合わせても良いかもしれません
※写真ではきのこが入ってませんが、しめじが入ります

上記にありますサラダ・ポタージュもあります
ポタージュは時季的にも、温・冷・常温・どれも良さそうですね(^^)
慌ただしい翌朝の朝食などにも良いかもしれません
ご自宅のシチュエーションに合わせて召し上がって頂けると嬉しいです

【今回のロスになる食材】
①春人参。これらの人参はお知り合いの方や、農家の方、お客様からなど沢山頂いたものになります。感謝です。
丁度1年前の4月にこの食品ロスで晩ごはんを始めた1回目のロス食材がこの春人参でした
しっかりとした甘みもあり、美容や老化抑制は勿論、食物繊維やカリウムも豊富で沢山の栄養素が含まれています
薄い皮まで美味しく、今回はポタージュとして使わせて頂きます

➁新玉ネギ
知り合いの農家さんより。
お求め易く購入させて頂きましたが、理由を聞くの忘れてしまいました、、
ポタージュに使わせて頂きます(^^)

➂焼き海苔
神戸市にございます漁家・山本屋さんより
少し側面が破れたりしたものなど。
品質の良い美味しい焼き海苔ですのでお子様にも安心して召し上って頂けます。
贅沢にたっぷりと今回のクリームパスタとして使わせて頂きます(^^)

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20210210_163210-1024x530.jpg

④サニーレタス
同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで
写真では分かりにくいのですが、下の芯が少し長く購入させて頂きました
美味しいサニーレタスです(^^)

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➄梅の甘露煮
以前から何度か登場しましたこちらの梅酒に使用した後の梅。
鳴門市にございます本家松浦酒造さんから頂きましたものになります
これが今年は最後の梅になります。と貴重なその梅を以前お知り合いの方から分けて頂きました
感謝です

じっくり火を入れ甘露煮にすることでお酒がコクに代わり
美味しい甘露煮と梅シロップが出来上がります
今回はその甘露煮の身をペースト状にし、自家製梅ドレッシングに。
今回のサラダにお付けいたします、ご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!


手羽元とあさりのスパイスカレー

【手羽元とあさりのスパイスカレー】
カレーお作り致しました
宜しければいかがでしょうか。
手羽元とあさりの出汁、たっぷりの薬味類・玉葱が溶け込んだ時季らしい仕上がりになっています
少しスパイスが効いてますので今回は大人の方にお勧めです

ご飯と合わせても良いですが、ナンや、少し甘めの柔らかいパンなどと合わせても良いかもしれません

【原材料】
玉葱・手羽元・あさり・セロリ・揚げ茄子・しめじ・エリンギ・スナップエンドウ・ニンニク・生姜・イエローカレーペースト・マスタードシード・ガーリックパウダー・ジンジャーパウダー・ホワイトペッパー・カレー粉・カルダモンパウダー・エビペースト・ココナッツミルク・べジブロス・ナンプラー・ソイビーンズソース・醬油・ざらめ糖・蜂蜜・ローリエ・丁子・サラダ油

※写真にあるあさりの殻は入ってません(身と出汁のみ)

たっぷりの薬味・スパイス類を香りが出るまでよく炒めました

たっぷりの玉葱を。

飴色になるまで炒め玉葱にたっぷりのキノコ類を。

香ばしくソテーした手羽元も一緒に。
記載してますココナッツミルクや野菜の出汁などでじっくりと火を入れ仕上げました

以前使用してましたこちらの容器がまだあります
今回はこちらでのご用意させて頂きます
そのまま冷凍しても可能なので色々なシチュエーションに合わせて召し上がって頂けます(^^)

こちらの真空袋の場合のみ急速冷凍しお取り置きも可能です
お気軽にお問い合わせ下さいませ

【ご確認お願い致します】
・4月30日(金)・5月1日(土)のみ販売致します
・5月1日(土)食品ロスで晩ごはんをご注文頂いております場合、ご一緒にご用意出来ますのでWEB予約の記載欄に記載をお願い致します
・お受け取り時間は通常通り16時半~になります
・日曜・祝日・月曜お休みになります
・ご予約は090-9552-5256にショートメール、もしくはSNSなどのメッセージなどからお願い致します(数量・お受け取り日時の記載をお願い致します)
・なくなりましたらHP・SNSなどでお知らせ致します

取り急ぎのご説明になりましたが、ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

そして今回もこちらの玉葱を使わせて頂きました!
今回のカレーで全て使うこと出来きました。感謝です。

冷凍炒め玉葱(ノンオイル)(淡路島産)(真空冷凍状態)
兵庫県南あわじ市にあります新生食品株式会社さんから購入させて頂きました
コロナ禍の影響を受け、普段卸せるはずの飲食店さんなどからのキャンセルや返品。様々な影響を受け在庫を抱える状態に。
立派なブランドでもある淡路島産玉葱。玉葱本来の甘みがありとても美味しいです

5月1日(土)食品ロスで晩ごはん60回目

5月1日(土)
■鮭のホイル焼き(鮭・キャベツ・新玉ねぎ・えのき・しめじ・椎茸・青み野菜(絹さやかスナップエンドウ)・柚子味噌・バター・レモン)
■ニラ玉もやしの中華風スープ
(ニラ・もやし・卵・鳴門わかめ・えのき・ネギ・生姜・ニンニク・胡麻)
■蕪とツナの和風マヨサラダ
(蕪・蕪の葉・ツナ・マヨネーズなど)
※鮭のホイル焼きは1人前1つずつご用意させて頂きます
※スープ・ツナサラダはご予約頂きました人数様分をまとめてご用意させて頂きます
※スープは加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れてご用意させて頂きます

セット販売で1人前¥640(税込)になります


鮭の下には軽く炒めた新玉・キャベツ・えのきを。
やや大きめにカットした鮭には、焼き椎茸・しめじのソテーを。
バターとレモンを添え、ご自宅にあるトースターで軽く温めてお召し上がり下さいませ。

柚子味噌とバターが全体に絡み美味しく召し上がって頂けると思います
ご飯も進みお子様にもお勧めですよ(^^)
栄養満点です

上記にありますスープ・サラダも今回の晩ごはんに良く合います
タスカル風に具沢山の仕上がりに。

【今回のロスになる食材】
①蕪
同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで。
形が不揃いになったものや傷が入ったものなど。
とても美味しい蕪です。
今回の蕪のサラダに使わせて頂きます

➁新玉ネギ
知り合いの農家さんより。
お求め易く購入させて頂きましたが、今回理由を聞くの忘れてました、、
美味しい新玉ですが何故なんでしょうか。。
ホイル焼きの野菜に使わせて頂きます(^^)

そしておまけで頂いた絹さやとスナップエンドウです
ホイル焼きの青み野菜として添えて。

➂椎茸。スーパーにて。
破格の値段で販売されてました
写真の通り傘がすごく大きめです
カットしてじっくりと火を入れて焼き椎茸に。
ホイル焼きに添えて使わせて頂きます

説明不足な点もありますが、ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
GW中の方。もしくはこれからお休みに入る方。休みなく働かれてる方。
どちらにしても以前とは違った連休です
食べて元気になって頂けるよう感謝を込めてお作り致します

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!

助かる(タスカル)そぼろ煮完売致しました

助かる(タスカル)惣菜・そぼろ煮(韓国風海苔付き)

こちら、以前お作り致しました際に余りましたそぼろ煮です
その日の内に真空・冷凍状態にしております
販売までに少しお時間が経ってしまいましたが宜しければいかがでしょうか。
お弁当や晩ごはん。ご飯に卵・青物(胡瓜・絹さやなど)あればそれなりの一品にもなります
(豚ミンチ・鳥ミンチ・玉葱・椎茸・干し椎茸・ニンニク・生姜など)

お召し上がりの際は解凍し、湯せんもしくは電子レンジでそのまま温め可能な袋になっています

こちらは神戸市にございます漁家・山本屋さんより。
少し側面が破れたりしたものなど。
品質の良い美味しい焼き海苔ですのでお子様にも安心して召し上って頂けます
ゴマ油と塩で炙り自家製韓国風海苔風に。
こちらもご注文頂きましたサイズに合わせた量をお付けいたします
白ご飯の上にかけて食べるのも最高です

◆4月27日(火)より販売いたします
◆お受け取りお時間は16時30分~になります
◆食品ロスで晩ごはんをご注文頂いておりますお客様はWEB予約の下、記載欄にサイズ・数量のご記入頂けたらと思います
◆数量が限られますので無くなり次第終了とさせて頂き、その際はHP・SNSにてご確認お願い致します
◆ご予約は09095525256にショートメール。もしくはSNSなどのメッセージなどにてお願い致します

ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

4月27日(火)食品ロスで晩ごはん59回目

■ちらし寿司(高野豆腐・ごぼう・人参・こんにゃく・干し椎茸・錦糸卵・甘酢生姜付け・三つ葉・大葉・絹さや・胡麻・柚酢・リンゴ酢)
■豚汁(あま酒入り)(豚バラ・ネギ・えのき・豆腐・油揚げ・人参・大根・ジャガイモ・生姜・ニンニク・あま酒)
■鶏皮のガーリック唐揚げ
※ちらし寿司は1人1皿ずつご用意させて頂きます
※豚汁・唐揚げはご予約頂きました人数様分をまとめてご用意させて頂きます
※豚汁は加熱殺菌洗浄した牛乳パックに入れてご用意させて頂きます


・ちらし寿司は上記にあります沢山の具材でお作り致しました
少し濃い目にお作り致しました野菜や干し椎茸の煮物とたっぷりの薬味類。
リンゴ酢や柚酢でお作り致しました寿司酢で具沢山のバラ寿司に。
ほんのり甘めの錦糸卵をたっぷりと。彩りに絹さやを。
暖かくなってきました今の時季にも食べ易く美味しく召し上がって頂けると思います

・上記にあります具沢山の豚汁。あま酒を少し加えてコクを。
忙しい翌朝の朝食などにも皆さんされてる様です笑

・パリッと揚った鶏皮のから揚げ。
寿司飯とも相性良く、お酒のおつまみとしても楽しんで頂けると思います

【今回のロスになる食材】
①リンゴ酢
記載の通り期限の近いもので、家では使い切れないからとお客様から頂きました
感謝です
今回はちらし寿司の寿司酢に混ぜて全て使わせて頂き、贅沢なちらし寿司に(^^)

こちらはロスという訳ではありませんでしたが、大量に入った三つ葉。
大きめの葉の大葉。
通常よりもリーズナブルな価格で販売されてましたのでこちらもちらし寿司に。
食べ物に香りが入ると食欲も沸き、味にメリハリが出来て美味しく感じます

知り合いの農家さんから頂いた絹さやはちらし寿司の彩りに。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20210415_155000-1024x793.jpg

②生姜。スーパーにて。
痛みかける前。って感じの生姜です
綺麗に洗い、細かくカットし甘酢漬けにし、ちらし寿司に合わせて。
豚汁にも使わせて頂きます

③春人参
正規品としても充分な人参にもみえますが少しヒビが入ってしまったものなど。
こちらは同じ藍住町内にあります濱くんちのお野菜さんで。
皮が薄く、甘くて美味しい春人参です
今回のちらし寿司・豚汁に使わせて頂きます

④干し椎茸(スライス・細くなった部分)
これらの椎茸は徳島市にございます丸浅苑さんより。
少し濃い目にお作り致しましたコクのある干し椎茸の煮物。
ちらし寿司に合わせて使わせて頂きます

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!



4月21日(水)食品ロスで晩ごはん58回目

4月21日(水)
■揚げ茄子とフレッシュトマトソースのパスタ
(ニンニク・玉葱・ベーコン・フレッシュトマト・茄子・トマト缶・あさりの出汁・粉チーズたっぷり・パセリ)
■きのこサラダ
(キノコ類・レタス・ロメインレタス・新玉ねぎ・赤玉ねぎ・胡瓜・絹さやなど)(ドレッシング付き)
■新じゃがチーズガレット(1人前1カット)(ガレットはご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます)

1人前¥620(税込)になります

たっぷりのニンニクに細かくカットしたベーコン・玉葱を旨味が出るまでよく炒めました
フレッシュトマトやトマト缶・あさりの出汁を少し加えコクのあるトマトソースに、とろっとした揚げ茄子を絡めて仕上げました
粉チーズとパセリをたっぷりとかけてタスカル風に(^^)

上記にあります葉野菜の繊切りをベースのサラダに
キノコ類(しめじ・エリンギ・舞茸・マッシュルーム・椎茸)のソテーをたっぷりと!
スライスした新玉ねぎなど一緒に良く合います
別添えでお付け致しますドレッシングをたっぷりとかけて(^^)
※ドレッシングはご予約頂きました人数様分をまとめて提供させて頂きます

今回は新じゃがのガレットを。
外側はカリッと香ばしく。中身はとろっともっちりと。
新じゃがだからこその食感を楽しんで頂けたらと思います(^^)
間にチーズも入ってます。
お弁当の一品やお酒のおつまみ、お子様のおやつなどにも良さそうですね!
※1人前1カット(やや大きめ)でご予約頂きました人数様分をまとめて盛らせて頂きます

【今回のロスになる食材】
①レタス
お客様から頂きました、感謝です
里がレタス農家なんよ~。とおっしゃっられてました笑笑
使ってくれたら嬉しいとおっしゃってたので今回も有難く使わせて頂きます(^^)

②キノコ類。スーパーにて。
先日も登場致しましたがまだ残ってます
目立った痛みなどはなく、今回もよく炒めたきのこソテーをたっぷりとサラダに。

➂冷凍炒め玉葱(ノンオイル)(淡路島産)(真空冷凍状態)
毎度大活躍しております
兵庫県南あわじ市にあります新生食品株式会社さんから購入させて頂きました
コロナ禍の影響を受け、普段卸せるはずの飲食店さんなどからのキャンセルや返品。様々な影響を受け在庫を抱える状態に。
立派なブランドでもある淡路島産玉葱。玉葱本来の甘みがありとても美味しいです
更に炒め、水分をしっかりとばして今回のトマトソースのパスタに。
栄養満点です

④新じゃが・新玉ねぎ
知り合いの農家さんから更に追加でお求め易く購入させて頂きました
皮まで美味しくみずみずしい新じゃが。
今回のガレットにたっぷりと使わせて頂きます

新玉はスライスして今回のサラダに(^^)

《ご予約前に必ずご確認下さいませ》
◆お客様には大変お手数おかけいたしますがお料理を持ち帰りの際の箱(クリアケース)をこちらでご用意しております。
基本そのままお持ち帰り頂くスタイルになり、本当にいつでも構いませんので入口ドアの椅子に返品して頂く様お願い致します
(次回ご来店の際などにお持ち頂いても勿論大丈夫です)
◆配達は通常通り行っておりません。
◆WEB御予約完了時にこの様な画面になります
それとほぼ同時にお客様に入力して頂きましたメールアドレスに自動返信メールが届きます。もしそのメールが3分経ちましても届かなかった場合は御予約が出来ていない可能性がありますので、一度こちらにご確認頂けます様お願い致します。


画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_20200822_064647_2-551x1024.jpg

◆今回も前回と同様紙皿に盛らせて頂いてます。電子レンジで温めは可能な紙皿になってます!料理の中身の方を充実させて頂いた方が値打ちがあると思い今回も包装面ではコストを最大限に抑えてます。
◆いつも子育て世帯のお客様を一例として挙げておりますが、勿論一人暮らしの学生さん。単身の方。ご高齢やご夫婦の方々。
お気軽にお声かけ下さいませ(^^)
ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご予約お待ちしております!


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